7分鐘前 本站訊 10月15日，山東省市場監(jiān)管局通報，該局對糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、飲料、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品和水產(chǎn)制品和共11大類食品2018批次樣品進行了監(jiān)督抽檢，其中糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、飲料5大類食品26批次樣品不合格。   　　不合格樣品中超六成檢出農(nóng)獸藥殘留問題   　　不合格樣品中，有16批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，占所有不合格樣品的六成多。其中，7批次豆芽檢出不合格，分別為：東營市東營區(qū)清義蔬菜攤銷售的黃豆芽、日照市莒縣樂奇超市銷售的來自莒縣商貿(mào)城的綠豆芽、東營市山東物華天寶農(nóng)業(yè)科技股份有限公司新悅店銷售的黃豆芽、日照市莒縣福悅購物超市銷售的來自莒縣商貿(mào)城的黃豆芽、東營市東營區(qū)新俊蔬菜店銷售的黃豆芽、煙臺市海陽市潤越果蔬超市銷售的來自海陽市城北農(nóng)貿(mào)市場的綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；濟南市商河縣大山果蔬店銷售的黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定，   　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）是植物生長調(diào)節(jié)劑。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。   　　還有4批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：東營市東營開發(fā)區(qū)鑫昊生鮮超市銷售的來自山東博興賈春杉的韭菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；東營市東營區(qū)昊欣煙酒副食超市銷售的來自孟南村張振遠的韭菜、淄博市桓臺縣城區(qū)宗祥蔬菜經(jīng)營部銷售的來自蘇家徐四明的韭菜檢出氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；日照市嵐山區(qū)千匯服裝商場銷售的韭菜檢出克百威不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。   　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.1mg/kg，克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg；氧樂果的最大殘留限量值為0.02mg/kg。   　　另外，還有5批次不合格樣品為：濟寧市金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)街道民笑糧油門市部銷售的來自成武縣大田集鎮(zhèn)殿訓(xùn)養(yǎng)殖場的鮮雞蛋、日照市莒縣厚民禽蛋批發(fā)部銷售的笨雞蛋、聊城市山東聊城億灃連鎖超市有限公司東苑生活店銷售的來自巨野縣董官屯鎮(zhèn)蘆莊村王端強的鮮雞蛋檢出磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；淄博市張店區(qū)魯中蔬菜批發(fā)市場活魚區(qū)3號呂昌征（個體工商戶）銷售的鯉魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；德州市陵城區(qū)精創(chuàng)商儲經(jīng)營店銷售的來自劉鵬（供貨商）的生雞肉檢出甲硝唑不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。         根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，磺胺類（總量）在產(chǎn)蛋期禁用，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的藥物。   　　6批次樣品檢出食品添加劑使用問題   　　不合格樣品中，有6批次樣品檢出食品添加劑使用問題。其中，有3批次為蔬菜制品，分別為：平度市開發(fā)區(qū)福順肥牛火鍋店銷售的白糖蒜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）和甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）均不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；濟寧市泗水縣泗河辦小牧克四季火鍋城銷售的糖醋蒜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；濟南市章丘東方冷庫商貿(mào)有限公司寧家埠店銷售的標(biāo)稱為桐鄉(xiāng)市騰飛食品有限公司生產(chǎn)的玫瑰片（大頭菜片）檢出阿斯巴甜不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。   　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中阿斯巴甜的最大使用量為0.3g/kg，苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg，糖精鈉（以糖精計）的最大使用量為0.15g/kg，甜蜜素的最大使用量為1.0g/kg。   　　還有3批次樣品為糧食加工品，為：青島市青島大老李工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的王哥莊風(fēng)味饅頭（原味）、王哥莊風(fēng)味饅頭（黑米）和王哥莊風(fēng)味饅頭（全麥）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）均不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。   　　3批次樣品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：臨沂市臨沂龍岳純凈水有限公司生產(chǎn)的2批次飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌均不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；德州市銀座集團德州商城有限公司陵城分公司銷售的標(biāo)稱為莘縣明佳食品有限公司生產(chǎn)的烘焙調(diào)理奶油檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。   　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。包裝飲用水中銅綠假單胞菌檢出可能是源水防護不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。   　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《食品安全國家標(biāo)準 食用油脂制品》（GB 15196-2015）中規(guī)定，大腸菌群5次檢測的結(jié)果均不得超過100CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。   　