對(duì)比電場(chǎng)材質(zhì)

電場(chǎng)是油煙凈化器的一個(gè)部件，材質(zhì)的好壞能夠直接影響著機(jī)器的凈化效果。常見(jiàn)的電場(chǎng)材質(zhì)分別有不銹鋼、鋁合金鍍鋅板：其中鋁合金的材質(zhì)好但是也是貴的，所以市面上大多使用較高的不銹鋼來(lái)制作電場(chǎng)，以達(dá)到的效果；而采用鍍鋅板材質(zhì)的一般是屬于低質(zhì)量的設(shè)備。除了看材質(zhì)，還需要看電場(chǎng)極板的厚度、間隔，厚度以0.8-1毫米為好，間隔以6.8-8毫米為好，這個(gè)配置能大限度低增加電場(chǎng)間游離電子的濃度，增加凈化效果。

3、安全認(rèn)證

一臺(tái)好的油煙凈化器是能夠經(jīng)受住安全認(rèn)證的考驗(yàn)，這能代表這臺(tái)凈化器是安全的，可以放心的使用的。如果連安全認(rèn)證都沒(méi)有辦法提供，那就沒(méi)有購(gòu)買的必要了。

油煙凈化器

油煙較小的餐廳或飯店：

所需風(fēng)量=爐灶數(shù)X2000+2000。公式簡(jiǎn)化為：所需風(fēng)量=(爐灶數(shù)+1X2000。依照兩個(gè)灶的廚房計(jì)算出結(jié)果，需要匹配6000風(fēng)量左右的油煙凈化器。

油煙較大的餐廳或飯店：

需要在基礎(chǔ)上再加2000風(fēng)量計(jì)算公式是：所需風(fēng)量=爐灶數(shù)X2000+2000+2000。公式簡(jiǎn)化為：所需風(fēng)量=(爐灶數(shù)+2X2000。依照兩個(gè)灶的廚房計(jì)算出成果，需要匹配8000風(fēng)量左右的油煙凈化器。

關(guān)于兩個(gè)灶的廚房要選多大風(fēng)量油煙凈化器這個(gè)問(wèn)題，今天寶恒小編就為我們分享到這里了。當(dāng)然，廚房里除了灶頭以外，一般還會(huì)有蒸箱、烤箱、電餅鐺等，這些也都要核算在內(nèi)，還要看你 管道的長(zhǎng)短來(lái)配等風(fēng)量的風(fēng)機(jī)，由于油煙凈化器一般會(huì)帶有風(fēng)阻，要確保飯店排煙正常，而且要根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保規(guī)范去執(zhí)行，滿意當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的查看規(guī)范。

所以油煙凈化器的裝置方位，必須遠(yuǎn)離明火烹飪區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器裝置一般都是室內(nèi)吊頂裝置、樓頂裝置或許室外裝置，這樣不光可以節(jié)省有限的后廚空間，一起還可以降低廚房的火災(zāi)隱患。

定期清理油煙凈化器

油煙凈化器作為大型商用的廚房設(shè)備，每天都會(huì)有大量的油煙經(jīng)過(guò)其間，而油煙在被凈化器凈化的過(guò)程中，會(huì)有少量的有油脂和雜質(zhì)附著在油煙凈化器和管道中，盡管量少，但是日積月累，時(shí)間一長(zhǎng)，積累的“油垢”就非常“可觀”了。

假如油煙凈化器中存在很多的油漬和雜物，會(huì)極大的下降凈化功率，并且會(huì)導(dǎo)致凈化器的不正常放電打火。油污中的雜質(zhì)和油漬都是歸于物，這種時(shí)分很要可能會(huì)“焚燒”起來(lái)，所以為了保持設(shè)備的凈化功率和下降安全隱患，必須依據(jù)自身凈化器的使用情況，定期清洗。