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公司基本資料信息
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使用木炭燒烤車做燒烤時要勤于翻動,防止烤煳。翻動時用長的筷子或者夾子,不要用手,防止受傷。放生食時注意要和快烤熟的食品有一點距離,防止污染熟食。

使用木炭燒烤車燒烤過程中油的使用很重要,剛烤上的肉類食品先不要急著刷油,待食品烤熱、收緊后再刷油,其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油為標準,烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。

擰下螺栓,抽拉出電場
確保電源已經(jīng)斷開的情況下,擰下固定用的螺栓,打開維護門,再用手抽拉電場兩側(cè)),在電場即將抽出時,末端用手扶住,防止突然脫落,使電場受損。(注意電場要輕拿輕放,不能擠壓,重摔)

如何取出極板?
用該機器配備的鑰匙打開主機門,即進入該設(shè)備的電控箱。
關(guān)閉并確認該機臺設(shè)備的電源處于關(guān)閉狀態(tài)。
請用帶有一端帶有絕緣材料的螺絲刀進行放電工作。
如果您的設(shè)備是一次清洗,請用螺絲刀擰開極板的固定螺絲。
將過濾網(wǎng),極板小心拉出,注意不要過于用力,以免損壞極板及極板上的元器件。


吊烤烤鯉魚
原料:鯉魚1條(毛重約1千克),煎好的玉米餅了100克,香菜碎20克。
調(diào)料:濕腌料1千克,風(fēng)味醬料和干辣椒碎各15克,孜然味料、雞油各10克。 制作方法:
鯉魚宰殺治凈,從脊背開刀,去內(nèi)臟,在魚肉上打淺淺的一字花刀,放入濕腌料中腌漬3小時。
取出魚肉,放到夾子上夾好,入吊爐中烤8分鐘,取出刷一層雞油,轉(zhuǎn)個方向,繼續(xù)烤6分鐘,撒上孜然味料和干辣椒碎,繼續(xù)烤1分鐘,取出裝盤,撒香菜碎,跟風(fēng)味醬料、玉米餅子上桌即可。
提示:草魚、鱺魚也可采用這種做法。

燒烤爐采用點動開關(guān),掛上取下方便快捷。茄子洗凈,放夾子上如果茄子比較粗,可以適當劃幾刀,加速成熟,夾好后放到吊爐中,烤6分鐘后取出,在茄子上刷一層雞油,繼續(xù)烤2分鐘,取出放入盤中,撒上蒜蓉、青椒粒、紅椒粒、香菜碎,跟炒好的肉醬一起上桌。全不銹鋼外殼、自動燒烤爐減速電機組合體。燒烤爐干凈衛(wèi)生,燒烤爐價格合理、體積小巧、燒烤爐輕便靈活,操作簡單,現(xiàn)在已經(jīng)成為一種遍布街頭的休閑小吃設(shè)備之一,燒烤爐烤制的肉串色澤均勻,味道鮮美,燒烤爐價格成熟速度快,同時燒烤爐避免了環(huán)境的污染。

