7分鐘前 本站訊  11月4日，湖北省市場監督管理局通報，該局近期組織對食用農產品、糕點、調味品、水果制品、飲料、餐飲食品、肉制品、豆制品、茶葉及相關制品、糧食加工品、保健食品、罐頭等30類食品1544批次進行抽檢，抽樣檢驗項目合格樣品1514批次，不合格樣品30批次。   　　11批次樣品檢出農獸藥殘留問題   　　不合格樣品中，有11批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，有2批次樣品檢出農藥殘留問題，分別為：中百倉儲孝感購物廣場有限公司大悟店銷售的青梗芹菜檢出甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；中百倉儲超市有限公司華東天地店銷售的青豆角檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。   　　甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸等作用。滅蠅胺又名環丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg；青豆角中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。   　　有9批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司二汽老鄉店銷售的正襄園鵪鶉蛋（鮮鵪鶉蛋）檢出氯霉素、氟苯尼考、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；隨州銀泰新世紀購物廣場有限公司新世紀購物廣場水西門店銷售的前夾（豬肉）檢出恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；云夢好億購超市有限公司銷售的后腿肉（豬肉）檢出磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司十堰郵電街店銷售的鮮鱸魚、襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司十堰北京路分公司銷售的鮮鱸魚、黃石佳吉美超市有限責任公司銷售的鯽魚、武漢市新洲區豐百尚超市銷售的鳊魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；宜昌香溪郡購物廣場有限公司銷售的財魚、武漢中商超市連鎖有限公司黃石八卦嘴店銷售的江鯰魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。   　　根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類（總量）在所有食品動物（產蛋期禁用）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg；恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg；氟苯尼考在家禽產蛋期禁用。   　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星。   　　4批次樣品檢出食品添加劑問題   　　不合格樣品中，有4批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：湖北黃商集團股份有限公司蘄春黃商超市中美店銷售的標稱襄陽源益佳食品有限公司生產的蜂蜜柚子茶檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；武漢市永嘉易購商貿有限公司光谷青年城分公司銷售的標稱武漢市好吉力食品有限公司生產的山楂片、湖北黃商集團股份有限公司麻城超市店銷售的標稱武漢市富利來食品有限公司生產的夾心山楂（果糕類蜜餞）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；仙桃市襄江春食品有限公司生產的襄江春牛肉豆豉檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。   　　苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽均可作為防腐劑使用，根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽在蜜餞涼果中使用量不得超過0.5g/kg，在豆制品中不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽在飲料中不得使用。   　　6批次樣品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有6批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：陽新韋源口鎮緣之源純凈水廠生產的緣之源富氧純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；武穴市新春超市龍洲店銷售的標稱湖北美雅食品有限公司生產的麻條（糕點）、云片糕均為霉菌不符合食品安全國家標準規定；襄陽加城副食商行銷售的標稱谷城縣真知味食品有限公司生產的香酥雞爪、孝昌縣平凡超市銷售的標稱福建寧德市美味源食品有限公司生產的咸蛋黃酥餅（軟餡夾心）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定；武漢東湖新技術開發區倉橋婷婷餐飲店使用的筷子檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。   　　霉菌、菌落總數、大腸菌群等指標檢出不合格，說明該食品受到微生物污染，其衛生情況不達標。食品受微生物污染，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。   　　7批次樣品檢出質量指標問題   　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出質量指標問題，其中，有3批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：麻城市好又多購物廣場銷售的標稱崇陽縣華素食品有限公司生產的華碩甜麻花（芝麻甜味）、重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司利川商都超市銷售的標稱哈爾濱市康惠食品有限公司生產的面包皮綠豆餅、沃爾瑪（湖北）商業零售有限公司黃石市武漢路分店銷售的標稱黃石市美家樂食品有限公司生產的黃石昌海港餅。   　　過氧化值主要反映產品中油脂被氧化程度。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。糕點中過氧化值超標的原因，可能是產品儲存條件控制不當，導致油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終產品過氧化值超標。   　　還有4批次不合格樣品為：武漢市黃陂區欣百尚購物中心銷售的標稱黃石市蘇氏食品廠生產的黃石津晶港餅檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；武漢市洪山區鑫仙源食品商行銷售的標稱武漢鼎仙調味食品有限公司生產的白醋檢出總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；武漢市洪山區白沙洲志發干調部銷售的標稱荊州市荊州區西園醬制品廠生產的甜面醬檢出氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定；宜昌市伍家崗區豐味調料經營部銷售的標稱襄陽市袁胖子食品有限公司生產的味精（無鹽加鮮）檢出谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。   　　除上述產品外，還有2批次不合格樣品為：伍家崗區冬梅山雜百貨商行銷售的標稱湖北食創商貿有限公司生產的石磨調味芝麻醬檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定；武漢東湖新技術開發區李天珍若愛豬肚雞餐飲店使用的筷子檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。   　　對抽檢中發現的不合格產品，湖北省市場監督管理局已責成武漢、黃石、十堰、襄陽、宜昌、荊州、孝感、黃岡、隨州、恩施、仙桃等市場監管部門嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等規定，及時啟動核查處置工作，依法開展調查處理。涉及外省的不合格產品，已告知當地市場監管部門。   　　湖北省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告 （2020年第28期）不合格樣品信息 （來源：湖北省市場監督管理局）          食品抽檢不合格-20201104.pdf       相關報道：湖北省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息公告 （2020年第28期）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-11-05