1分鐘前 本站訊 10月21日，廣東省市場監(jiān)督管理局公布，該局組織抽檢糧食加工品、飲料、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、糕點、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等9類食品1052批次樣品，檢出不合格樣品22批次，涉及微生物污染、其他污染物、重金屬污染及食品添加劑超范圍超限量使用問題。   　　8批次樣品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有8批次樣品檢出微生物污染問題。其中3批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為；梅州市喜多多超市連鎖有限公司蕉嶺榮興分店銷售的標(biāo)稱博羅縣黑娃保健品有限公司生產(chǎn)的廿四味涼茶（淡竹葉固體飲料）和夏桑菊（夏枯草桑葉涼茶固體飲料）；佛山市嘉多冠商業(yè)管理有限公司銷售的標(biāo)稱肇慶瑞祥全食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅。   　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。   　　還有，4批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：標(biāo)稱廣州市匯康達(dá)飲品有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水和匯康達(dá)®飲用天然礦泉水；標(biāo)稱廣東羅浮山石竹泉山泉水有限公司生產(chǎn)的石竹泉飲用天然泉水；標(biāo)稱廣州創(chuàng)星工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鼎峽泉包裝飲用水。   　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5，c=0，m=0（0CFU/250mL）。   　　另外，廣東通驛高速公路服務(wù)區(qū)有限公司丹霞山服務(wù)區(qū)便利店南區(qū)銷售的標(biāo)稱韶關(guān)市善樂園食品有限公司生產(chǎn)的鳳梨酥檢出霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　霉菌是自然界中常見的真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價值。《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》中規(guī)定，糕點、面包（添加了霉菌成熟干酪的產(chǎn)品除外）中的霉菌應(yīng)≤150CFU/g。 　　2批次樣品檢出重金屬污染問題   　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出重金屬污染問題，為：標(biāo)稱佛山市富新園食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的蜂蜜鹽金棗柚子、東莞市家園商貿(mào)有限公司銷售的海帶結(jié)，均檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　鉛是一種慢性毒物，具有蓄積性，攝入鉛含量超標(biāo)的食品過多或長期食用，會蓄積在體內(nèi)，影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中，鉛在水果制品中的最大允許限量為1.0mg/kg，在水產(chǎn)制品（海蜇制品除外）中的最大允許限量為1.0mg/kg。   　　10批次樣品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題   　　不合格樣品中，有10批次樣品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題。其中，有4批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：云城區(qū)蔣氏高筋面店銷售的云吞皮、佛山市山村食品有限公司銷售的濕粉條、廣州德福巷餐飲管理有限責(zé)任公司銷售的河粉、廣州匠心宴客家餐飲管理有限公司銷售的腌面。   　　脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見的防腐劑，在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，對霉菌、酵母菌等具有很好的抑制作用，廣泛用于食品的防腐保鮮。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中明確規(guī)定了脫氫乙酸及其鈉鹽的使用范圍和最大使用量。生產(chǎn)企業(yè)超范圍添加脫氫乙酸及其鈉鹽主要原因是要延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，防止產(chǎn)品變質(zhì)。   　　還有，3批次樣品檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：湞江區(qū)皇景路志萍超市銷售的標(biāo)稱佛山市億健食品有限公司生產(chǎn)的家滿福食用植物調(diào)和油（特濃花生香）；湞江區(qū)皇景路志萍超市銷售的標(biāo)稱佛山市億健食品有限公司2020年3月8日和2020年4月11日生產(chǎn)的家滿福食用植物調(diào)和油。   　　乙基麥芽酚是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。但過量食用乙基麥芽酚會對人的肝臟產(chǎn)生一定影響，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至造成肝、腎損傷，對人體危害較大。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。   　　還有，2批次樣品檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：廣州一口湘餐飲有限公司銷售的云吞皮、廣州美點雙輝飲食有限公司銷售的云吞皮。   　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的食品添加劑，使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中對鋁的殘留量有作相應(yīng)規(guī)定。長期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。   　　