8分鐘前 本站訊  8月17日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了3批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品各1批次。   　　不合格糧食加工品為：互助縣星河灣華聯(lián)綜合商貿(mào)有限公司銷售的米粉（生產(chǎn)日期：2020-06-04）檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　山梨酸及山梨酸鉀是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在人體內(nèi)無殘留。但如果長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定的影響。   　　不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：民和縣御香源火鍋店經(jīng)營(yíng)的黃豆芽（購(gòu)進(jìn)日期：2020-07-09）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合相關(guān)規(guī)定。   　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。   　　不合格肉制品為：同仁熱貢購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱為青海伊嘉味清真食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的山椒味泡鳳爪，規(guī)格型號(hào)為230克/袋（生產(chǎn)日期：2020-4-27），檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。   　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的3批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。   　　糧食加工品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 序號(hào) 抽樣編號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 備注 1 SC20630223800231050 / / 互助縣星河灣華聯(lián)綜合商貿(mào)有限公司 青海省海東市互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)迎賓大道21號(hào)七彩星河灣10號(hào)樓負(fù)一層 青海 米粉 / 2020/6/4 / 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))|| 0.06085g/kg||  不得使用 糧食加工品 〔2020〕年第25號(hào) 2020.08.14 青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年青海省本級(jí)監(jiān)督抽檢 　 　　食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 序號(hào) 抽樣編號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 生產(chǎn)日期/批號(hào) 分類 公告號(hào) 公告日期 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 備注 1 GC20630000163930200 / / 民和縣御香源火鍋店 青海省海東市民和縣川口鎮(zhèn)川垣新區(qū)帝豪星海灣 青海 黃豆芽 散裝 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）║0.44mg/kg║不得檢出 2020/7/9 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2020〕年第25號(hào) 2020.08.14 中譜安信（青島）檢測(cè)科技有限公司 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年總局轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢計(jì)劃   　　肉制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 序號(hào) 抽樣編號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 生產(chǎn)日期/批號(hào) 分類 公告號(hào) 公告日期 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 備注 1 GC20630000800430060 青海伊嘉味清真食品開發(fā)有限公司 青海省海東市循化縣清水鄉(xiāng)大橋?yàn)? 同仁熱貢購(gòu)物中心 黃南州同仁縣隆務(wù)鎮(zhèn)康樂北路 青海 山椒味泡鳳爪 230克/袋 菌落總數(shù)║5.2×107CFU/g,4.8 ×107CFU/g,5.1×107CFU/g,4.2×107CFU/g,4.6×107CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 2020/4/27 肉制品 〔2020〕年第25號(hào) 2020.08.14 西寧海關(guān)技術(shù)中心 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年總局轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢計(jì)劃 （來源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）        糧食加工品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息          食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息        肉制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息        相關(guān)報(bào)道：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2020〕年第25號(hào)）        本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-08-17