檢測糧倉氣密性的方法有壓力衰減試驗法（PT 試驗）、示蹤跡濃度衰減試驗法和平衡壓力——流量平衡試驗法（PQ 試驗）。示蹤跡濃度衰減試驗法和PQ試驗法操作較復雜，并且費時較多，所以PT試驗法在國內外的生產應用中較為普遍。壓力衰減試驗的主要做法是，根據通風口尺寸制作相對應的法蘭盤，

微生物在糧食及其制品上活動危害時，并不能直接吸收糧食中的各種復雜的營養物質，必須依靠其分泌的胞外酶，在細胞外將糧食中大分子物質(淀粉、纖維素、蛋白質和脂肪等)水解為可溶性的低分子物質，才能吸收到細胞內加以利用，這是微生物進行營養的基本特點。

當出糧至下層擋糧門時，會面臨兩種尷尬：一是出糧口下部及倉門附近錐體糧堆無法卸出，阻擋下層擋糧門內開，出糧機械無法進入，只能依靠人工清除擋糧門附近的糧食，勞動強度大；二是糧食出入倉時，擋糧門會因門扇下垂或螺栓變形導致拆裝不便。

初期變質癥狀是：糧粒表面濕潤，有“出汗”、“返潮”現象，糧粒軟化，散落性降低。大豆、小麥硬度下降；大米的“反白”、“發灰”；稻谷的起筋、脫糠；麥類的褐胚，糧食脂肪酸值、內部霉菌增多等都是糧粒在初期變質的現象，這時糧堆有輕微異味、糧溫不正常，呈現發熱趨勢或已發熱。

鎖緊裝置。鎖緊手輪中部設有鎖緊套，鎖緊套通過螺紋連接鎖緊桿和第二鎖緊桿，鎖緊桿和第二鎖緊桿螺紋反向，鎖緊桿外端固定到一扇門扇上，第二鎖緊桿外端設有卡鉤，另一扇門扇上設有鎖緊鉤。

這就是糧食上出現的“生毛”、“點翠”等生霉現象。糧食生霉嚴重時有很重的霉味、哈味、酸敗味或甜味，由于微生物代謝分解有機物，而使糧粒變色，導致霉菌污染，種子發芽力大大降低或完全喪失生命力，加工工藝較差，嚴重時不能食用。