1分鐘前 本站訊 10月15日，重慶市市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品等28類食品2232批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2202批次，不合格樣品30批次。   　　12批次樣品檢出農獸藥殘留問題   　　不合格樣品中，有12批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，檢出農藥殘留問題的有4批次，分別為：沙坪壩區福榮達食品超市銷售的綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家相關規定；重慶世紀鑫輝商貿有限公司銷售的韭菜、重慶市開州區嘉鑫食品超市銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定；重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司渝東花園店銷售的芹菜檢出甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。   　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）是一種植物生長調節劑。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。   　　根據《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg，甲拌磷在芹菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。   　　還有8批次不合格樣品為：重慶市人人樂商業有限公司五公里購物廣場銷售的散養豬里脊肉檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；九龍坡區匯達超市銷售的鮮活白鰱魚檢出地西泮不符合食品安全國家標準規定；重慶聚創食品超市銷售的多寶魚檢出恩諾沙星和磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司重百璧山商場超市銷售的丁桂魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；沙坪壩區海文群英副食超市銷售的豬肝檢出甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定；巫山縣前源百貨超市銷售的雞蛋檢出恩諾沙星、氧氟沙星兩項不合格；渝北區即時餐飲店銷售的雞檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農業農村部公告第250號要求；重慶美存美家購物超市有限責任公司銷售的、來自鞍山星奧肉禽有限公司的雞中翅檢出金剛烷胺不符合農業部公告第560號要求。   　　8批次樣品檢出重金屬污染問題   　　不合格樣品中，有8批次樣品檢出重金屬污染問題。其中，有6批次樣品檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：黔江區豪源副食經營部銷售的大青椒和茄子、秀山縣樂淘百貨超市銷售的韭菜、墊江縣景商生活超市銷售的茄子、酉陽縣偉燕副食經營部銷售的茄子、萬州區百安壩萬晶食品店銷售的辣椒。   　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一，其對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中最大限量為0.05mg/kg。   　　還有2批次樣品檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：重慶市潼南區桂林街道辦事處蓮花市場內流動經營者徐紅波銷售的生姜、酉陽縣偉燕副食經營部銷售的葉芹。   　　鉛（Pb）是一種對人體有害的金屬元素，可通過消化道及呼吸道進入體內，是一種慢性和積累性有毒元素，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內沉積，危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鉛（以Pb計）在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）的最大限量值為0.1mg/kg。   　　3批次樣品檢出食品添加劑問題   　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：兩江新區張姐餐廳銷售的饅頭檢出糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；重慶市黔江區仙峽農業發展有限公司銷售的、重慶嘗必樂農業開發有限公司標稱生產的麻辣豆豉調料檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；涪陵區沂寧白酒釀造廠標稱生產的白酒檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。   　　糖精鈉（以糖精計）是食品工業中常用的合成甜味劑。糖精鈉對人體無任何營養價值，食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。   　　山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對霉菌、酵母菌和好氣性細菌的生長發育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留，但如果長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。   　　1批次樣品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有1批次樣品檢出微生物污染問題，為：秀山縣太陽山純凈水廠標稱生產的太陽山飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。   　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。   　　除上述產品外，還有6批次樣品檢出不合格，分別為：璧山區健龍鎮謝榮清榨油作坊標稱生產的菜籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定；重慶尚滋苑食品有限公司食品廠標稱生產的草莓風味月餅檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；永川區陳其林食品加工坊標稱生產的菜籽油檢出酸價（KOH）和苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定；開州區鴻房子老火鍋店、渝中區鑫山陳姐餐飲店和大渡口區盟嘿餐館銷售的鴨腸檢出甲醛不符合國家相關規定。   　　對抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。 不合格樣品信息 序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注 1 / / 九龍坡區匯達超市 重慶市九龍坡區白市驛鎮白龍路23號附39、40號 鮮活白鰱魚 計量稱重 / / 地西泮 ║6.7 μg/kg ║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 2 秀山縣太陽山純凈水廠 重慶市秀山縣烏楊街道流秀橋社區 秀山縣太陽山純凈水廠 重慶市秀山縣烏楊街道流秀橋社區 太陽山飲用純凈水 11.3L/桶 / 2020-09-01 銅綠假單胞菌 ║222；202；128；145；112 CFU/250mL ║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 3 重慶尚滋苑食品有限公司食品廠 重慶市巴南區南泉鎮迎賓路168號 重慶尚滋苑食品有限公司食品廠 重慶市巴南區南泉鎮迎賓路168號 草莓風味月餅 60g/袋 / 2020-08-05 酸價(以脂肪計) ║9.3 mg/g ║≤5 mg/g 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 4 重慶嘗必樂農業開發有限公司 重慶市黔江區白石鎮中河村二組 重慶市黔江區仙峽農業發展有限公司 重慶市黔江區城西街道行署街354號 麻辣豆豉調料 500g/包 嘗必樂 2020-08-05 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ║0.155 g/kg ║不得使用 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 5 / / 沙坪壩區福榮達食品超市 重慶市沙坪壩區豐盛路16號 綠豆芽 散裝稱重 / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) ║127 μg/kg ║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 6 / / 黔江區豪源副食經營部 重慶市黔江區城西街道武陵山路38號 大青椒 / / / 鎘(以Cd計) ║0.10 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市黔江食品藥品檢驗所 7 / / 黔江區豪源副食經營部 重慶市黔江區城西街道武陵山路38號 茄子 / / / 鎘(以Cd計) ║0.094 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市黔江食品藥品檢驗所 8 / / 重慶世紀鑫輝商貿有限公司 重慶市云陽縣雙江街道北城大道188號世紀星輝1號樓負二層1-9號 韭菜 散裝 / / 腐霉利 ║0.91 mg/kg ║≤0.2 mg/kg 重慶市萬州食品藥品檢驗所 9 / / 秀山縣樂淘百貨超市 重慶市秀山縣龍池鎮龍潭壩路 韭菜 計量稱重 / / 鎘(以Cd計) ║0.091 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市黔江食品藥品檢驗所 10 / / 重慶市開州區嘉鑫食品超市 重慶市開州區漢豐街道鳳凰社區安康街226號 韭菜 散裝 / / 腐霉利 ║0.57 mg/kg ║≤0.2 mg/kg 重慶市萬州食品藥品檢驗所 11 / / 重慶市人人樂商業有限公司五公里購物廣場 重慶市南岸區學府大道19號 散養豬里脊肉 散裝稱重 / / 氟苯尼考 ║1.39×10³ μg/kg ║≤300 μg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 12 / / 徐紅波 重慶市潼南區桂林街道辦事處蓮花市場內流動經營 生姜 / / / 鉛(以Pb計)║0.41mg/kg║≤0.1mg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 13 / / 重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司渝東花園店 