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杭州建德聚焦聚力構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全防線謝楠絲襪

   日期:2023-10-12     瀏覽:43    
3分鐘前 在疫情防控常態(tài)化的新形勢下,網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)暴漲,為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為,切實保障食品安全,建德市市場監(jiān)管局聚焦聚力網(wǎng)絡(luò)訂餐短板,努力強弱項、補短板,依托既有模式進一步強化行業(yè)管理,嚴格控制食品安全風(fēng)險,筑牢安全健康底線。截至目前,該市逐一篩選餐飲服務(wù)單位登記入網(wǎng)892家,持證經(jīng)營率達100%,亮證亮照率達100%,量化公示率達100%,從業(yè)人員持有效健康證明率100%,已連續(xù) 3 年未發(fā)生食品安全事故。   聚焦規(guī)范運營,多管齊下,嚴守監(jiān)管關(guān)。   一是梳理源頭夯實基礎(chǔ)。對轄區(qū)內(nèi)餓了么、美團2家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責(zé)人進行約談,強化食品安全應(yīng)急處置、投訴舉報處理、消費者賠償?shù)葓?zhí)行和管理,加強資格審核,做好入網(wǎng)餐飲單位實名登記和營業(yè)執(zhí)照公示,截至目前已完成350家未公示商家的信息公示。   二是線上線下同步監(jiān)管。每月開展線上監(jiān)測,重點查看是否亮照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等情況,結(jié)合文明城市創(chuàng)建線下核查,發(fā)揮網(wǎng)格員實地監(jiān)管作用,對經(jīng)營場所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和進貨索證索票等內(nèi)容進行檢查,出動檢查人員1600余人次,檢查入網(wǎng)餐飲單位825家,對22家無證經(jīng)營的商家做下架處理。   三是加強行業(yè)自律管理。對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責(zé)人、配送員及經(jīng)營者等開展專題培訓(xùn),累計培訓(xùn)從業(yè)人員200余人次;利用網(wǎng)絡(luò)訂餐騎手隊伍,變“送餐員”為“協(xié)管員”,24小時暢通投訴舉報電話,鼓勵其投訴舉報網(wǎng)絡(luò)訂餐違法行為;聯(lián)合報紙、微信等媒體對存在違法行為的經(jīng)營單位予以曝光,覆蓋人群25000余人,微信點擊量累計達15000余次,以共治共管格局倒逼行業(yè)整改提升。   聚焦方法創(chuàng)新,協(xié)同互動,牢筑共治關(guān)   一是數(shù)字創(chuàng)新,加大透明消費力度。引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺積極引入“餐飲企業(yè)健康碼”,督促入網(wǎng)餐飲單位在訂餐首頁醒目位置自動生成“餐飲企業(yè)健康碼”,供消費者點餐查詢餐飲單位“健康”情況,增加消費透明度,使消費者安心、放心消費。   二是“食安封簽”,加強餐品外送管理。提倡使用統(tǒng)一的“食安封簽”,做好餐品運輸環(huán)節(jié)的密封防護管理。出餐后,主動提供“外賣封簽”,用統(tǒng)一的封簽包裝,確保餐品從送餐員到用戶手中的過程中,封簽始終保持無拆封無損壞,避免外賣食品在配送過程中受到污染。   三是智慧互動,提升共治水平。積極開展升級版“餐飲食品安全智慧監(jiān)管信息化建設(shè)”,連接城市大腦“食安慧眼”系統(tǒng),通過運用電子信息技術(shù),開展食品電子監(jiān)管平臺建設(shè)。餐飲經(jīng)營者對索證索票和進貨臺賬實施電子管理,監(jiān)管部門對管理系統(tǒng)進行遠程監(jiān)控。 日期:2020-07-23  
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