每逢中秋倍思親。走親訪友、家庭聚會(huì)免不了要購(gòu)買與節(jié)日主題相關(guān)的月餅。我們通過(guò)走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)“私人訂制”、“月餅定制”、“LOGO添加”等標(biāo)簽成為時(shí)下不少消費(fèi)者選擇的重要依據(jù)！我們將根據(jù)你的喜好，著手禮盒內(nèi)產(chǎn)品的搭配，力求每一件產(chǎn)品都符合你的實(shí)際需求。月餅的外盒和獨(dú)立小包裝上，我們也將附上你專屬的符號(hào)或者公司的logo，不論是送親友還是送客戶，傳遞出的不僅僅是濃濃的人情味，還有你個(gè)人的性，以及公司的性。為重要的是我們以精良的工藝、嚴(yán)格的甄選，讓月餅在傳情達(dá)意的同時(shí)，更讓大家吃出美味健康。

各大企業(yè)，各大酒店都在尋找合適的中秋月餅代工企業(yè)，為自己定制一款自己品牌的月餅，中秋節(jié)一年只有一次，各單位都想選擇大企業(yè)為自己代工中秋月餅，品牌名氣大。有些稍微小點(diǎn)的單位選擇大企業(yè)代工相對(duì)來(lái)說(shuō)成本就高了很多。或許退一萬(wàn)步來(lái)說(shuō)，如果給公司員工的福利都能打上公司的logo，無(wú)疑對(duì)公司企業(yè)文化來(lái)說(shuō)是一種很好的孕育和培養(yǎng)。現(xiàn)在找中秋月餅廠家，很多客戶都會(huì)遵循幾個(gè)條件。離自己近的，品牌名氣大的，食品要安全的，包裝精美顯檔次的，價(jià)格便宜的，若有一家公司可以滿足以上條件，相信和來(lái)訪商談的客戶達(dá)成共識(shí)是很簡(jiǎn)單的事。

每到中秋節(jié)來(lái)臨之際，烘焙圈就特別忙，剛好經(jīng)過(guò)了夏季，不再那么炎熱的日子里，玩烤箱的心緊跟著蠢蠢欲動(dòng)了。做廣式月餅、蛋黃酥、冰皮月餅忙得不可開(kāi)交，自己做的顏值又高又美味，是送親朋好友的佳品。廣式月餅、餅皮月餅、蛋黃酥是一定要玩起來(lái)的，餡料是經(jīng)典的人人都愛(ài)的紅豆沙，還有鳳梨餡，大家可以用買的，也可以自己做。

咸蛋黃肉松蘇式月餅

它更像一款香酥可口的小點(diǎn)心，用來(lái)做下午茶極其合適。所以，即使不是在中秋節(jié)，也照樣可以做來(lái)吃。

步驟

1.將面粉150g，豬油60g，白糖25g，1水42g放入一個(gè)大碗中，此為水油面團(tuán)配料

2.將面粉100g，豬油50g放入一個(gè)大碗中，此為酥油面團(tuán)配料

3.水油面團(tuán)配料、酥油面團(tuán)配料分別用筷子拌勻

4.分別將兩份材料揉成面團(tuán)，靜置15分鐘左右

5.將咸蛋黃放入烤箱中180度烤5分鐘左右，分成10份

6.取一塊水油面團(tuán)壓扁，放上一塊

7.用水油面團(tuán)包住酥油面團(tuán)，形成一個(gè)小圓面團(tuán)。10個(gè)依次做好，靜置15分鐘

8.取一個(gè)餳發(fā)好的面團(tuán)，搟成橢圓形，盡量搟薄

9.將其卷起，再次搟成橢圓形，搟薄，再卷起

10.取一個(gè)卷好的面團(tuán)，搟成圓形，放入肉松和烤好的咸蛋黃

11.慢慢收口包成圓形，在表面刷上蛋黃液，撒上芝麻

12.入預(yù)熱好的烤箱200度烤20分鐘即可