谷朊粉學名小麥純蛋白，還叫面筋粉自古以來就有素食的美譽，現代健身一族（生酮飲食）都喜歡吃低碳水的食品，創丹面筋粉深受他們的喜愛，面筋粉怎么吃好吃呢！下面介紹一種蒸面筋也叫蒸烤麩的做法：

先準備100克創丹面筋粉，1.5克酵母。用40多度的溫水化開后，慢慢往水里面撒面筋粉，記住下面這只手一定要快速的攪動，一直到面筋粉成團后，再把多余的水分到掉，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方，醒之一倍大，涼水小火上鍋慢慢蒸到，鍋蓋一圈全都冒氣后，再換成大火蒸30分鐘后，斷貨放2個小時候，等鍋里沒有熱氣了再掀鍋，就能看到蓬松的蒸面筋了，放上自己喜歡的作料，麻汁醬等，好吃停不了口啊！將普通民用高精粉與水按一定比例送入連續式揉和機中混合攪拌，使物料在機器內既受軸向擠壓力，又受到一定的徑向力，經過充分揉和，使面粉中的蛋白質與水均勻接觸，并產生水和作用，使其連續輸出類似牙膏狀的面粉漿。

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雞翅面筋怎么做瑞麥嘉禾告訴你

面筋粉也叫谷朊粉，學名是小麥蛋白面粉，沒有任何添加劑，深受素食愛好者的喜愛，谷朊粉吃法很多，可以做各種各樣的小吃美食，比如烤面筋串，油炸面筋，蒸烤麩等等，還可以炒著吃，燉著吃，涼拌等等，不管怎么吃蛋白含量都不會缺失的，

1：雞翅洗干凈，在背上劃開兩刀，用廚房紙把多余的水分吸掉（否則入鍋的時候濺油）。

2：熱鍋倒油，油5成熱的時候放冰糖，小火慢慢讓冰糖融化在熱油里，可以用鏟子輕輕的把冰糖敲碎，這樣可以讓冰糖快一點兒融化。

3：放入雞翅，讓雞翅的各個部分都粘上糖色，充分的翻炒，然后放入蔥段、姜片、大料、花椒、醬油，放入冷水，讓水沒過雞翅，大火開一下鍋，然后蓋上蓋子，小火咕嘟。

4：在湯汁收到一半的時候先放蠔油，然后放入面筋，放面筋之前，哪筷子在面筋上扎個洞，這樣好讓面筋軟。

5：接著蓋蓋子小火咕嘟，湯汁基本收了的時候放鹽和一點點的雞精，然后出鍋。出鍋的時候先把雞翅夾到盤中，然后在周圍碼上面筋，把鍋中的花椒、大料、姜都挑走，把湯汁澆到雞翅身上。

小訣竅:面筋泡別放的太早，如果太早了可能效果會有點打折扣喲！如果情況允許，還可以把冷水換成熱水，這樣雞肉會更爛。

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瑞麥嘉禾如何追隨時代的步伐的在不斷發展？

在年前有朋友就建議瑞麥嘉禾把阿里直播開通，用視頻的直接方式展現瑞麥嘉禾的實力，面筋粉姐姐（瑞麥嘉禾網絡宣傳的總負責人也是實體店的老板娘）一直遲遲沒有行動起來，一是年前瑞麥嘉禾實體店特別忙，第二是面筋粉姐姐心理總是感覺玩直播是帥男美女的，她這個40多歲中年女性還是腳踏實地的，用心經營20年的實體店比較好。空閑之余寫一寫生意經，和自己的一點經驗分享給大家就感覺很好呢！但是她還是堅決的邁出了這一步，跨向更加前衛的領域，為瑞麥嘉禾的未來創造更加便捷的發展之路。值得欣慰的是現在的客戶不是都以價格而決定購買面筋粉的主要根據了，大多數的客戶還是注重產品的品質和售后服務的。

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