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干裙帶菜的吃法
涼拌類菜品:將干燥裙帶菜,用涼開(kāi)水泡5—6分鐘,濾去水份,與其他食材拌制即可。
燉煮類菜品:將干燥裙帶菜,用涼開(kāi)水泡5—6分鐘,連同泡菜水一起下鍋,燉煮2-3分鐘即可。
湯類或面條類菜品:起鍋前,直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中,煮2—3分鐘即可。
粥類:放米入鍋時(shí),直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中,粥熟即可。
(泡制裙帶菜的水,不要過(guò)多,沒(méi)過(guò)裙帶菜干品即可)
裙帶菜人工苗種培育有兩種方法,一是低溫育苗,另一種是常溫育苗。低溫育苗是采用低溫培育海帶育苗的方法來(lái)培育裙帶幼苗,實(shí)行孢子體渡度,此方法設(shè)備投入多,成本高,操作復(fù)雜,一般不再采用。而常溫育苗則簡(jiǎn)便易行。僅有育苗室、海水沉淀池,過(guò)濾池,附著器等在常溫下進(jìn)行即可。虹洋食品裙帶菜,選用無(wú)污染海域生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)裙帶菜為原料,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選,刷絲,切斷等流程,引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)和調(diào)味料,在低溫?zé)o菌條件下速凍加工而成。
苗簾即育苗器,通常用紅棕繩或維尼綸繩編織而成。紅棕繩的規(guī)格質(zhì)量要求、處理方法、苗簾的編織方法等均與海帶夏苗簾基本相同。