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出其他污染物超標(biāo)問題，為：濰坊市山東東沂旅游發(fā)展有限公司生產(chǎn)的飲用山泉水檢出溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。   　　溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長期飲用溴酸鹽超標(biāo)的水，可能對人體造成一定傷害。《食品安全國家標(biāo)準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中溴酸鹽的檢出值應(yīng)≤0.01mg/L。   　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。 不合格樣品信息 序號 食品名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)(購進）日期/批號 不合格項目 檢驗結(jié)果 標(biāo)準值 分類 品種 檢驗機構(gòu) 備注 1 韭菜 賈春杉 山東博興 東營開發(fā)區(qū)鑫昊生鮮超市 山東省東營市東營區(qū)沂州路12號青年公社一樓西大廳 / / 2020/6/3 毒死蜱 0.17mg/kg ≤0.1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 韭菜 濱州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 2 韭菜 張振遠 孟南村 東營區(qū)昊欣煙酒副食超市 山東省東營市東營區(qū)東三路111號-105 / / 2020/6/4 氧樂果 0.24mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 韭菜 濱州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 3 韭菜 / / 日照市嵐山區(qū)千匯服裝商場 山東省日照市嵐山區(qū)汾水商貿(mào)城九州商場 散裝稱重 / 2020/6/11 克百威 0.16mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 韭菜 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 4 韭菜 徐四明 蘇家 桓臺縣城區(qū)宗祥蔬菜經(jīng)營部 淄博市桓臺縣農(nóng)貿(mào)市場 計量稱重 / 2020/5/31 氧樂果 0.20mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 韭菜 淄博市食品藥品檢驗研究院 5 鮮雞蛋 成武縣大田集鎮(zhèn)殿訓(xùn)養(yǎng)殖場 山東省成武縣大田集鎮(zhèn)闞莊村 金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)街道民笑糧油門市部 山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣城凱盛大道路南（凱盛物流園24棟） 散裝 / 2020/6/2 磺胺類(總量) 2.42μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 雞蛋 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 6 笨雞蛋 / / 莒縣厚民禽蛋批發(fā)部 山東省日照市莒縣城陽鎮(zhèn)莒州農(nóng)貿(mào)市場1號樓75號 散裝 / 2020/6/7 磺胺類(總量) 1.78μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 雞蛋 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 7 飲用山泉水 山東東沂旅游發(fā)展有限公司 山東省濰坊市臨朐縣九山鎮(zhèn)宋王莊村 山東東沂旅游發(fā)展有限公司 山東省濰坊市臨朐縣九山鎮(zhèn)宋王莊村 500ml/瓶 山合尚水 2020/4/25 溴酸鹽 初檢結(jié)果：0.042mg/L；復(fù)檢結(jié)果：0.047mg/L ≤0.01mg/L 飲料 其他飲用水 初檢機構(gòu)：濰坊市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所；復(fù)檢機構(gòu)：煙臺海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢不合格 8 飲用純凈水 臨沂龍岳純凈水有限公司 山東省臨沂市羅莊區(qū)褚墩鎮(zhèn)三村 臨沂龍岳純凈水有限公司 山東省臨沂市羅莊區(qū)褚墩鎮(zhèn)三村 18.9L/桶 / 2020/5/28 銅綠假單胞菌 4,60,20,30,6CFU/250mL n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 飲用純凈水 臨沂市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 9 飲用純凈水 臨沂龍岳純凈水有限公司 山東省臨沂市羅莊區(qū)褚墩鎮(zhèn)三村 臨沂龍岳純凈水有限公司 山東省臨沂市羅莊區(qū)褚墩鎮(zhèn)三村 18.9L/桶 / 2020/5/27 銅綠假單胞菌 1,2,0,0,0CFU/250mL n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 飲用純凈水 臨沂市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 10 黃豆芽 / / 東營區(qū)清義蔬菜攤 東營區(qū)中王屋市場 / / 2020/5/28 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 0.06mg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 豆芽 濱州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 11 綠豆芽 莒縣商貿(mào)城 莒縣 莒縣樂奇超市 山東省日照市莒縣幸福里小區(qū)沿街 計量稱重 / 2020/5/29 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 75μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 豆芽 日照市市場監(jiān)管檢驗檢測中心 12 黃豆芽 / / 山東物華天寶農(nóng)業(yè)科技股份有限公司新悅店 山東省東營市東營區(qū)西二路497號藍海新悅大飯店一樓西側(cè) / / 2020/5/29 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 0.09mg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 豆芽 濱州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 13 黃豆芽 莒縣商貿(mào)城 莒縣 莒縣福悅購物超市 山東省日照市莒縣信中南路 計量稱重 / 2020/5/29 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 