1分鐘前 本站訊 10月29日，浙江省市場監督管理局發布2020年第43期食品安全抽檢信息，組織抽檢26類食品618批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格601批次、不合格17批次，不合格項目涉及農獸藥殘留超標、食品添加劑超標、質量指標不達標、微生物污染、重金屬超標等。 　　7批次食品檢出農獸藥殘留超標   　　7批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為縉云縣老王家手搟面館購進的生豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定；溫州市甌海景山和億副食品店銷售的山雞蛋，莘苑菜市場王道樣攤位銷售的沼蝦，寧波鄞州明樓李林芳水產商行銷售的河鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；縉云縣華強大酒店購進的牛肉，萊克多巴胺不符合食品安全國家標準規定；寧波鄞州新城劉彬禽蛋攤銷售的鴨蛋，恩諾沙星、氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；寧波市鄞州中河吳開放禽肉攤銷售的土雞，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。   　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計），在沼蝦中、魚的皮和肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞、鴨中禁用（雞蛋、鴨蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。   　　五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。生豬肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導致。   　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在產蛋家禽中禁用。鴨蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。   　　萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動劑（俗稱β-興奮劑）類化合物，是瘦肉精的一種，可以被用來作為動物飼料添加物，用以助長豬、牛、火雞生出肌肉（俗稱瘦肉），減少體脂肪。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出。 　　4批次食品檢出食品添加劑超標   　　4批次食品檢出食品添加劑超標，分別為鳳凰城農貿市場湖州鳳凰街道姚戰英禽蛋經營部銷售的大蒜，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；杭州臨安老香農食品有限公司生產的半梅，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；瑞安市海民水產品加工廠生產的減鹽鹽漬海蜇，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；潯東中心農貿市場南潯吳玉文副食店銷售的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。   　　糖精鈉是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糖精鈉在腌漬的蔬菜中最大使用限量為0.15g/kg；大蒜中糖精鈉超標的原因，可能是企業為增加產品甜度，從而超范圍使用甜味劑。   　　甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉）是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，甜蜜素在蜜餞涼果中最大使用限量為1.0g/kg ，甜蜜素對成骨細胞的增殖和分化有明顯的抑制作用，經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。   　　山梨酸及其鉀鹽是食品添加劑中防腐劑的一種。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽在預制水產品（半成品）中最大使用限量為0.075g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標的原因，可能是生產企業為延長產品保質期，從而超限量使用相關食品添加劑。   　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。   　　4批次食品檢出質量指標不達標   　　4批次食品檢出質量指標不達標，分別為嵊州市桂山調味品經營部銷售的標稱寧波大江糧油有限公司生產的菜籽油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定；杭州優卡食品有限公司生產的桃菓子，衢州市柯城宮廷糕餅店銷售的水蜜桃月餅，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；桐廬縣城南街道宋家白酒經營部銷售的標稱桐廬縣鐘山鄉深泉酒坊生產的楊梅酒，酒精度不符合產品明示標準及質量要求。   　　酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度，食品中酸價超標會產生哈喇味。《食品安全國家標準糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，酸價（以脂肪計）在糕點中最大限量值為5mg/g。糕點中酸價超標的原因，可能是生產企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏運輸條件不當等。食用酸價超標的食品，可能引起腸胃不適等癥狀。   　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度未達到產品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業用低度酒冒充高度酒。   　　