5分鐘前 為落實食品經營者主體責任，保障食品安全，近期，福州高新區市場監管局組織開展2020年食品“雙隨機”監督抽查工作。 　　此次抽查以校園食品經營者、食用農產品銷售企業、特殊食品經營者等為重點對象，圍繞乳制品、食用油、白酒、肉制品、食品添加劑等五大品種開展。主要檢查經營者食品經營許可證是否合法有效；是否建立從業人員健康管理、進貨查驗記錄等食品安全管理制度；是否按規定備案保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品；餐具清洗消毒情況、食品設施設備維護情況等。 　　截至目前，已完成40戶各類食品經營者的檢查，暫未發現問題。下一步，將繼續強化雙隨機抽查與日常監管、專項檢查的有機結合，加強雙隨機抽查結果的運用，保障食品安全。 日期：2020-08-25