7分鐘前 夏季炎炎，廣大消費者對自制飲品的需求日益增多，為進一步整頓規(guī)范夏季自制飲料生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保轄區(qū)內(nèi)自制飲品的安全，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險隱患，連日來，宣城市宣州區(qū)周王市場監(jiān)管所開展了夏季自制飲品市場專項檢查整治行動。 　　本次檢查以生鮮果蔬、食品添加劑、飲用水、調(diào)配粉、濃縮汁等原輔料為重點品種。主要檢查了5大方面內(nèi)容：一是食品經(jīng)營許可證上是否具有自制飲品制售的項目。二是是否按照要求設(shè)置了自制飲品專用操作區(qū)域。三是制作飲品的水是否為經(jīng)過設(shè)備凈化的純凈水或經(jīng)過煮沸的蒸餾水。四是制作飲品的榨汁機、攪拌器等工用具是否按規(guī)定進行清洗消毒。五是用于制作飲品的水果或蔬菜是否清洗且外觀完好。截止目前，本次專項檢查工作共出動執(zhí)法人員24人次，檢查自制飲品店12家次，整改問題2條，及時有效地排查了轄區(qū)內(nèi)自制飲品領(lǐng)域的各類隱患。 　　同時，周王所執(zhí)法人員提示經(jīng)營者，夏季氣溫高，濕度大，果蔬容易腐敗變質(zhì)，要從正規(guī)渠道采購新鮮果蔬并注意果蔬的儲存條件，做好食品原料的防蠅防蟲措施，禁止使用已變質(zhì)果蔬以及過期食品添加劑加工制作飲品。 　　今后，宣州區(qū)周王市場監(jiān)管所將進一步加強監(jiān)管，規(guī)范自制飲品餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險，不斷提高經(jīng)營者食品安全責任意識和守法經(jīng)營意識，切實保障廣大消費者享用到安全放心的飲品，守護人民群眾舌尖上的清涼。 日期：2020-08-03