除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出微生物污染問題，1批次食品檢出重金屬超標，分別為東陽市白云軍海純凈水商行銷售的標稱東陽市江北甜咪咪桶裝飲用水廠生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；金華市金東區金蟹餐廳購進的肉蟹（黑蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。   　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、金華等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、湖州、紹興、金華、衢州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。 不合格產品信息 序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 樣品規格 商標 生產日期 不合格項目||檢驗結果||標準值 檢驗機構名稱 備注 1 / / 鳳凰城農貿市場湖州鳳凰街道姚戰英禽蛋經營部 浙江省湖州市鳳凰城14幢輕紡路481號鳳凰城綜合市場內006號攤位 大蒜 / / 2020/7/12 糖精鈉(以糖精計)║0.260g/kg║≤0.15g/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 / 2 / / 縉云縣老王家手搟面館 浙江省麗水市縉云縣五云街道永寧路114號 生豬肉 / / 2020/7/16 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║44μg/kg║不得檢出 寧波市食品檢驗檢測研究院 / 3 / / 溫州市甌海景山和億副食品店 溫州市甌海區景山街道盛新路23號 山雞蛋 / / 2020/7/28 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║208μg/kg║不得檢出 浙江公正檢驗中心有限公司 復檢不合格 4 / / 縉云縣華強大酒店 浙江省麗水市縉云縣壺鎮鎮華強路8號右起第一間 牛肉 / / 2020/7/10 萊克多巴胺║2.9μg/kg║不得檢出 寧波市食品檢驗檢測研究院 / 5 / / 莘苑菜市場王道樣 江東莘苑菜市場051 沼蝦 / / 2020/7/24 恩諾沙星║1.18×10³μg/kg║≤100μg/kg 寧波海關技術中心 / 6 / / 寧波鄞州新城劉彬禽蛋攤 浙江省寧波市鄞州區福明街道莘苑菜市場內70、71攤位 鴨蛋 / / 2020/7/23 恩諾沙星║108μg/kg║不得檢出,氟苯尼考║1.77μg/kg║不得檢出 寧波海關技術中心 / 7 / / 寧波鄞州明樓李林芳水產商行 浙江省寧波市鄞州區曙光菜場34號攤位 河鯽魚 / / 2020/7/23 恩諾沙星║189μg/kg║≤ 100μg/kg 寧波海關技術中心 / 8 / / 金華市金東區金蟹餐廳 浙江省金華市金東區多湖街道萬達廣場3層百3F05A、百3F05B（自主申報） 肉蟹（黑蟹） / / 2020/7/31 鎘（以Cd計）║0.86mg/kg║≤0.5mg/kg 浙江公正檢驗中心有限公司 / 9 / / 寧波市鄞州中河吳開放禽肉攤 浙江省寧波市鄞州區中河街道聯心菜市場015號攤位 土雞 / / 2020/7/29 呋喃唑酮代謝物║96.3μg/kg║不得檢出 寧波海關技術中心 / 10 / / 衢州市柯城宮廷糕餅店 浙江省衢州市柯城區荷花街道衢州市松園農貿市場5-2號 水蜜桃月餅 / / 2020/8/26 酸價(以脂肪計)║5.7mg/g║≤5mg/g 浙江省食品藥品檢驗研究院 / 11 寧波大江糧油有限公司 寧波五鄉工業園區 嵊州市桂山調味品經營部 浙江省紹興市嵊州市鹿山街道欣農路1999號浙東農副產品物流中心副食區F2/058號、059號 菜籽油 5升/瓶 加滿福 2020/3/26 溶劑殘留量║29.0mg/kg║≤20mg/kg 浙江公正檢驗中心有限公司 / 12 東陽市江北甜咪咪桶裝飲用水廠 東陽市江北街道永久楊樹蓬 東陽市白云軍海純凈水商行 浙江省金華市東陽市白云街道望江社區東針路41號 飲用純凈水 17L/桶 圖形商標 2020/8/22 銅綠假單胞菌（n=5)║1.7×10²/1.8×10²/7.4×10²/2.7×10³/2.6×10²CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 浙江公正檢驗中心有限公司 / 13 杭州優卡食品有限公司 浙江省杭州市濱江區西興街道宏圖路15號1號樓204室 杭州優卡食品有限公司 浙江省杭州市濱江區西興街道宏圖路15號1號樓204室 桃菓子 50g/盒 / 2020/8/18 酸價(以脂肪計)║6.9mg/g║≤5mg/g 浙江省食品藥品檢驗研究院 / 14 瑞安市海民水產品加工廠 浙江省溫州市瑞安市上望街道新橋頭村新區路51號 瑞安市海民水產品加工廠 瑞安市上望街道新橋頭村新區路51號 減鹽鹽漬海蜇 180克 / 2020/8/26 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.13g/kg║≤0.075g/kg 溫州市質量技術檢測科學研究院 / 15 / / 潯東中心農貿市場南潯吳玉文副食店 浙江省湖州市南潯區南潯鎮潯東中心農貿市場 榨菜 / / 2020/8/22 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.17g/kg║≤1.0g/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 / 16 杭州臨安老香農食品有限公司 浙江省杭州市臨安區錦城街道橫街村廟山1號 杭州臨安老香農食品有限公司 浙江省杭州市臨安區錦城街道橫街村廟山1號 半梅 500g/袋 老香農 2020/8/1 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║2.56g/kg║≤1.0g/kg 浙江省食品藥品檢驗研究院 / 17 桐廬縣鐘山鄉深泉酒坊 桐廬縣鐘山鄉歌舞村宋家山深泉酒坊 桐廬縣城南街道宋家白酒經營部 浙江省杭州市桐廬縣城南街道新市路16號 楊梅酒 100ml/瓶 宋家醇釀 2018/5/1 酒精度║42.7%vol║47.0%vol-49.0%vol 浙江省食品藥品檢驗研究院 / （來源：浙江省市場監督管理局）          食品抽檢不合格-20201028.xls       相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第43期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-10-29