如今的面粉加工市場，由于人們對于面粉要求的提高，石磨面粉頗受消費者們的青睞，促使石磨面粉機的市場占有率是越來越高。現在的市場追求綠色，健康，而石磨面粉機生產的面粉滿足了這一需求。

石磨面粉機械生產的面粉可以保留糧食中的營養成分，而且不會使用任何添加劑，是公認的。

2、小麥顆粒不均勻。在同一研磨系統下，當物料顆粒的粒度相差懸殊時，一些較小的顆粒便很難受到研磨作用，這樣就不能很好的發揮出設備的作用，產量將會降低。

3、在操作時，隨著軋距的減小，研磨區域的長度便會增加。這時，粉碎程度提高，但單位流量相應地降低。

4、磨齒高度逐漸降低。隨著使用時間的不斷延長，面粉機械的磨齒逐漸磨損，物料在研磨區域中的移動速度會有所降低。并且由于磨齒高度減少，兩磨齒間隙中的物料減少，石磨面粉機械的產量逐漸降低。

劃重點，配麥的原則：在眾多的品質指標中，應該以一個主要指標為重點進行配麥計算，這個指標往往是根據面粉的品種而定。

面包粉和糕點粉可以以穩定時間或評價值為主要評價指標。面條粉可以用延伸性作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。

【河南小型面粉機廠家批發：面粉機加工的面粉顏色發青是什么原因】面粉機磨出面粉正常色是白色，也有出現發黑、發青顏色的可能，出現這種不正常顏色原因有多種，比如產量低，流層薄；磨輥壓力過大；面粉機篩底密，入磨物含粉多等原因。不同原因應對不同的解決方法，以下是面粉發青的幾種原因相對應的解決方法。

面粉機磨出面粉顏色發青原因及解決方法

原因1：產量低，流層薄。解決方法：提高產量，加大流量。

原因2：磨輥壓力過大。解決方法：調整磨輥壓力。

原因3：面粉機篩底密，入磨物含粉多。解決方法：加粗粉篩篩底。