1.72mg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 豆芽 日照市市場監(jiān)管檢驗檢測中心 14 黃豆芽 / / 商河縣大山果蔬店 山東省濟南市商河縣育才路商基新城G-16、17號 / / 2020/5/29 6-芐基腺嘌呤(6-BA) 47.3μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 豆芽 濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所 15 黃豆芽 / / 東營區(qū)新俊蔬菜店 東營區(qū)淄博路38-55號 / / 2020/5/29 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 0.14mg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 豆芽 濱州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 16 綠豆芽 海陽市城北農(nóng)貿(mào)市場 / 海陽市潤越果蔬超市 山東省煙臺市海陽市海河路102號12-13號 計量稱重 / 2020/6/1 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 274μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 豆芽 煙臺市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 17 白糖蒜 / / 平度市開發(fā)區(qū)福順肥牛火鍋店 青島平度市開發(fā)區(qū)凱萊商業(yè)街38號 計量稱重 / 2020-01-12 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 2.39g/kg ≤1.0g/kg 蔬菜制品 醬腌菜 青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 糖精鈉(以糖精計) 0.873g/kg ≤0.15g/kg 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) 1.68g/kg ≤1.0g/kg 18 糖醋蒜 / / 泗水縣泗河辦小牧克四季火鍋城 山東省濟寧市泗水縣泗河辦東盛路（金泉廣場） 40kg/包 / 2019-12-16 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 1.21g/kg ≤1.0g/kg 蔬菜制品 醬腌菜 濟寧市食品藥品檢驗檢測中心 19 玫瑰片（大頭菜片） 桐鄉(xiāng)市騰飛食品有限公司 桐鄉(xiāng)市高橋鎮(zhèn)龍南村周家橋 章丘東方冷庫商貿(mào)有限公司寧家埠店 山東省濟南市章丘市寧家埠鎮(zhèn)中心大街沿街樓 200克/袋 圖形 2020/2/27 阿斯巴甜 0.385g/kg ≤0.3g/kg 蔬菜制品 醬腌菜 濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所 20 鮮雞蛋 王端強 巨野縣董官屯鎮(zhèn)蘆莊村 山東聊城億灃連鎖超市有限公司東苑生活店 聊城市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)恒山路與珠江路交叉口金柱大學(xué)城東苑小區(qū)S6-1 散裝 / 2020/5/22 磺胺類(總量) 1736.63μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 雞蛋 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 21 生雞肉 劉鵬（供貨商） / 德州市陵城區(qū)精創(chuàng)商儲經(jīng)營店 山東省德州市陵城區(qū)邊臨鎮(zhèn)京津冀產(chǎn)業(yè)合作區(qū)鳳儀城社區(qū)西門北側(cè) 計量稱重 / 2020/3/25 甲硝唑 2.3μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 雞肉 德州市食品藥品檢驗檢測中心 22 鯉魚 / / 呂昌征（個體工商戶） 山東省淄博市張店區(qū)魯中蔬菜批發(fā)市場活魚區(qū)3號 計量稱重 / 2020/3/29 恩諾沙星 275.3μg/kg ≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 淡水魚 淄博市食品藥品檢驗研究院 23 王哥莊風(fēng)味饅頭（原味） 青島大老李工貿(mào)有限公司 青島市嶗山區(qū)沙子口街道前登瀛社區(qū)（工業(yè)園） 青島大老李工貿(mào)有限公司 青島市市北區(qū)云溪路17號3單元102戶 500g/袋（具體以產(chǎn)品介紹為準） / 2020/5/29 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 0.263g/kg 不得使用 糧食加工品 發(fā)酵面制品 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 24 王哥莊風(fēng)味饅頭（黑米） 青島大老李工貿(mào)有限公司 青島市嶗山區(qū)沙子口街道前登瀛社區(qū)（工業(yè)園） 青島大老李工貿(mào)有限公司 青島市市北區(qū)云溪路17號3單元102戶 500g/袋（具體以產(chǎn)品介紹為準） / 2020/5/29 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 0.255g/kg 不得使用 糧食加工品 發(fā)酵面制品 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 25 王哥莊風(fēng)味饅頭（全麥） 青島大老李工貿(mào)有限公司 青島市嶗山區(qū)沙子口街道前登瀛社區(qū)（工業(yè)園） 青島大老李工貿(mào)有限公司 青島市市北區(qū)云溪路17號3單元102戶 500g/袋（具體以產(chǎn)品介紹為準） / 2020/5/29 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 0.225g/kg 不得使用 糧食加工品 發(fā)酵面制品 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 26 烘焙調(diào)理奶油 莘縣明佳食品有限公司 山東聊城市莘縣東魯辦事處東升路391號 銀座集團德州商城有限公司陵城分公司 山東省德州市陵城區(qū)城區(qū)陵州路206號(新東方商業(yè)廣場1號樓) 500克/盒 鑫維德+圖形商標(biāo) 2020/3/9 大腸菌群 720CFU/g，850CFU/g，930CFU/g，610CFU/g，480CFU/g n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 食用油、油脂及其制品 食用油脂制品 德州市食品藥品檢驗檢測中心 （來源：山東省市場監(jiān)管局）        食品抽檢不合格產(chǎn)品信息表-31.xlsx       相關(guān)報道：山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于26批次食品不合格情況的通告2020年第31期（總第262期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-10-16