7分鐘前 香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）十月二十一日公布，一個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標簽亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。 　　產品資料如下︰ 　　產品名稱：竹笙 　　品牌：香港啟泰 　　產地：中國 　　分銷商：啟泰藥業（集團）有限公司 　　淨重：每包八十克 　　此日期前最佳︰二○二一年八月十九日 　　中心發言人說：「中心透過恒常的食物監測計劃，從沙田一店鋪抽取上述竹笙樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之四千七百九十四點三的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之五百，而該樣本的食物標簽亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。」 　　發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，并指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關分銷商亦按中心指示進行回收。市民可于辦公時間致電分銷商熱線2580 1560，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源。」 　　二氧化硫是一種防腐劑，經常用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚制品等不同種類的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用后可能會出現氣喘、頭痛或噁心等征狀。 　　發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標簽）規例》（第132W章）規定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。 　　中心會知會業界、繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。 　　完 　　2020年10月21日（星期三） 日期：2020-10-22