5分鐘前 一、國內熱聞 1、通知·公告 市場監管總局關于7批次食品不合格情況的通告〔2020年第25號〕 近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取食用農產品、食鹽、食糖、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品、水產制品、冷凍飲品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等16大類食品465批次樣品，檢出其中食用農產品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產品等4大類食品7批次樣品不合格。發現的主要問題是檢出微生物污染、獸藥殘留超標等。（國家市場監督管理總局） 國家衛生健康委辦公廳關于印發2020年度食品安全國家標準立項計劃的通知（國衛辦食品函〔2020〕823號） 為貫徹落實習近平總書記關于食品安全“最嚴謹的標準”要求，根據《食品安全法》規定和年度工作計劃，我們制定了《2020年度食品安全國家標準立項計劃》?，F印發給你們，請認真組織落實。（國家衛生健康委員會）   國家衛生健康委員會國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準食品用香精》（GB 30616-2020）等38項食品安全國家標準和4項修改單的公告（2020年第7號） 根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準 食品用香精》（GB 30616-2020）等38項食品安全國家標準和4項修改單。（國家衛生健康委員會） 《食品銷售者食品安全主體責任指南（試行）》解讀 為進一步貫徹落實《食品安全法》《食品安全法實施條例》以及《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，督促食品銷售者全面落實食品安全主體責任，合法合規開展經營活動，日前，市場監管總局印發《食品銷售者食品安全主體責任指南（試行）》（市監食經〔2020〕99號，以下簡稱《指南》）。（國家市場監督管理總局） 2、食品安全·曝光臺   成都青白江菜市場驚現“毒血旺”！法院判了…… 9月30日，一起非法添加非食品原料甲醛的生產、銷售有毒、有害食品刑事案件在青白江法院公開審理并宣判。成都市青白江區人民檢察院指控，被告人麥某兄弟從2017年起一直從事生產、銷售牛血旺的工作。從2018年3月起，為了讓牛血旺長時間保鮮，麥某兄弟在貯存血旺的塑料盒水里面添加了國家禁止在食品中添加的甲醛，并將添加了甲醛的牛血旺銷往廣漢市、青白江區等地各菜市場商販處。2019年1月，成都市青白江區市場和質量監督管理局對市場商戶進行抽樣檢查，發現該商戶售賣的血旺甲醛超標，經檢測為不合格。（青白江法院微信號） 點評：合議庭作出了被告人麥某兄弟承擔一年四個月至三年的有期徒刑、承擔懲罰性賠償金、責令在四川省省級媒體上刊登公告向社會公眾賠禮道歉、禁止二被告人終身從事食品生產經營管理活動的一審判決。 山西運城通報多名學生腹瀉發燒：查封問題食品送檢 10月13日，康杰中學通報稱，10月11日，該校陸續有學生出現發燒、腹瀉情況。經排查，部分學生疑似食用了校內超市一款名為“嫩牛五方”的食品，學校立即責令超市將該食品全部下架，并將超市予以查封。當晚，運城市教育局、市市場監督管理局、市疾控中心組成聯合調查組介入調查，并對學生食用的“嫩牛五方”食品進行取樣。（中國新聞網） 點評：山西省運城市場監督管理局14日在官網通報康杰中學部分學生發燒腹瀉情況：已對康杰中學食堂及校園內兩個超市進行全面檢查，查封涉嫌問題食品，并送樣檢驗。具體原因正在調查當中。 眉山：用工業染料給臘肉上色 夫妻雙雙被判刑 “民以食為天，食以安為先”。近日，眉山市彭山區法院公開開庭審理了一起“染色臘肉”案件。被告人曾某某、江某某在生產臘肉過程中使用非食品原料酸性橙II，其行為觸犯刑律，構成生產有毒、有害食品罪。二被告人到案后如實供述其主要犯罪事實，系坦白，又認罪認罰，予以從輕處罰。（四川省眉山市中級人民法院微信號） 點評：食品生產者要依法依規生產，不能為了節約成本、賣相好看等原因、違法添加有毒、有害物質，侵犯廣大人民群眾的身體健康，不管是以不明知或其他原因為由進行辯解均將受到法律嚴懲。 超市銷售過期爆米花 被判返還貨款并賠償1000元 2020年6月27日，夏某在“宏宇超市”購買了瓜子、二鍋頭、爆米花，三樣商品的單價原價分別為9.9元、16元、10元，經8折折扣后，夏某實際支付28.7元。之后，夏某發現爆米花生產日期為2019年4月4日，保質期為270天，購買爆米花時已超過保質期179天，遂要求超市賠償。雙方協商未果，夏某向重慶市大足區人民法院提起訴訟，要求超市退還購貨款10元并賠償1000元。（中國法院網） 點評：法院審理認為，經營者在銷售商品時，應當保證銷售的商品未發生變質或未超過保質期限，被告向原告銷售的爆米花保質期限已超過179天，經營者明顯未盡到銷售商品的定期檢查清理義務，原告以8元（原價10元，折后實付8元）購得爆米花，故判決被告返還原告購貨款8元，并承擔經濟賠償金1000元。 罌粟自制調味油！濟南歷城法院開庭審理一公益訴訟案 2020年10月14日上午，濟南歷城區人民法院一審公開開庭審理檢察機關作為公益訴訟起訴人訴孫某生產銷售有毒有害食品刑事附帶民事公益訴訟案。公益訴訟起訴人訴稱：2019年7月至10月，孫某在經營“某某飯店”期間，加入罌粟殼自制了20升調味油，孫某在明知罌粟是國家明令禁止種植和往食品里添加的物質，人食用后會對人體健康有損害并產生不良后果的情況下，還用罌粟殼制作調味油，并用該調味油做成菜品對外銷售謀利。（濟南歷城法院微信號） 點評：公益訴訟起訴人認為，孫某在明知罌粟是國家明令禁止種植和往食物里添加的物質，人食用后會對人體健康有損害并產生不良后果的情況下，還用罌粟殼制作調味油并加工食品，并對外出售牟利。危害人民群眾安全，其行為侵害了不特定消費者的合法權益，損害社會公共利益。 黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件死亡人數升至8人|中毒致死原因實則米酵菌酸引發 黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐引發中毒造成7人死亡的事件。12日，記者獲悉，此前在牡丹江市紅旗醫院救治的62歲的李女士于11日晚不幸去世。這起中毒事故死亡人數升至8人。（央視新聞客戶端） 點評：根據黑龍江省衛生健康委員會發布的最新信息，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸湯子致使多人中毒的疑似物質黃曲霉素。 3、國內資訊熱聞   國家衛生健康委發布42項新食品安全國家標準 近日，根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2020年第7號公告，發布42項新食品安全國家標準。（國家衛生健康委員會） 點評：本次公布的42項標準包括：《食品安全國家標準 食品用香精》（GB30616-2020）等22項食品添加劑質量規格標準（包括4項修改單）、《食品安全國家標準食品營養強化劑 肌醇（環己六醇）》（GB1903.42-2020）等10項食品營養強化劑質量規格標準、《食品安全國家標準食品微生物學檢驗唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）檢驗》（GB 4789.29-2020）等9項檢驗方法標準、《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范》（GB 31605-2020）1項生產經營規范標準。 無籽水果是因為用了避孕藥么？ 經常有傳言說，無籽水果是因為用了避孕藥。實際上，無籽水果與避孕藥毫無關系。雖然說合理使用赤霉素等植物生長調節劑（被人們俗稱為植物激素）是生產無籽瓜果的方法之一，但它們并不是避孕藥。（農業農村部） 點評：使用避孕藥生產不出無籽水果。