羊頭液壓剪型號規(guī)格：FNS9P;用于豬羊上下左右蹄的光纖激光切割。重要特性：單手模式，液壓機驅(qū)動器;不同尋常的槍式遙桿;液壓機驅(qū)動器機器設(shè)備;型號規(guī)格：HPP12；輸入輪胎氣壓標(biāo)準(zhǔn)：6巴技術(shù)參數(shù)：張嘴規(guī)格型號：90毫米；凈重：3.9kg；液壓機：180巴附注包括：進口彈簧平衡器；機油；5米塑料軟管羊蹄液壓剪型號規(guī)格：FNS9；用于豬羊上下左右蹄的光纖激光切割。重要特性:單手模式，液壓機驅(qū)動器；操作速度為每1~2秒開閉一回液壓機驅(qū)動器機器設(shè)備：型號規(guī)格：HPP12；輸入輪胎氣壓標(biāo)準(zhǔn)：6巴技術(shù)參數(shù)：張嘴規(guī)格型號：90毫米；凈重：3.9kg；液壓機：180巴附注包括：進口彈簧平衡器；機油；5米塑料軟管

剝皮剝皮關(guān)鍵選用人工實際操作。共分成三個流程。一，先將兩根后腿骨筋處的皮扒出來，隨后將后腿里側(cè)的皮及其與尾根相接處的皮是刀挑破。二，切掉剩下的一只后腿。三，用刀從尾根處順著羊腹腔往下劃，將一邊的皮和肉劃開，另一邊也一樣這般，將皮和肉劃開。只剩余胸口及背部皮和肉相接。這時候，剝皮早已進行，能夠進到拉皮階段了。

排酸進庫羊被屠宰后，因為人體內(nèi)部原因生物化學(xué)功效會造成酸，若不立即歷經(jīng)充足的制冷解決，則堆積在肌纖維中的乳酸菌會危害肉的質(zhì)量。因此，要將其體置放于0℃-4℃的自然環(huán)境下，歷經(jīng)12-二十四小時的排酸，使大部分微生物的生長發(fā)育繁育遭受抑止，等已不分泌素，肉中的酶產(chǎn)生功效，將一部分蛋白質(zhì)分解成碳水化合物，進而降低了有害物的含量，保證了肉類食品的環(huán)境衛(wèi)生。當(dāng)沖洗整潔的體被送入排酸間以后，意味著羊的所有宰殺工藝流程早已完畢。完畢之后，將路面、墻面沖洗整潔，接下去也要開展體切分等制作工藝。