科學(xué)的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。

解凍機的解凍溫度可以自由設(shè)定，凍肉解凍用7-8℃的冷水恒溫解凍，熱量被凍肉吸收后，其外層溫度較快升高，而內(nèi)層又容易吸收熱量，這樣肉的溫度也就較快上升。

對于肉品解凍后的設(shè)備清理，全自動肉品解凍流水線配有內(nèi)膽提升裝置，輸送網(wǎng)帶可以整體提升，便于衛(wèi)生清理，底部設(shè)有大型清洗孔，可以將高壓水伸到設(shè)備底部沖洗，清理衛(wèi)生干凈。

我公司生產(chǎn)的肉品解凍設(shè)備，解凍方式為氣泡式水浴解凍，就是把需要解凍的產(chǎn)品，如鴨肉、雞肉、魚肉、海鮮、豬羊肉等產(chǎn)品，放在可加熱的水中解凍。優(yōu)點是解凍后顏色、營養(yǎng)成分和鮮肉相比變化較小，并且實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，大限度的降低有害菌的繁衍，是目前的凍肉凍品比較好的解凍方式。

凍品解凍機利用氣泡發(fā)生裝置產(chǎn)生氣泡，作用是保證解凍池內(nèi)水溫度均勻，不會出現(xiàn)一邊冷、一邊熱的現(xiàn)象發(fā)生，水加熱方式有蒸汽加熱或電加熱可選，溫度自由調(diào)控，自動控溫。設(shè)備材質(zhì)采用食品級304不銹鋼，防腐、防銹，干凈衛(wèi)生。水箱底部設(shè)置有排水口、排污口，快速清洗解凍池，保持池內(nèi)衛(wèi)生無死角。可選擇內(nèi)膽提升裝置，清理更干凈。

凍品解凍機生產(chǎn)線主要用于肉類加工企業(yè)、海產(chǎn)品加工企業(yè)的凍制品化凍，如：雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、魚蝦等，解凍方式為水浴式氣泡解凍，解凍的同時還具有清洗瀝血的作用，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時也節(jié)省了勞動成本，為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。解凍線內(nèi)膽可提升，方便工作完成后設(shè)備清理衛(wèi)生，對于解凍比較油膩的肉制品比較適合。

諸城市森岳機械生產(chǎn)的解凍機非標定制，根據(jù)客戶需求定做，確保設(shè)備的實用性！歡迎新老客戶前來咨詢！洽談業(yè)務(wù)！合作共贏！