麗星酸辣粉設備的技改亮點

A、冷庫加寬加長，延長了粉帶冷凍老化時間，產品的韌性更強；

B、烘箱加高，烘干層數增多，烘干時間延長，產品筋度更好；

C、采用真空攪拌，產品氣泡更少，亮度更高；

D、適用原料范圍多，可調可控空間廣；

E、設備成品率高，利潤空間更大；

F、技術升級大大提高了產品生產率，加工速食粉餅產量大，回報利潤顯著。

該設備優勢，市場上一部分即食粉絲泡不開，嚼不爛，不入味，加了膠，增白劑，明礬，等等缺點，麗星生產的方便粉絲是不存在這種問題的，工藝不需要使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放，符合相關產業政策要求。

該設備具有下列優點：

1. 不洗粉、不開粉、不凍粉、可操作性強，靈活方便；

2.采用直條切割工藝，生產粉絲粗細一致、不粘連、不并條、形狀規整；

3.從淀粉入機到成品出機過程不需要添加明礬

4.自動化運行，PLC控制， 節省人力成本；

5.根據市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等

麗星即食粉絲生產線，以淀粉為原料生產水晶粉絲（條）工藝為基礎，設備結構與水晶粉絲（條）的生產工藝要求相匹配。所以企業應理智地面對競爭，應從量的追求轉向對價值的追求，尋求現代化、科學化、規模化感應鋪漿式酸辣粉設備價格更應該是企業關注的熱點。水平直條切割方法，使得條形均勻一致。壓碗定型烘干，使烘干后的粉餅一致。所生產的產品粉餅，品質好、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛生，口感細膩，入口爽滑。螺旋攪拌取代框式攪拌，響應速度快、控制度高、切換方式活、操作性能穩、設備故障少、使用壽命長的特點外，增加了新的技改亮點：A、冷庫加寬加長，延長了粉帶冷凍老化時間，產品的韌性更強；、B、烘箱加高，烘干層數增多，烘干時間延長，產品筋度更好；C、采用真空攪拌，產品氣泡更少，亮度更高；D、適用原料范圍更多，可調可控空間更廣；E、設備成品率高，利潤空間更大；F、技術升級大大提高了產品生產率，回報利潤顯著。

即食粉絲是現代化快速消費市場的產物，如今國民對食物的要求越來越高，“快捷、美味”成為了更多朋友選擇食品的重要原則，桶裝粉絲便是順應需求的小吃，其食法多樣，方便快捷。

開封麗星設備生產工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