油煙凈化器日常維護保養知識

油煙凈化器清洗，這里的清洗，是指對油煙凈化器里的機芯(電場)進行清洗，油煙凈化器在使用過一段時間后，內置機芯的電極板上會附著上一層油垢，油垢過厚時，會降低油煙凈化效率，嚴重的話甚至會引起火災，因此，要對油煙凈化器機芯進行定期清洗維護，清洗周期一般是1~3個月清洗一次，具體時間以實際使用情況而定（清洗周期建議聯系廠家，說明自家使用情況，讓廠家給出建議）。

小飯館怎么選擇油煙凈化器?

1.選擇風量合理的油煙凈化器

油煙凈化器處理風量的匹配很重要，但是也不用太擔心，一般油煙凈化器賣家也會根據飯館的實際情況匹配風量，再給你報價。zui簡單的風量匹配方法是看菜系和灶頭：

粵菜等較為產生油煙不多的菜系：3000風量 x 灶頭數量。

湘菜、川菜的產生油煙較多的菜系：4000風量 x 灶頭數量。

2.選擇價格適中的油煙凈化器

油煙凈化器的價格相差很大，某寶上有許多號稱“低空靜電式油煙凈化器”，幾百就能買到，若當地查的不嚴還可能可以過環保，查的嚴的話環保部門會讓你拆掉重新安裝。正常的低空靜電式油煙凈化器價位在0.5-1.2元/風量左右。

對油煙凈化器進行驗收的方法

1、一定要選擇與安裝符合的油煙凈化器。我們都知道市場上的凈化器設備種類品牌等都比較的多，有的設備凈化率比較的高而也有的比較的低，因此在選擇的時候一定要打開凈化器的內部查看一下其電源是否為合格的電源。

2、需要檢查凈化設備的電場密度以及正負級的質量。油煙凈化器效率gao低與電場有著比較大的關系，因此我們在選購的時候一定要學會分辨電場的質量。

3、要檢查凈化器風機的質量以及功率的大小。因為功率較小的風機排出的油煙速度不僅慢而且效率也比較的低。

一般清洗餐飲油煙凈化器分三個步驟:

首先拆卸清洗件:切斷電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對油煙凈化器其進行解體,依次取出,照明燈泡,集油盒和底面板密封圈和葉輪,zui后提出機體內芯.再浸泡清洗件,找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡.清洗液數量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準,大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗.清洗件浸泡時間根據油污程度而定,一般15－20分鐘為宜.再刷洗污件,經過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷,毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈.