5分鐘前       本站訊 10月14日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局完成省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)736批次，涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料，其中不合格樣品12批次。   　　4批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題   　　不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題。其中，3批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：無(wú)錫市江陰市百元百歲食品有限公司銷售的善德寧壽 植物固體飲料、南京才華商貿(mào)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司銷售的福瑞舫雞精調(diào)味料、南京曉唯生物科技有限公司在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱晉江市鑫岐典食品貿(mào)易有限公司委托龍海市正旺食品有限公司生產(chǎn)的木糖醇慕斯純蛋糕。   　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品中菌落總數(shù)超標(biāo)原因，可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。食品中菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品腐敗變質(zhì)。   　　還有，蘇州西秦食品有限公司銷售的秦嶺生態(tài)蜂蜜檢出菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB14963-2011）中規(guī)定，蜂蜜中菌落總數(shù)應(yīng)≤1000CFU/g，霉菌計(jì)數(shù)應(yīng)≤200CFU/g，嗜滲酵母計(jì)數(shù)應(yīng)≤200CFU/g。   　　食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題   　　不合格樣品中，有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為：徐州市銅山區(qū)三堡街道三堡市場(chǎng)常玉榮個(gè)體工商戶銷售的黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南通市易家橋市場(chǎng)成均銷售的包菜檢出乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種廣泛用的細(xì)胞分裂素，具有抑制植物葉內(nèi)葉綠素、核酸、蛋白質(zhì)的分解，保綠防老作用。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。   　　乙酰甲胺磷是種緩效型殺蟲(chóng)劑，適用于蔬菜、水稻、小麥、油菜等作物，防治多種害蟲(chóng)。GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，乙酰甲胺磷在包菜中最大殘留量為1mg/kg，少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。   　　6批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題   　　不合格樣品中，有6批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。其中，有3批次樣品檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：江蘇永輝超市有限公司常州梧桐路分公司銷售的標(biāo)稱江西省易得利食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的麻辣花生（炒貨食品，油炸類）、淮安市淮安區(qū)盛世聯(lián)華超市銷售的標(biāo)稱淮安市淮安區(qū)蘇香源食品廠生產(chǎn)的蛋卷、泰州市泰興市同晟副食品商行銷售的標(biāo)稱海寧市周王廟鎮(zhèn)雅杰香食品炒貨廠生產(chǎn)的酒兄花生仁（麻辣味）。   　　過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，造成油脂品質(zhì)下降，吃起來(lái)就會(huì)有酸敗、哈喇等異味，口感比較差，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。   　　還有，無(wú)錫市江陰市澄南如海食品商行銷售的標(biāo)稱宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)蘇冠酒廠生產(chǎn)的藍(lán)花瓷酒（窖藏20）檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；鹽城市鹽都區(qū)世紀(jì)華聯(lián)超市高新區(qū)加盟店銷售的標(biāo)稱宿遷市洋沂酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的中國(guó)夢(mèng)酒檢出酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比，也就是俗稱的酒的度數(shù)。造成酒精度不合格的原因，可能有：生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差；包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒；這與企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)有關(guān)。   　　另外，南通好潤(rùn)多超市馬塘加盟店銷售的標(biāo)稱南通華發(fā)食品有限公司委托泰州味卓食品有限公司生產(chǎn)的雞精檢出呈味核苷酸二鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將相關(guān)情況向社會(huì)公開(kāi)。   　　江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2020年第31期）不和樣品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 SC20320000273531006 1 蘇州西秦食品有限公司 蘇州工業(yè)園斜塘金浦路11號(hào)怡達(dá)園工業(yè)坊F座4層 蘇州西秦食品有限公司 蘇州工業(yè)園區(qū)金浦路11號(hào)二期綜合大樓四層 秦嶺生態(tài)蜂蜜 200g/瓶 老徐蜂了+圖形 2020-04-01 菌落總數(shù)||3.1×10³CFU/g||≤1000CFU/g；霉菌計(jì)數(shù)||5.8×10²CFU/g||≤200CFU/g；嗜滲酵母計(jì)數(shù)||5.1×10³CFU/g||≤200CFU/g 蜂產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司 / SC20320000281430942 2 / / 常玉榮個(gè)體工商戶 銅山區(qū)三堡街道三堡市場(chǎng) 黃豆芽 散裝 / 2020-05-18 6-芐基腺嘌呤(6-BA)||0.0217mg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 / SC20320000280632578 3 宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)蘇冠酒廠 宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)1號(hào) 江陰市澄南如海食品商行 江陰市南園路30號(hào) 藍(lán)花瓷酒（窖藏20） 500ml/盒 邵店及圖案 2012-09-07 酒精度||48.6%vol||51.0%vol～53.0%vol 酒類 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站 / SC20320000344531555 4 江陰市百元百歲食品有限公司 江陰市亞包大道127號(hào)內(nèi) 江陰市百元百歲食品有限公司 江陰市申港街道亞包大道127號(hào) 善德寧壽  植物固體飲料 每條12包×48克/包/條 圖形 2020-04-18 菌落總數(shù)||9.3×10³CFU/g；1.0×10?CFU/g；8.0×10³CFU/g；8.9×10³CFU/g；6.2×10³CFU/g||n=5,c=2,m=10³CFU/g,M=5×10?CFU/g 飲料 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 安徽國(guó)泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司 / SC20320000280731049 5 / / 成均 易家橋市場(chǎng) 包菜 稱重 / 2020-05-29 乙酰甲胺磷||2mg/kg||≤1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇省有機(jī)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 / SC20320000280731205 6 江西省易得利食品有限責(zé)任公司 江西省鉛山縣鵝湖鎮(zhèn)洋洲村 江蘇永輝超市有限公司常州梧桐路分公司 常州市鐘樓區(qū)青楓公園南側(cè)寶龍城市廣場(chǎng)C區(qū)5號(hào)樓1F-091、2F-001-4 麻辣花生（炒貨食品，油炸類） 255克/袋 / 2020-03-10 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.59g/100g||≤0.50g/100g 炒貨食品及堅(jiān)果制品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 初檢機(jī)構(gòu)：江蘇省有機(jī)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 / SC20320000281130972 7 南京才華商貿(mào)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 南京市江寧區(qū)谷里街道工業(yè)集中區(qū)安康路-1號(hào) 南京才華商貿(mào)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 南京市江寧區(qū)谷里街道工業(yè)集中區(qū)安康路-1號(hào) 福瑞舫雞精調(diào)味料 1千克/袋 福瑞舫及圖形商標(biāo) 2020-06-02 菌落總數(shù)||2.8×10?cfu/g||≤10000cfu/g 調(diào)味品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 / SC20320000163839961 8 淮安市淮安區(qū)蘇香源食品廠 江蘇省淮安市淮安區(qū)朱橋鎮(zhèn)周莊居委會(huì)院內(nèi) 淮安區(qū)盛世聯(lián)華超市 淮安市淮安區(qū)平橋鎮(zhèn)上河信用社北側(cè) 蛋卷 稱重 傲奇 2020-05-07 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.86g/100g||≤0.25g/100g 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇中譜檢測(cè)有限公司 / SC20320000342930910 9 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：泰州味卓食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：南通華發(fā)食品有限公司 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：興化市大垛鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：鐘秀鄉(xiāng)百花村 南通好潤(rùn)多超市馬塘加盟店 如東縣馬塘鎮(zhèn)馬北村六組 雞精 408克/袋 味理牌 2020-03-18 呈味核苷酸二鈉||0.522g/100g||≥1.10g/100g 調(diào)味品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司 / SC20320000295233881 10 海寧市周王廟鎮(zhèn)雅杰香食品炒貨廠 海寧市周王廟鎮(zhèn)之江路55號(hào)一樓 泰興市同晟副食品商行 泰興市金馬食品城103-106號(hào) 酒兄花生仁（麻辣味） 110克/袋 江南夏新旺+圖形商標(biāo) 2020-01-11 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.57g/100g||≤0.50g/100g 炒貨食品及堅(jiān)果制品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 譜尼測(cè)試集團(tuán)江蘇有限公司 / SC20320000280633782 11 宿遷市洋沂酒業(yè)有限公司 江蘇省洋河鎮(zhèn) 鹽城市鹽都區(qū)世紀(jì)華聯(lián)超市高新區(qū)加盟店 鹽城市鹽都區(qū)鹽龍街道徐鐸路2號(hào)（原馬溝菜場(chǎng)） 中國(guó)夢(mèng)酒 500mL/盒（酒精度：45%vol） 夢(mèng)窖金坊 2015-06-18 酒精度||40.7%vol||44.0%vol～46.0%vol 酒類 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站 / SC20320000280634462 12 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：龍海市正旺食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：晉江市鑫岐典食品貿(mào)易有限公司 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：龍海市海澄工業(yè)區(qū)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：福建省晉江市靈源街道小布林社區(qū)林麒路 南京曉唯生物科技有限公司 南京市秦淮區(qū)長(zhǎng)樂(lè)花園1號(hào)-5 木糖醇慕斯純蛋糕 散裝稱重 鑫康佳品 2020-06-15 菌落總數(shù)||5.3×10³CFU/g，＞3.0×10?CFU/g，6.8×10³CFU/g，＞3.0×10?CFU/g，＞3.0×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.1a212e8dr2DKCK&id=589083338126&_u=d3726536fa2b （來(lái)源：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局）         不合格產(chǎn)品信息.xls       相關(guān)報(bào)道：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2020年第31期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-10-15