人用避孕藥屬于動物激素類物質，只有在進入人體后才能被人的響應識別機制所識別，進而調節人體內各項生理指標，使精細胞和卵細胞無法結合形成受精卵，從而達到避孕的目的。但植物體內缺乏相應的受體及信號途徑，由動物激素制成的避孕藥是無法被植物識別的，因而也就根本無法給植物“避孕”。 產業觀察：我國奶業振興需要面對哪些問題？ 10月11日，第十一屆中國奶業大會在石家莊國際會展中心啟動，當天涵蓋多個主題的業內研討會同步舉行。在乳品健康消費和產業政策研討會上，談及奶業振興，中國奶業協會副秘書長張智山做了《中國奶業發展情況與展望》的主題報告。（新華網） 點評：我國推進奶業振興面對三個主要問題：一是我國奶源自給率已經跌破70%安全底線。二是我國奶業國際化依賴程度高。三是我國乳品消費結構和消費培育不足。 報告顯示：微生物污染是冷凍飲品檢測中的主要不合格因素 天津市食品安全檢測技術研究院日前在天津發布《冷凍飲品抽檢監測情況分析》稱，截至9月30日，冷凍飲品監督抽檢結果顯示微生物污染、質量指標、標簽和食品添加劑使用問題是冷凍飲品檢測中的主要不合格因素。（新華網） 點評：研究院建議冷凍飲品貿易商應注意生產環節衛生狀況，降低微生物污染可能，加強對單核細胞增生李斯特氏菌的監控，以及注意網購環節產品質量問題。 2020中國嬰幼兒配方食品乳鐵蛋白和益生菌含量評測報告發布 10月14日，中國消費者報社、中國烹飪協會關心下一代營養膳食指導委員會、北京保護健康協會聯合發布《2020中國嬰幼兒配方食品乳鐵蛋白和益生菌含量評測報告》。（中國新聞網） 點評：該報告旨在通過客觀、精細化的評估市場中的嬰幼兒配方食品，為消費者提供詳實可信的參考，從而引導其合理消費。結果顯示：本次檢測涉及的19款含有乳鐵蛋白的嬰幼兒配方乳粉產品、15款含有益生菌的嬰幼兒配方乳粉產品均符合國家要求。 跟省長一起學政策：保障“舌尖上的安全”，四川這樣干 新修訂的《中華人民共和國食品安全法實施條例》（以下簡稱《條例》）已施行近一年，當前，四川貫徹實施《條例》的情況如何？下一步準備怎么干？10月9日，四川省委副書記、省長尹力主持召開省政府第56次常務會議，會前，省市場監管局局長、黨組書記萬鵬龍以“貫徹實施《中華人民共和國食品安全法實施條例》堅決確保人民群眾‘舌尖上的安全’”為題，解讀《條例》。（四川省市場監督管理局） 點評：為更好地貫徹實施《條例》，進一步完善責任鏈接機制，壓緊壓實“企業主體責任、地方屬地責任、部門監管責任、社會監督責任”，加快構建“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的工作格局，不斷健全從農田到餐桌的全鏈條監管體系，確保食品安全監管工作時時在線，萬鵬龍在會上提出3點建議：第一，保障食用農產品質量安全，確保人民群眾吃得放心、吃的安心。第二，促進食品產業向中高端邁進，帶動安全水平整體上臺階。第三，以疫情防控為契機，革除食品安全相關陋習。 2020中國奶業20強（D20）峰會在河北石家莊盛大召開 10月12日上午，由中國奶業協會主辦的2020中國奶業20強（D20）峰會在河北石家莊盛大召開。（中國奶業協會微信號） 點評：本屆峰會以“賦能奶業、領航健康、共享小康”為主題，回顧D20峰會五年歷程，展現中國奶業發展成就，發布《2020中國奶業質量報告》，總結“中國小康牛奶行動”推廣成效，啟動《中國奶業20強企業三年行動計劃》。 9月乳業動態：乳企與多方展開合作紅星美玲IPO進程中止 本站整理了9月份乳業動態，涉及多家食品企業。（本站） 點評：乳企與配送平臺、政府部門等展開合作；證監會同意熊貓乳品創業板IPO注冊；紅星美玲IPO進程中止；李志平成燕塘乳業新董事長；達能EDP國際執行副總裁離任。另外，9月還增添了多款酸奶、奶粉新品。 安徽省市場監督管理局關于預防椰毒假單胞菌食物中毒的消費提示 近日，黑龍江某地“酸湯子”中毒事件死亡人數已升至8人。經檢測，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。為此，安徽省市場監管局特做消費提示。