另外，標(biāo)稱陽春市陽明食品廠生產(chǎn)的春砂仁蜜檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　除上述產(chǎn)品外，還有2批次樣品檢出其他污染物問題，分別為：標(biāo)稱佛山市高明碧露礦泉水廠有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水檢出溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱惠州市德福食品有限公司生產(chǎn)的自然派烤魚片檢出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。   廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于22批次食品不合格情況的通告（2020年第39期）不合格樣品信息 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機(jī)構(gòu) 備注 1 / / 廣州一口湘餐飲有限公司 廣州市蘿崗區(qū)科豐路89號4015B、4016A 云吞皮 / / 2020-06-09（加工日期） 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║54.5mg/kg║不得使用 餐飲食品 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 2 / / 廣州德福巷餐飲管理有限責(zé)任公司 廣州市白云區(qū)永平街白云大道北880號安華匯7層L7C019商鋪 河粉 / / 2020-06-10（加工日期） 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.195g/kg║不得使用 餐飲食品 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 3 / / 廣州匠心宴客家餐飲管理有限公司 廣州市白云區(qū)白云大道北880號安華匯七層L7C007、L7C008商鋪 腌面 / / 2020-06-10（購進(jìn)日期） 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.371g/kg║不得使用 餐飲食品 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 4 / / 廣州美點雙輝飲食有限公司 廣州市黃埔區(qū)開創(chuàng)大道3327號商場309，商場310 云吞皮 / / 2020-06-11（加工日期） 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║56.9mg/kg║不得使用 餐飲食品 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 5 肇慶瑞祥全食品有限公司 四會市貞山街道貞山大道82號之三 佛山市嘉多冠商業(yè)管理有限公司 佛山市順德區(qū)勒流街道勒流居委會政和北路15號東菱帝苑二層（住所申報） 榴蓮餅 300克/袋 德順誠 2020-06-10 菌落總數(shù)║<10;210000;<10;<10;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 糕點 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 6 韶關(guān)市善樂園食品有限公司 廣東省韶關(guān)市仁化縣丹霞大道228號 廣東通驛高速公路服務(wù)區(qū)有限公司丹霞山服務(wù)區(qū)便利店南區(qū) 仁化縣黃坑鎮(zhèn)小溪路仁新高速丹霞山服務(wù)區(qū)南區(qū) 鳳梨酥 268克（6個獨立包裝）/盒 圖案 2020-07-04 霉菌║1500CFU/g║≤150CFU/g 糕點 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 7 惠州市德福食品有限公司 博羅縣石灣鎮(zhèn)白沙村沙徑組沙芬 惠州市德福食品有限公司 博羅縣石灣鎮(zhèn)白沙村沙徑組沙芬 自然派烤魚片 60克/包 / 2020-05-21 N-二甲基亞硝胺║22.2μg/kg║≤4.0μg/kg 水產(chǎn)制品 2020年第39期 廣東/省抽 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 8 / / 東莞市家園商貿(mào)有限公司 東莞市東城區(qū)牛山富榮綜合市場二樓 海帶結(jié) 散裝稱重 / 2020-07-14(購進(jìn)日期) 鉛(以Pb計)║1.34mg/kg║≤1.0(干重計) 水產(chǎn)制品 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 9 陽春市陽明食品廠 陽春市春城街道站港工業(yè)區(qū)第B2號 陽春市陽明食品廠 陽春市春城街道站港工業(yè)區(qū)第B2號 春砂仁蜜 320克/瓶 陽明及圖形商標(biāo) 2020-07-01 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.532g/kg║≤0.5g/kg 水果制品 2020年第39期 廣東/省抽 初檢機(jī)構(gòu)：廣州海關(guān)技術(shù)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） 10 佛山市富新園食品有限公司（分裝） 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)大渦村祥泰南路3號鐘校祥自建廠房3座三層、四層 佛山市富新園食品有限公司 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)大渦村祥泰南路3號鐘校祥自建廠房3座三層、四層 蜂蜜鹽金棗柚子 60克/瓶 / 2020-07-14 鉛(以Pb計)║1.52mg/kg║≤1.0mg/kg 水果制品 2020年第39期 廣東/省抽 廣州海關(guān)技術(shù)中心 11 佛山市高明碧露礦泉水廠有限公司 廣東省佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)深坑百露山 佛山市高明碧露礦泉水廠有限公司 佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)深坑百露山 飲用天然礦泉水 1.5L/瓶 碧露 2020-06-03 溴酸鹽║0.013mg/L║≤0.01mg/L 飲料 2020年第39期 廣東/總局國抽 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站 12 博羅縣黑娃保健品有限公司 惠州市博羅縣長寧鎮(zhèn)新鎮(zhèn)敬老院旁 梅州市喜多多超市連鎖有限公司蕉嶺榮興分店 廣東省梅州市蕉嶺縣蕉城鎮(zhèn)新東路24號 廿四味涼茶(淡竹葉固體飲料) 200克(10克X20小包)/袋 圖案 2020-06-02 菌落總數(shù)║1500;330;2100;3000;1600CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10? 