關于液壓機械來講，當榨油機器運轉是，加工處理好的料胚會經過料斗加入榨膛，然后經過榨膛中內壁的運動擠壓使油脂與料胚分離。其一般的運行動力也就是經過液壓缸中注入液壓油來助推榨膛壁運動來達到榨油環節。經過液壓操控能將油料的加溫度減低，如此就能愈加有用的保留植物中不飽和脂肪酸的含量，避免高溫破壞蛋白質分子的生物性能，有用地加工制作出愈加可口營養豐富的生活食用油。

轉鼓停止旋轉之后，過濾好的純凈油從轉鼓孔中流出來。了解過濾油機的工作原理之后您應該就能明白濾油機的核心在于如何避免高速轉動時產生共振。因為共振雖然不會對操作人員造成危險，但是會讓機器內部結構損壞。

榨油機自動上料機可將油料輸送到炒鍋內，即減少人力上料的工作，又減少工人的數量。

一.榨油工藝

榨油工藝主要分為2種，一種是物理壓榨，一種是浸出方式。

葵花籽根據用途不同可分兩類，即油用型向油葵籽日葵和食用型向日葵。油葵又分為常規品種及雜交品種，一般常規品種可自留種，而雜交種不可以。油葵籽可以榨油、榨油殘渣(又稱“油葵餅”)可作蛋白質飼料。葵花盤及秸稈等也可進行相應的利用。所以葵花籽榨油機應用十分廣泛。

葵花籽的榨油流程是熱處理。熱處理是提取油脂過程中較重要的工序之一，物料凡經熱處理后壓榨的稱為熱榨，不經熱處理者稱為冷榨。