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金華浦江開展紅糖小作坊規范提升行動裱畫是什么

   日期:2023-10-18     瀏覽:36    
5分鐘前 為切實加強紅糖作坊質量安全監管,規范紅糖及紅糖制品加工行為,有效防范食品安全風險,今年以來,金華浦江縣市場監管局狠抓紅糖質量安全監管,扎實開展紅糖小作坊規范提升行動。   一是全面摸排,掌握基礎信息。該局對全縣6家紅糖加工作坊的基本狀況進行全面摸排,準確掌握各作坊的證照情況、加工場所面積、基礎設施、車間布局、臺賬記錄等詳細狀況,并在前期摸排的基礎上,制作紅糖小作坊整改提升方案和標準要求。   二是宣貫標準,明確整改時間。該局組織召開了兩次紅糖作坊改造提升推進會,從制度建設、人員管理、環境流程、設施設備、標識標簽等五個方面入手,詳細解讀改造提升標準,認真聽取作坊業主關于建設進度、難點問題的匯報,提出針對性解決辦法,并對甘蔗清洗、榨糖、熬糖等重點環節進行強調,要求各作坊業主明確整改時間節點,落實主體責任,爭取高標準通過驗收。   三是現場觀摩,學習義烏經驗。該局食品監管科、食藥檢測中心赴義烏考察學習,同時組織全縣紅糖加工作坊業主前往義烏義亭鎮,現場觀摩兩家紅糖生產企業,并與義烏市場監管局就紅糖加工改造提升經驗進行了探討學習。通過借鑒義烏紅糖生產企業提升改造的成功經驗,引導轄區作坊逐步向規范化靠攏,推動產業做優做精。   四是科所聯動,開展現場指導。該局食品科、轄區所多次上門對相關紅糖作坊開展一對一悉心幫扶,從加工場所改造、設備升級更新、臺賬制度建立、產品標簽標識等方面進行規范指導。目前,一部分作坊的面貌已經煥然一新。下一步,將對整改情況進行驗收,對未完成整改的作坊進行查處和關停。通過提升一批、規范一批、淘汰一批,全面提升轄區紅糖作坊質量安全水平。 日期:2020-08-12  
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