重慶市萬州區鐘鼓樓街道山水國際小區5號門面 芹菜 散裝 / / 甲拌磷║0.052mg/kg║≤0.01mg/kg 重慶市萬州食品藥品檢驗所 14 / / 墊江縣景商生活超市 重慶市墊江縣桂溪街道工農路9號匯豐廣場天豪苑D、F組團9-11、21-27號 茄子 計量稱重 / / 鎘(以Cd計) ║0.084 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 15 / / 重慶聚創食品超市 重慶市南岸區米蘭路32號5幢負4號 多寶魚 散裝稱重 / / 恩諾沙星║983μg/kg║≤100μg/kg； 磺胺類(總量)║273μg/kg║≤100μg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 16 / / 渝北區即時餐飲店 重慶市渝北區龍山街道新南路249號中國華融現代廣場B2層04 雞 散裝 / / 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║3.8μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 17 / / 重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司重百璧山商場超市 重慶市璧山區璧城街道金劍路128號專配1、2、3、負1樓 丁桂魚 散裝 / / 恩諾沙星 ║261 μg/kg ║≤100 μg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 18 / / 巫山縣前源百貨超市 重慶市巫山縣福田鎮北大街14棟門市 雞蛋 散裝 / / 恩諾沙星║856μg/kg║不得檢出； 氧氟沙星║46.6μg/kg║不得檢出 重慶市萬州食品藥品檢驗所 19 / / 沙坪壩區海文群英副食超市 重慶市沙坪壩區鳳凰鎮石翁開發區（荷花園苑小區1棟底樓2號門面） 豬肝 散裝稱重 / / 甲氧芐啶║823μg/kg║≤50μg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 20 鞍山星奧肉禽有限公司 遼寧省鞍山市臺安縣農業高新技術園區 重慶美存美家購物超市有限責任公司 重慶市九龍坡區金鳳鎮商貿小區海含路16號門面 雞中翅 計量稱重 星奧 / 金剛烷胺║8.84μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 21 / / 萬州區百安壩萬晶食品店 重慶市萬州區安慶路417號負一層 辣椒 散裝稱重 / / 鎘(以Cd計)║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市計量質量檢測研究院 22 / / 兩江新區張姐餐廳 重慶市北部新區高新園丁香路2號附31號 饅頭 散裝稱重 / / 糖精鈉(以糖精計)║0.0532g/kg║不得使用 重慶市計量質量檢測研究院 23 / / 開州區鴻房子老火鍋店 重慶市開州區云楓街道寨子坪社區天宮二路46號 鴨腸 散裝 / / 甲醛║40.44mg/kg║不得檢出 重慶市計量質量檢測研究院 24 / / 渝中區鑫山陳姐餐飲店 重慶市渝中區美專校街48號第二層 鴨腸 散裝 / / 甲醛║116.77mg/kg║不得檢出 重慶市計量質量檢測研究院 25 / / 大渡口區盟嘿餐館 重慶市大渡口區金灣路31號-1號 鴨腸 散裝稱重 / / 甲醛║25.8mg/kg║不得檢出 重慶市計量質量檢測研究院 26 / / 酉陽縣偉燕副食經營部 重慶市酉陽縣鐘多街道塘灣街4號 茄子 散裝 / / 鎘(以Cd計)║0.080mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市黔江食品藥品檢驗所 27 涪陵區沂寧白酒釀造廠 重慶市涪陵區義和鎮興義北路17號 涪陵區沂寧白酒釀造廠 重慶市涪陵區義和鎮興義北路17號 白酒52.5%vol 散裝稱重 / 2020-05-18 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║5.16×10^-4g/kg║不得使用 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 28 璧山區健龍鎮謝榮清榨油作坊 重慶市璧山區健龍鎮健津路5、7號 璧山區健龍鎮謝榮清榨油作坊 重慶市璧山區健龍鎮健津路5、7號 菜籽油 散裝 / 2020-06-05 苯并[a]芘║25.3μg/kg║≤10μg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 29 永川區陳其林食品加工坊 重慶市永川區仙龍鎮大石壩村大石壩村民小組 永川區陳其林食品加工坊 重慶市永川區仙龍鎮大石壩村大石壩村民小組 菜籽油 散裝 / 2020-06-24 酸價(KOH)║4.2mg/g║≤3mg/g； 苯并[a]芘║14.0μg/kg║≤10μg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 30 / / 酉陽縣偉燕副食經營部 重慶市酉陽縣鐘多街道塘灣街4號 葉芹 散裝 / / 鉛(以Pb計)║0.20mg/kg║≤0.1mg/kg 重慶市黔江食品藥品檢驗所 （來源：重慶市市場監督管理局）       監督抽檢不合格產品信息.xlsx       相關報道：重慶市市場監督管理局關于2232批次食品安全抽檢情況的通告（2020年第36號）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-10-16