（安徽省市場監督管理局） 點評：濕米粉、銀耳、木耳等食品一旦儲存不當受到污染產生了米酵菌酸毒素，加熱烹制也無法消除，食用后仍可引起中毒。濕米粉要冷藏儲存且應在當天食用完。泡發木耳、銀耳前應檢查其感官性狀，發現受潮變質的不應食用；泡發木耳、銀耳時間不宜過長，泡發后應及時加工食用；不能食用隔天泡制加工的銀耳、木耳及其制品；不要隨意采食鮮銀耳或鮮木耳，特別是已變質的鮮銀耳或鮮木耳。 三季度我國農產品市場運行基本平穩——農業農村部市場與信息化司有關負責人答記者問 日前，記者從農業農村部獲悉，三季度以來，我國農產品市場供給總體充足，市場運行基本平穩，受消費恢復拉動價格總體穩中有漲。記者就相關問題采訪了農業農村部市場與信息化司有關負責人。（農業農村部） 點評：今年夏糧、早稻已豐收到手，秋糧豐收也已成定局，豬肉市場供給將持續改善，“菜籃子”生產形勢良好，保持農產品市場平穩運行具有堅實基礎。后期各地秋糧將陸續進入集中上市期，在全年糧食豐產、庫存充足的基本面下，糧食價格大漲或大跌的可能性都不大，各方面應全面理性看待市場波動行情，農戶要合理安排售糧節奏、賣個好價錢，避免保管不善導致的壞糧損失，貿易商和加工企業也沒有必要囤貨搶購，要防范投機炒作帶來的風險。 二、國際熱聞   1、國際預警    歐盟通報我國出口米粉不合格 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年10月12日，歐盟通報我國出口米粉不合格。（本站） 點評：近年來，我國出口大米制品常被歐盟通報含轉基因成分，本站提醒出口企業嚴格控制大米原料的使用，規避出口風險。   美國FDA對含有氯化銫的膳食補充劑的最新行動 2020年10月9日，美國食品和藥物管理局（FDA）向五家膳食補充劑公司發出警告信，這些公司的產品標簽上宣稱氯化銫為膳食成分。FDA認為這些產品是摻假的，因為它們被標記為含有新的飲食成分氯化銫，并且因為它們不滿足合法銷售含有新飲食成分的飲食補充品的條件。（本站） 點評：氯化銫有時會被推廣作為癌癥的替代療法，但從未證明氯化銫對癌癥或其他用途的安全性和有效性。在2020年2月的公共健康警報中，FDA警告消費者避免服用含銫鹽（主要是氯化銫）的膳食補充劑。 歐盟通報我國出口干海藻和辣椒粉不合格 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年10月14日，歐盟通報我國出口干海藻和辣椒粉不合格。（本站） 點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品中重金屬和病原微生物的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。 美國對我國出口糖果產品實施自動扣留 2020年10月2日，美國FDA網站更新了進口預警措施（importalert），其中對我國1家企業的相關產品實施了自動扣留措施。（本站） 點評：提醒相關出口企業，要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，合理使用食品色素添加劑，保證食品的安全性。 2020年9月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（9月匯總） 2020年9月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，產品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質或其它不適合食用的物質和疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物等。（本站） 點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。 歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2020年第41周） 據歐盟官方網站消息，在2020年第41周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有4例。