7分鐘前 雞爪快速解凍設(shè)備原理免費咨詢 諸城森岳機(jī)械有限公司[諸城森岳機(jī)械c0e3391]內(nèi)容：

科學(xué)的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。

使用解凍設(shè)備解凍，解凍方式為水浴式氣泡解凍，優(yōu)點是連續(xù)化凍解凍，解凍的同時還具有清洗瀝血的作用。凍肉的解凍是溫度低時間長為好，比如凍雞肉、凍魚蝦的解凍更佳水溫可以控制在10－15℃和解凍時間控制在1-2小時，解凍至魚肉變軟為宜 。

科學(xué)的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。

解凍機(jī)的解凍溫度可以自由設(shè)定，凍肉解凍用7-8℃的冷水恒溫解凍，熱量被凍肉吸收后，其外層溫度較快升高，而內(nèi)層又容易吸收熱量，這樣肉的溫度也就較快上升。

對于肉品解凍后的設(shè)備清理，全自動肉品解凍流水線配有內(nèi)膽提升裝置，輸送網(wǎng)帶可以整體提升，便于衛(wèi)生清理，底部設(shè)有大型清洗孔，可以將高壓水伸到設(shè)備底部沖洗，清理衛(wèi)生干凈。

我公司生產(chǎn)的解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進(jìn)加滿水的解凍池，溫度可根據(jù)解凍的產(chǎn)品自由設(shè)定，設(shè)定好的溫度由溫控儀控制溫度，保持恒溫解凍。用高壓氣泡將水快速翻騰，保持解凍槽內(nèi)溫度一致，解凍產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞、翻滾，從而達(dá)到快速解凍的目的。

肉品、魚蝦、雞鴨產(chǎn)品等冷凍食品的解凍方式有多種，水浴式氣泡解凍應(yīng)用較為廣泛，冷凍產(chǎn)品放在恒溫水中解凍，相比天然解凍方式節(jié)省時間，解凍質(zhì)量更好。

我公司生產(chǎn)的解凍機(jī)主要針對各種冷凍海產(chǎn)品、冷凍肉制品的前期解凍處理加工。使用解凍機(jī)的好處是解凍快、解凍產(chǎn)量大、解凍的同時清洗瀝血，適用于工廠使用。

水浴式氣泡解凍機(jī)自動送料出料，流水作業(yè)，適合大產(chǎn)量產(chǎn)品的解凍清洗，設(shè)備后面可配套連續(xù)設(shè)備如：自動鹵煮線、油炸流水線，解凍機(jī)具有解凍質(zhì)量好，生產(chǎn)效率更高，操作簡單等優(yōu)點，設(shè)備有內(nèi)膽提升配置和常規(guī)配置可選，設(shè)備大小按產(chǎn)量定制，歡迎新老客戶咨詢合作！