1分鐘前 乳山市鮮裙帶菜免費咨詢 虹洋海鮮大禮包[虹洋食品21b9a82]內容：裙帶簡介裙帶加工酸辣裙帶加工裙帶簡介

裙帶菜的形態(tài)結構介紹：裙帶菜內部構造與海帶很相似，在成長的孢子體柄部兩側，形成木耳狀重疊褶皺的孢子葉，成熟時，在孢子葉上形成孢子囊。說起裙帶菜可能很多人都不了解，但如果說海白菜，可能很多人都吃過，裙帶菜就是海白菜，在平時的生活中也經(jīng)常會吃的，它的原產地是日本，但現(xiàn)在很多家庭的餐桌上也有裙帶菜的身影。裙帶菜的生活史與海帶很相似，也是世代交替的，但孢子體生長的時間較海帶短，接近一年（海帶生長接近二年），而配子體的生長時間較海帶為長，約1個月（海帶配子體生長一般只有兩個星期）。

裙帶加工

裙帶加工是將海里撈出的新鮮裙帶收割后，經(jīng)過漂燙、腌漬、烘干等程序，制成應用于食品、藥品等方面的鹽漬或烘干裙帶菜的傳統(tǒng)手工技藝。的確如此，在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯(lián)想起陸地上的蔬菜。裙帶菜是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材。裙帶菜加工技藝是中華傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，也是人類智慧和創(chuàng)造力的結晶。

酸辣裙帶加工

酸辣裙帶加工的步驟如下：準備材料：裙帶菜、紅辣椒、蒜、白芝麻、食用油、鹽、生抽、陳醋、白砂糖、雞精、香油。提前準備：將紅辣椒和蒜切碎備用，白芝麻炒熟備用。裙帶菜與海帶的營養(yǎng)成分與保養(yǎng)作用基本相同，但裙帶菜的口感卻較海帶嫩軟，所以，不喜歡吃海帶的人，盡可享用裙帶菜。煮裙帶菜：將裙帶菜泡入開水中煮3分鐘，撈出備用。調制酸辣汁：熱鍋涼油，放入紅辣椒和蒜炒香，加入鹽、生抽、陳醋、白砂糖、雞精、香油，翻炒均勻。淋汁：將酸辣汁淋在裙帶菜上，撒上熟白芝麻，攪拌均勻即可。加工后的酸辣裙帶菜口感鮮美，酸辣開胃，適合夏季消暑食用。