7分鐘前 本站訊  10月9日，黑龍江省市場監督管理局通報，近期該局組織完成了食品安全監督抽檢任務148批次，涉及薯類和膨化食品、酒類、食用農產品、淀粉及淀粉制品等17類食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品142批次，不合格樣品6批次。發現的主要問題是獸藥殘留超標、微生物污染、質量指標與標簽標示值不符、食品添加劑超限量使用、質量指標超標。   　　食用農產品檢出獸藥殘留超標問題   　　不合格樣品中，有1批次食用農產品檢出獸藥殘留超標問題，為：鶴崗市南山區錦鑫生鮮食品商店銷售的鯽魚（淡水魚）（購進日期2020年7月11日）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。   　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥，用于治療細菌性感染有良好效果。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚中的殘留限量不得超過100μg/kg。   　　薯類和膨化食品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有1批次薯類和膨化食品檢出微生物污染問題，為：愛輝區江憶生活超市銷售的標稱哈爾濱市道外區利達食品加工廠生產的滿地客手工煎餅（生產日期2019年12月6日）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定（標稱生產企業對樣品真實性提出異議，經轄區市場監管部門調查核實，該樣品非哈爾濱市道外區利達食品加工廠生產）。   　　菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。造成菌落總數不合格的原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關。   　　餐飲食品檢出食品添加劑超限量使用問題   　　不合格樣品中，有2批次餐飲食品檢出食品添加劑超限量使用問題，為：樺川縣悅來鎮有財砂鍋小吃店自制銷售的油條（加工日期2020年6月20日）、哈爾濱市香坊區唐岳粥鋪自制銷售的油條（加工日期2020年6月24日），均檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。   　　硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨為含鋁添加劑，俗稱明礬，在部分食品中作為膨松劑、穩定劑使用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，油炸面制品中鋁的殘留量應≤100mg/kg。   　　炒貨食品及堅果制品檢出質量指標超標問題   　　不合格樣品中，有1批次炒貨食品及堅果制品檢出質量指標超標問題，為：龍江縣物爾美超市銷售的標稱哈爾濱阿利食品股份有限公司生產的山核桃味花生（生產日期2020年3月20日）檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。   　　過氧化值主要反映產品中油脂被氧化的程度。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制炒貨食品及堅果制品（熟葵花籽除外）中的過氧化值（以脂肪計）應不超過0.50g/100g。造成過氧化值不合格的原因可能是食品儲存條件控制不當，導致其中的油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當，導致脂肪氧化，使得產品中過氧化值超標。   　　除上述產品外，還有1批次酒類產品檢出質量指標與標簽標示值不符問題，為：望奎縣金匯超市銷售的標稱哈爾濱市道里區田家燒鍋釀酒廠生產的東北大茶缸（缸缸地白酒）（生產日期2016年11月11日）檢出酒精度不符合產品標簽標示值。   　　對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。   　　酒類監督抽檢不合格產品信息　　 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構 1 哈爾濱阿利食品股份有限公司 哈市道外區民主鎮新國村 龍江縣物爾美超市 黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣龍江鎮云頂花園綜合樓5#樓22號、3#樓25號 山核桃味花生 200克/袋 阿利+圖形 2020/3/20 過氧化值(以脂肪計) 0.70 g/100g ≤0.50 g/100g 黑龍江省質量監督檢測研究院 　　食用農產品監督抽檢不合格產品信息   序號 標稱生產企業/ 進貨來源名稱 標稱生產企業/ 進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 購進日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構 1 / / 鶴崗市南山區錦鑫生鮮食品商店 南山區74委麓林商貿中心綜合樓000113室（比優特麓林山店內一層生鮮區01室） 鯽魚（淡水魚） / / 2020-07-11 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計) 152.7 μg/kg ≤100 μg/kg 通標標準技術服務有限公司大連分公司 　　餐飲食品監督抽檢不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構 1 樺川縣悅來鎮有財砂鍋小吃店 樺川縣悅來鎮泰華豪庭住宅小區5#樓0單元0105 樺川縣悅來鎮有財砂鍋小吃店 樺川縣悅來鎮泰華豪庭住宅小區5#樓0單元0105 油條 散裝稱重 / 2020/6/20 鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計) 1.17×10³ mg/kg ≤100 mg/kg 黑龍江譜尼測試科技有限公司 2 / / 哈爾濱市香坊區唐岳粥鋪 香坊區松海路-松木街-松蘭街-菅草街恒大御景灣二期F6-108號 油條 散裝稱重 / 2020/6/24 鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計) 1.14×10³ mg/kg ≤100 mg/kg 黑龍江譜尼測試科技有限公司 　　酒類監督抽檢不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構 1 哈爾濱市道里區田家燒鍋釀酒廠 黑龍江哈爾濱市道里區新農鎮一場村蘇家屯 望奎縣金匯超市 黑龍江省綏化市望奎縣領航雅居小區一期2號樓東7-8號商服 東北大茶缸(缸缸地白酒) 375mL/缸 / 2016/11/11 酒精度 39.5 %vol 42±1.0(%vol) 哈爾濱市產品質量監督檢驗院 　　薯類和膨化食品監督抽檢不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構 1 哈爾濱市道外區利達食品加工廠 哈爾濱市道外區團結鎮興工頭道街2號 愛輝區江憶生活超市 愛輝區商聯大廈地下一層 滿地客手工煎餅 400克/袋 滿地客+字母+圖形 2019/12/6 菌落總數 1.7×10⁴, 1.2×10⁴, 1.5×10⁴, 1.3×10⁴, 1.1×10⁴(CFU/g) n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵(CFU/g) 哈爾濱海關技術中心 備注：滿地客手工煎餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定（標稱生產企業對樣品真實性提出異議，經轄區市場監管部門調查核實，該樣品非哈爾濱市道外區利達食品加工廠生產）。 （來源：黑龍江省市場監督管理局）        薯類和膨化食品監督抽檢不合格產品信息.xls          酒類監督抽檢不合格產品信息.xls          炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息.xls          食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls          餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls         相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第51期）        本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-10-10