水培麥芽草是一種比較新的種植技術，相比傳統的土壤種植，它具有以下優勢：

1. 節省土地資源：水培種植不需要大面積土地，可以在室內或者陽臺等小空間內種植，非常適合城市居民。

2. 節省水資源：水培種植不需要大量澆水，可以通過控制灌溉量來減少浪費。

3. 節省肥料：水培種植可以利用循環水進行養分循環，不需要額外添加肥料，從而節省了成本。

4. 方便管理：水培種植可以隨時觀察植物生長情況，及時調整水肥供應，方便管理。

5. 營養成分更易吸收：水培種植可以使植物根部更接近營養物質，從而更容易吸收養分。

不過，水培種植也存在一些缺點，比如需要定期更換水，容易滋生細菌，需要注意水質等問題。同時，水培種植需要使用專門的水培器具和種植介質，成本相對較高。

水培牧草的營養含量因品種不同而有所差異。一般來說，水培牧草的營養含量相對于傳統種植的牧草更高，因為它們可以在水中生長，從而吸收更多的養分。

以下是一些常見水培牧草的營養成分：

- 大麥：蛋白質含量為20%至30%，氨基酸含量為25%至30%，維生素B1、B2、B6、B12含量較高，鈣、鐵、鋅、硒等礦物質含量也較豐富。

- 燕麥： 蛋質含量為15%至20%，氨基酸含量為18%至20%，維生素B1、B2、B6、B12含量較高，鈣、鐵、鋅、硒等礦物質含量也較豐富。

- 豌豆：蛋白質含量為15%至20%，氨基酸含量為19%至21%，維生素B群含量較高，鈣、鐵、鋅、硒等礦物質含量也較豐富。

- 苜蓿：蛋白質含量為20%至25%，氨基酸含量為22%至25%，維生素B群含量較高，鈣、鐵、鋅、硒等礦物質含量也較豐富。

需要注意的是，不同品種的水培牧草營養含量也會受到環境因素的影響，如溫度、光照、水分等。因此，在種植和飼養過程中需要根據具體情況進行調整和管理。

牲畜愛吃的是青綠飼料，然后是青貯飼料，后才是干草、干秸稈。到了冬天青綠飼料沒有了，只有青貯飼料和一些秸稈。干秸稈因為含的木質素和纖維素比較多，是口感較差的草料，牲畜不喜歡吃。而且因為這些秸稈里面的木質素和纖維素的結構復雜，牛吃了也不易消化。

水培牧草就很好的解決了冬季牲畜的喂養問題，而且水培牧草是采用水循環的生長模式，無需施肥噴藥，保證了飼料的新鮮安全，在播種后的第三天，種子開始萌芽，到第七天牧草可達到收獲狀態。所收獲的新鮮牧草，其通體（包括根系）均可食用，且生長茂盛、清潔、口感好，具有很好的誘 食作用。并可減少代謝疾病，有益家畜健康。用水培生產的牧草營養價值高，動物抗病性增強。生產速度快，而且生產成本低，可以穩定滿足大規模養殖。