1分鐘前 本站訊 3月20日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第12期食品抽檢信息。近期該部門組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)143批次，涉及糧食加工品、肉制品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等9類食品。其中合格樣品140批次、不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題和微生物污染問題。 　　不合格樣品中，有2批次酒類檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，分別為：哈爾濱新世紀(jì)家得樂商貿(mào)有限公司康泰嘉園店銷售的標(biāo)稱瀘州市華田酒廠生產(chǎn)的老窖酒（生產(chǎn)日期2016-12-7）、大慶市紅崗區(qū)興佰客超市銷售的標(biāo)稱吉林省長(zhǎng)春市法蘭紅葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的藍(lán)莓冰酒（生產(chǎn)日期2019-3-1），2批次樣品均檢出酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要的理化指標(biāo)，不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)。不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔恪⒃斐删凭绕?；或是包裝不嚴(yán)造成乙醇揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低；也可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。 　　還有1批次肉制品檢出微生物污染問題，為：克山縣天瑞食品超市銷售的標(biāo)稱石家莊伊友食品有限公司生產(chǎn)的山椒泡爪（生產(chǎn)日期2019-9-5）檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　菌落總數(shù)是食品被細(xì)菌污染程度的指示性指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。 　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，及時(shí)將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向省市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告。 　　黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2020年第12期）不合格樣品信息 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 1 瀘州市華田酒廠 瀘州玄灘鎮(zhèn) 哈爾濱新世紀(jì)家得樂商貿(mào)有限公司康泰嘉園店 哈爾濱市道里區(qū)南水路、東湖路、伊春路、南海路圍合區(qū)康泰家園7號(hào)樓1號(hào)商服 老窖酒 250ml/瓶 華田 2016/12/7 酒精度/%vol║49.4║51.0～53.0 黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 2 吉林省長(zhǎng)春市法蘭紅葡萄酒業(yè)有限公司 吉林省長(zhǎng)春市綠園區(qū)迎賓路12號(hào) 大慶市紅崗區(qū)興佰客超市 黑龍江省大慶市紅崗區(qū)紅崗商場(chǎng)一樓 藍(lán)莓冰酒 500ml/瓶 法羅蘭莊園+圖形商標(biāo) 2019/3/1 酒精度/%vol║0║6.0～8.0 黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 3 石家莊伊友食品有限公司 石家莊市藁城區(qū)張家莊鎮(zhèn)北浦城村 克山縣天瑞食品超市 克山縣克山鎮(zhèn)西大街一段路北（天澤購(gòu)物有限公司一樓） 山椒泡爪 238克/袋 胖媳婦 2019/9/5 菌落總數(shù)/CFU/g║2.5×10⁵;2.5×10⁵;2.9×10⁵;2.8×10⁵;2.8×10⁵║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院 （來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）         酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls         肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls         相關(guān)報(bào)道：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2020年第12期）      本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-03-20