5分鐘前 本站訊 8月19日，上海市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：食用油、油脂及其制品，肉制品，方便食品，餅干，糖果制品，蛋制品，保健食品，食用農產品等。抽檢樣品共計779批次，其中合格776批次、不合格3批次。 　　抽檢信息顯示，不合格樣品為3批次食用農產品，不合格原因均為檢出獸藥殘留問題，分別為上海市寶山區小鳳水產經營部銷售的黑魚，氧氟沙星不合格；上海茸北農貿市場經營管理有限公司陳興中銷售的三黃雞，多西環素超標；上海市黃浦區大捷肉制品經營部銷售的腿肉（豬肉），磺胺類（總量）超標。 　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（食品動物中不得檢出）。 　　多西環素（強力霉素）是一種四環素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，多西環素（強力霉素）在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量為100μg/kg。多西環素（強力霉素）超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入多西環素（強力霉素）超標的食品，可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 　　磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和肝組織中的最高殘留限量為100μg/kg。 　　對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。 不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構 1 / / 上海市寶山區小鳳水產經營部 上海市寶山區通河路107號市場內T76-T78號攤位 黑魚 / / 2020/5/27（購進日期） 氧氟沙星║10.2μg/kg║不得檢出 食用農產品 上海市食品藥品檢驗所 2 / / 上海茸北農貿市場經營管理有限公司陳興中 上海市松江區中山街道茸北農貿市場內27號攤位 三黃雞 / / 2020/5/26（檢疫日期) 多西環素║320μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 上海市食品藥品檢驗所 3 / / 上海市黃浦區大捷肉制品經營部 上海市黃浦區五里橋街道打浦路399號底層B-19號攤位 腿肉(豬肉) / / 2020/5/31（檢疫日期) 磺胺類(總量)║616μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 上海市食品藥品檢驗所 （來源：上海市市場監督管理局）          食用農產品抽檢信息（不合格）.xls       相關報道：上海市市場監督管理局2020年第31期省級食品安全抽檢信息 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-08-19