飲料 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 13 博羅縣黑娃保健品有限公司 惠州市博羅縣長寧鎮(zhèn)新鎮(zhèn)敬老院旁 梅州市喜多多超市連鎖有限公司蕉嶺榮興分店 廣東省梅州市蕉嶺縣蕉城鎮(zhèn)新東路24號 夏桑菊(夏枯草桑葉涼茶固體飲料) 200克（10克X20小包）/袋 圖案 2020-06-02 菌落總數(shù)║110;1800;1100;3900;850CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10? 飲料 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 14 廣州市匯康達(dá)飲品有限公司 廣州市天河區(qū)漁沙坦龍洞廣州大學(xué)校區(qū)內(nèi) 廣州市匯康達(dá)飲品有限公司 廣州市天河區(qū)漁沙坦龍洞廣州大學(xué)校區(qū)內(nèi) 飲用天然礦泉水 18升/桶 廣大+圖案 2020-06-16 銅綠假單胞菌║0;24;16;40;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 15 廣州市匯康達(dá)飲品有限公司 廣州市天河區(qū)漁沙坦龍洞廣州大學(xué)校區(qū)內(nèi) 廣州市匯康達(dá)飲品有限公司 廣州市天河區(qū)漁沙坦龍洞廣州大學(xué)校區(qū)內(nèi) 匯康達(dá)®飲用天然礦泉水 18升/桶 匯康達(dá) 2020-06-24 銅綠假單胞菌║0;5;24;8;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 16 廣東羅浮山石竹泉山泉水有限公司 惠州市博羅縣羅浮山風(fēng)景區(qū)瀾石村 廣東羅浮山石竹泉山泉水有限公司 廣東省惠州市博羅縣長寧鎮(zhèn)瀾石村 石竹泉 飲用天然泉水 16.8升/桶 石竹泉 2020-06-28 銅綠假單胞菌║0;4;14;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 17 廣州創(chuàng)星工貿(mào)有限公司 廣州市番禺區(qū)東環(huán)街迎賓路東升工業(yè)區(qū)9號A型綜合樓103-108號 廣州創(chuàng)星工貿(mào)有限公司 廣州市番禺區(qū)東環(huán)街迎賓路東升工業(yè)區(qū)9號A型綜合樓103-108號 鼎峽泉包裝飲用水 18L/桶 鼎峽泉 2020-06-22 銅綠假單胞菌║120;0;0;280;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 18 佛山市億健食品有限公司 廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)大伸工業(yè)區(qū) 湞江區(qū)皇景路志萍超市 韶關(guān)市湞江區(qū)五里亭皇景新村21棟首層 家滿福 食用植物調(diào)和油(特濃花生香) 5升/瓶 / 2020-04-10 乙基麥芽酚 ║2.35×10³μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 19 佛山市億健食品有限公司 廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)大伸工業(yè)區(qū) 湞江區(qū)皇景路志萍超市 韶關(guān)市湞江區(qū)五里亭皇景新村21棟首層 家滿福 食用植物調(diào)和油 5升/瓶 / 2020-03-08 乙基麥芽酚 ║2.49×10³μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 20 佛山市億健食品有限公司 廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)大伸工業(yè)區(qū) 湞江區(qū)皇景路志萍超市 韶關(guān)市湞江區(qū)五里亭皇景新村21棟首層 家滿福 食用植物調(diào)和油 1.8升/瓶 / 2020-04-11 乙基麥芽酚 ║2.52×10³μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第39期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 21 云城區(qū)蔣氏高筋面店(自行加工) 廣東省云浮市云城區(qū)云城街道新平路金山市場第一層西門區(qū)A號鋪位(自行加工地址) 云城區(qū)蔣氏高筋面店 廣東省云浮市云城區(qū)云城街道新平路金山市場第一層西門區(qū)A號鋪位 云吞皮 散裝 / 2020-07-21（加工日期） 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.279g/kg║不得使用 糧食加工品 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站) 22 佛山市山村食品有限公司(加工自制) 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村朗沙廣東新光源產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)內(nèi)F區(qū)1棟5層之1(加工自制地址) 佛山市山村食品有限公司 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村朗沙廣東新光源產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)內(nèi)F區(qū)1棟5層之1 濕粉條 散裝 / 2020-07-29 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.199g/kg║不得使用 糧食加工品 2020年第39期 廣東/省抽 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站) （來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）          不合格樣品信息.zip       相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于22批次食品不合格情況的通告（2020年第39期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。  日期：2020-10-22