速凍機是一種食品加工設備，它能夠快速將食品溫度降低到適宜的凍結點，以便于食品保存和運輸。其主要特點包括：1.節能環保：速凍機采用節能型制冷劑和節能型電器，能夠有效地降低能耗和減少對環境的污染。2.低溫度：速凍機的凍結溫度可以達到-18℃甚至更低，能夠有效地保持食品的營養成分和口感。3.靈活性：速凍機具有多種型號和規格，可以根據不同的食品類型和凍結要求進行選擇和使用。4.可靠：速凍機具有良好的安全保護措施，如過載保護、超溫保護和短路保護等，能夠確保設備的安全和可靠運行。

隧道式速凍機的使用注意

隧道式速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區間）以達到減速少營養成分流失，原汁原味為目的。

1、隧道式速凍機應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和柜式速凍機工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。

2、應安放在濕度小的地方，由于電冰箱、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環境，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能。

速凍機主要技術參數

速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區間）以達到減速少營養成分流失，原汁原味為目的。

1.產 量 300（公斤/小時） 500（公斤/小時）

2.凍 結 時 間 25～40（分鐘） 25～40（分鐘）

3.凍 結 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃）

4.主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米）

5.裝 機 功 率 4.4（KW） 7.1（KW）

6.耗 冷 量 40（KW） 60（KW）

隧道式速凍機的日常維護

一、一定要定期檢查速凍機式速凍機的潤滑油。潤滑油主要的功能就是可以保證速凍機式速凍機的正常運轉以及保證機器的使用效能。要定期對速凍機式速凍機的潤滑油的選擇首先要在規定的范圍內使用,不要隨便更換品牌。所以,在使用速凍機式液氮速凍機過程中， 要定期對機器的潤滑油的油質及多少進行檢查進行定期更換。

二、因為速凍機式速凍機的運作功率是比較大的,在使用過程中會產性一定的熱量。 所以在速凍機式速凍機的使用過程中,要定期對速凍機式速凍機的油面、油壓等進行定期檢查,保證速凍機式速凍機的工作效能。