1分鐘前 本站訊 9月4日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息，本期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及26大類食品620批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。其中不合格樣品6批次，涉及茶葉及相關(guān)制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品4大類。   　　食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品檢出農(nóng)藥殘留問題   　　不合格樣品中，有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品、1批次茶葉及相關(guān)制品檢出農(nóng)藥殘留問題。不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：泉州泉港鮮鮮便利店銷售的菠菜（購進(jìn)日期為2020年6月16日）檢出毒死蜱不合格；晉江潤德商業(yè)有限公司銷售的來自福建省農(nóng)盛商貿(mào)有限公司的油桃（購進(jìn)日期為2020年6月18日）檢出甲胺磷不合格。   　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。甲胺磷是一種毒性很高的有機(jī)磷殺蟲劑，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg，甲胺磷在核果類水果中的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。   　　不合格茶葉及相關(guān)制品為：標(biāo)稱福鼎市御品香茶業(yè)有限公司2020年5月10日生產(chǎn)的壽眉茶餅檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不合格。   　　氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜、高效的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。長期食用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定的潛在風(fēng)險(xiǎn)。   　　肉制品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，2批次肉制品檢出微生物污染問題，分別為：標(biāo)稱安徽潤寶食品有限公司2020年6月6日生產(chǎn)的醬烤鴨，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為廈門永輝民生超市有限公司新陽店；標(biāo)稱建甌市建州食品廠2020年4月18日生產(chǎn)的建州板鴨，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為周寧縣連心超市。   　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過10⁴CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。   　　炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格   　　不合格樣品中，有1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格，為：標(biāo)稱內(nèi)蒙古涵坤妙豐食品有限公司2020年4月28日生產(chǎn)的原味葵花籽，過氧化值（以脂肪計(jì)）不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司漳州萬科里店。   　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制葵花籽中的過氧化值限量值為0.80g/100g。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)食品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。   　　福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。   　　福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第32期）不合格樣品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 GC20350000002933526 1 福鼎市御品香茶業(yè)有限公司 福建省寧德市福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)點(diǎn)頭村灣后自然村 福鼎市御品香茶業(yè)有限公司 福建省寧德市福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花市場(chǎng)D幢9號(hào)（經(jīng)營場(chǎng)所：寧德市福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)點(diǎn)頭村灣后自然村） 壽眉茶餅 / / 2020/5/10 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯||0.19||mg/kg||0.1 茶葉及相關(guān)制品 第32期 2020.9.4 福建/國抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心 GC20350000002932758 2 內(nèi)蒙古涵坤妙豐食品有限公司 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣工業(yè)園區(qū) 福建永輝超市有限公司漳州萬科里店 福建省漳州市薌城區(qū)金峰南路101號(hào)萬科里一層 原味葵花籽 250g / 2020/4/28 過氧化值(以脂肪計(jì))||1.2||g/100g||0.80 炒貨食品及堅(jiān)果制品 第32期 2020.9.4 福建/國抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 GC20350000002935021 3 安徽潤寶食品有限公司 安徽省亳州市蒙城縣雙澗鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū) 廈門永輝民生超市有限公司新陽店 廈門市海滄區(qū)新昌路40號(hào)新陽商業(yè)中心 醬烤鴨 600克 潤寶宴 2020/6/6 菌落總數(shù)||9.6×10?；6.3×10?；8.4×10?；8.6×10?；3.4×10?||CFU/g||n=5，c=2，m=10?，M=10? 肉制品 第32期 2020.9.4 福建/國抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 GC20350000002936439 4 建甌市建州食品廠 建甌市水西五里街2號(hào)（1層） 周寧縣連心超市 福建省寧德市周寧縣獅城鎮(zhèn)南街42號(hào)# 建州板鴨 500克 古域鄉(xiāng)情 2020/4/18 菌落總數(shù)||1.6×10?；1.3×10?；1.7×10?；2.5×10?；2.7×10?||CFU/g||n=5，c=2，m=10000，M=100000 肉制品 第32期 2020.9.4 福建/國抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 產(chǎn)地：福建南平 GC20350000002934147 5 / / 泉州泉港鮮鮮便利店 福建省泉州市泉港區(qū)山腰街道中興街億輝大廈112店面 菠菜 / / 2020/6/16 毒死蜱||2.62||mg/kg||0.1 食用農(nóng)產(chǎn)品 第32期 2020.9.4 福建/國抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心 GC20350000002934513 6 福建省農(nóng)盛商貿(mào)有限公司 / 晉江潤德商業(yè)有限公司 晉江市青陽街道翰林路99號(hào)-103號(hào) 油桃 / / 2020/6/18 甲胺磷||0.098||mg/kg||0.05 食用農(nóng)產(chǎn)品 第32期 2020.9.4 福建/國抽 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 （來源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）       食品抽檢不合格表（第32期）.xls       相關(guān)報(bào)道：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第32期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-09-06