（本站） 點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，不使用未經許可的食品添加劑和調味料，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。   2.國際食品   印尼食品標簽那些事 想要將食品出口印尼，標簽不僅是產品的“顏值”，更是申請印尼食品流通許可證的重要要求之一。標簽標識要符合印尼當地法律法規的要求。本期本站將從消費者購買食品時最先看到的食品“外衣”—標簽基本要求入手，掀開印尼食品標簽規定的“神秘面紗”。（本站） 點評：印尼對食品標簽的標識要求比較全面，涉及強制性標示內容、營養標簽標示要求、進口食品標簽要求以及清真食品、輻照食品、酒精飲料、含豬肉成分的食品等特殊食品標簽要求。本站提醒計劃將食品出口印尼的企業，在出口時候一定要提前了解印尼的標簽規定并做好合規工作，避免違反當地法律規定所帶來的不必要損失。   Europêche提請歐盟委員會對來自中國金槍魚柳開展傾銷調查 來自FiS 9月29日消息，歐洲漁業組織Europoèche（西班牙漁業聯合會Cepesca的成員），向歐盟委員會（EC）提出訴訟，要求對從中國進口的加工金槍魚柳發起反傾銷調查。這些產品是歐盟為從第三國進口而制定3萬噸免關稅配額項下進口的，以西班牙為例，該國2019年消費了這3萬噸配額中的20853噸，其中71%來自中國。（中國國際漁業博覽會） 點評：Cepesca秘書長兼歐羅巴總統哈維爾·加拉特表示，鑒于金槍魚市場的戰略性和高度競爭性，我們敦促歐盟委員會發起反傾銷和反補貼調查，以期盡快制定針對向歐盟出口金槍魚的補償措施，歐盟必須努力為歐盟生產的海產品和第三國生產的海產品創造一個真正公平的競爭環境。 俄聯邦獸植局組織開展輸華動物源產品新冠病毒檢測工作 俄羅斯媒體Milknews10月13日報道，因輸華產品包裝被檢含有新冠病毒，俄羅斯聯邦獸植局要求相關部門立即組織開展輸華動物源產品新冠病毒的實驗室檢測工作。（本站） 點評：俄聯邦獸植局要求各相關企業必須落實執行該項工作，確保樣品及時交付于該局下屬的實驗室進行病毒檢測工作，地方分局負責人需預先分析貨物的流通情況，確保樣品取樣檢測方式不會造成產品正常出口清關。   巴西9月農產品出口額增4.8% 中國穩居最大買家 根據巴西農業部（Mapa）近日公布的數據，在糖醇行業出口的大力推動下，9月巴西農產品出口額同比增長4.8%。其中中國的進口占比為27.5%，穩居巴西農產品最大買家。（南美僑報網） 點評：今年前9個月，巴西農產品出口額累計為778.9億美元，同比增長7.5%。中國前9個月的進口額達到了286.6億美元，同比增長24.9%，中國進口額在巴西農產品出口總額中的占比也達到了破紀錄的36.8%，穩居巴西農產品最大進口國。 三、食品科技 食品領域4個標準項目獲得2020年中國標準創新貢獻獎標準項目獎 10月14日，國家市場監督管理總局發布關于2020年度中國標準創新貢獻獎授獎的決定。（本站） 新疆公示2020年自治區科技成果登記項目涉及食品領域51項 10月12日，新疆維吾爾自治區科學技術廳發布通知，公示了截至到2020年9月30日前完成自治區科技成果登記的309個項目，并向社會征求意見。公示期為10月12日-10月18日。根據公示名單顯示，涉及食品領域的有51項。（本站） 2020年度河北省科學技術獎行業評審結果公示涉及食品領域27項 10月10日，河北省科學技術廳公布了2020年度河北省科學技術獎行業評審結果，共有377個項目參加行業評審，253個項目通過行業評審，其中：自然科學獎19項，技術發明獎19項，科學技術進步獎215項。（本站） 食品領域4家企業入圍第九屆中國創新創業大賽（新疆賽區）暨第七屆新疆創新創業大賽總決賽 10月13日，新疆維吾爾自治區科學技術廳公示了第九屆中國創新創業大賽（新疆賽區）暨第七屆新疆創新創業大賽入圍總決賽企業名單。（本站） 日期：2020-10-17