6分鐘前  　　今年以來，泰和縣市場監管局堅持“強化領導、部門聯動、科學防治、群防群控”的防控方針，將加強冷鏈食品監管作為當前疫情防控的重點工作來抓，確保全縣無新冠病毒污染的進口食品、冷凍肉品。   　　查清冷庫底數。對全縣轄區內食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業自建自備冷庫13家（其中大型冷庫2家）以及提供冷凍冷藏貯存服務業務的第三方冷庫進行全面摸底建檔，重點檢查是否具備合法經營資質文件，是否按規定向所在地市場監管部門備案。   　　查明貯存條件。對冷庫溫控監測管理進行檢查，確保食品冷凍冷藏符合溫控標準，防止脫冷和食品變質。重點檢查冷庫是否具備溫度監測設備，是否定期測定并記錄冷凍冷藏食品溫度，是否按照相關標準或標簽標識要求貯存冷凍冷藏食品。   　　查驗追溯管理。重點檢查自建自備冷庫食品進貨查驗和記錄制度執行情況，檢查是否索取并保存動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，是否建立食品貯存管理制度和食品進出庫臺賬;重點檢查第三方冷庫是否留存委托方的食品生產經營合法資質文件，是否如實記錄委托方以及委托貯存的產品信息，是否建立食品進出庫臺賬。   　　查實產品質量。對冷庫等重點場所，開展冷凍冷藏食品質量安全狀況檢查。檢查是否存在腐敗變質或者感官性狀異常的肉品，是否存在來源不明的肉品，是否存在沒有“兩證一報告”（動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測合格報告）的生豬產品，是否存在無標簽的預包裝食品，是否存在國家明令禁止生產經營的肉品。對排查過程中發現可能存在食品安全隱患的冷凍冷藏肉品，及時開展食品安全監督抽檢，對抽檢不合格的，依法依規從嚴從重立案處理。今年以來，已立案查處3起未經檢驗檢疫豬肉案，繳獲并處理未經檢驗檢疫豬肉55公斤。   　　截止目前，該局共出動執法人員355人次，檢查市場主體2485家次，其中，農貿市場240家次、商超160家次、冷庫26家次、海鮮產品經營戶等其他市場主體94家次、餐飲店1918家次。封存4批次32.5公斤三文魚等海鮮產品，封存進口牛雜97.7噸，均檢測為陰性，現已有序解封。聯合縣疾控中心對13家大小冷庫的食品進行新冠病毒核酸檢測，檢測核酸樣品數量26個，檢測環境樣品數量16個，相關人員34人，檢測結果均為陰性。 日期：2020-08-13