2.0.14分割生產(chǎn)線cuttinganddeboningroom剔骨、分割、分部位肉的場(chǎng)所。2.0.15副產(chǎn)品生產(chǎn)加工間by-productsprocessingroom心、肝、肺、脾、胃、腸、及頭、蹄、尾等生產(chǎn)加工整理的場(chǎng)所。2.0.16有規(guī)范可食肉解決間edibleprocessingroom采用高溫、冷凍或其他有效方法，使有規(guī)范可食肉中的寄蟲和傷害微生物菌zhong致死的場(chǎng)所。2.0.17無(wú)害化處理間ibedibleandwasteroom對(duì)病、病死豬和廢棄物進(jìn)行化制（無(wú)害化）解決的場(chǎng)所。2.0.18非清除區(qū)not-hygienicarea待宰、致昏、放血、燙毛、脫毛、削皮和腸、胃、頭、蹄、尾生產(chǎn)加工解決的場(chǎng)所。

2.0.19清除區(qū)hygienicarea體生產(chǎn)加工、修整，心、肝、肺生產(chǎn)加工，存儲(chǔ)配送間，等級(jí)劃分和計(jì)量檢定等場(chǎng)所。2.020CO2致昏機(jī)CO2stunningmachine采用二氧化碳的方式將活豬致昏的機(jī)械設(shè)備。2.021底壓高頻電致昏機(jī)lowvoltagehighfrequencystunningmachine采用底壓高頻率的方式，將活豬至昏的機(jī)械設(shè)備。2.0.22預(yù)清洗機(jī)械pwashingmachine在浸燙和削皮前，對(duì)豬屠體進(jìn)行清除的機(jī)器設(shè)備。2.0.23隧道施工式蒸氣燙毛steamscaldingtunnel豬屠體由吊鏈懸掛系統(tǒng)在帶式輸送機(jī)上依據(jù)蒸氣燙毛隧道施工。

4.4.5致昏前趕豬道傾斜度不能超出10%，總寬以僅能依據(jù)一只豬為宜，腋角高度不能低于10m，墻面方應(yīng)設(shè)防護(hù)欄使趕豬道頂部密閉式。4.4.6屠宰生產(chǎn)線內(nèi)與放血線路垂直面的墻壁，其高度不能低于放血導(dǎo)軌的高度。4.4.7放血槽應(yīng)取用不漏水、抗腐蝕原料制作，表面光滑平整，有益于清除消菌sha菌。放血槽長(zhǎng)度按制作工藝要求確立，其高度還應(yīng)防止血液流失。懸掛輸送機(jī)下的放血槽，其起始段8～十米的長(zhǎng)度干躁底傾斜度不能小于5%，并坡面流xue輸氣管。放血槽低處應(yīng)分別設(shè)血、shui輸氣管。