凱爾霍提出了他的“變成作用”學說來代替上述觀念。花崗石呈細粒、中粒、粗粒的粒狀結構，或似斑狀結構，其顆粒均勻細密，間隙小(孔隙度一般為0。這一論點的看法是：早期巖體為一個緩慢而穩定的過程改造成為花崗巖和正長巖。凱爾霍將這一過程稱之為“造花崗巖作用”(granitification)。他并聲稱找到過一個由沉積巖轉變為花崗巖的實例；對于這一變化他既沒重視與深部現象的聯系也沒考慮所涉及的溫度升高。

一般隊為，花崗巖普遍形成巨大巖基。新鋪設的花崗巖地面不宜做底蠟和面蠟:為何新鋪設的花崗巖地面不適宜做底蠟和面蠟，我們可以把它和大理石做一個比較就可以得出結論。事實上，這些巖基很少是花崗巖，而大部分是山花崗閃，陡巖和石英閃長巖組成的。然而，有一些花崗巖則被認為是形成巖蓋、巖盆或巖穹(domes)。確定花崗巖的產狀是一個很重要的問題，描述產狀所使用的術語，在采用它們的人來看是具有戍因含意的。據吉爾伯特(Gil-bert，1877)的意見，巖蓋是巖漿上升運動所造成的結果，而巖盆的含義則是巖漿被動地役位到底盤塌陷所形成的空間里。

花崗石是一種深成酸性火成巖。二氧化硅含量多在70%以上。顏色較淺，以灰白、肉紅色者常見。花崗巖不易風化，顏色美觀，外觀色澤可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨損，除了用作高等級建筑裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的首要選之材加工好的成品飾面石材。主要由石英、長石和少量黑云母等暗色礦物組成。石英含量為20%-40%，堿性長石約占長石總量的2/3以上。堿性長石為各種鉀長石和鈉長石，斜長石主要為鈉更長石或更長石。暗色礦物以黑云母為主，含少量角閃石。具典型的花崗結構或似斑狀結構。按所含礦物種類可分為黑云母花崗巖、白云母花崗巖、角閃花崗巖、二云母花崗巖等；按結構構造可分為細粒花崗巖、中粒花崗巖、粗粒花崗巖、斑狀花崗巖、似斑狀花崗巖、晶洞花崗巖等；按所含副礦物可分為含錫石花崗巖、含鈮鐵花崗巖、含鈹花崗巖、鋰云母花崗巖、電氣石花崗巖等。