7分鐘前 為防止新冠肺炎病毒通過(guò)冷鏈、食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)傳播，確保人民群眾生命健康安全，現(xiàn)將冷鏈?zhǔn)称沸鹿谝咔榉揽匾笸ǜ嫒缦拢?
一、購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷凍冷藏食品需報(bào)備
1.截止2020年8月10日24時(shí)，凡未摸排到且未進(jìn)行核酸檢測(cè)的經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品等的冷藏冷凍食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位，請(qǐng)主動(dòng)向所在轄區(qū)縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)備，以便于第一時(shí)間開(kāi)展核酸檢測(cè)工作。
2.凡是購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷凍冷藏食品的，須于購(gòu)進(jìn)食品到達(dá)本市行政區(qū)域前24小時(shí)，向貨物到達(dá)目的地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門書面報(bào)備，報(bào)備可以采用傳真、發(fā)送電子文檔、當(dāng)面送達(dá)等多種方式。
3.報(bào)備內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)者名稱、食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)
1.購(gòu)進(jìn)冷藏冷凍食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者許可證、食品合格證明文件。
2.購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷凍冷藏食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者許可證、食品入境檢疫證明、新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明。
三、建立食品安全追溯體系
冷藏冷凍食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)要建立冷鏈?zhǔn)称啡套匪葜贫龋鐚?shí)記錄采購(gòu)冷鏈?zhǔn)称返拿Q、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，從事冷藏冷凍食品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，還要建立食品銷售臺(tái)賬，做到來(lái)源可查、去向可追。
日照市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年8月
日期：2020-08-15
