8分鐘前 近期以來，多地進口冷鏈食品或內外包裝核酸檢測呈陽性，引發了消費者的極大關注和擔憂。疫情之下，食品安全尤為重要。 　　為強化進口冷鏈食品安全管理，南京市在11月中旬即設立集中監管倉，對來寧進口冷鏈食品統一進行消殺和核酸檢測，并啟動進口冷鏈食品專項執法檢查，切實保障冷鏈食品安全，搶抓食品安全問題不放松。 　　南京市市場監管局再次約談大型食品連鎖企業負責人，必須毫不松懈、不折不扣，嚴格落實冷鏈食品各項制度要求。 　　12月8日上午，南京市市場監管局召開冷鏈食品企業行政約談會，會議召集了蘇果、沃爾瑪、北京華聯、盒馬鮮生等14家大型食品連鎖企業負責人，局長時新峰、副局長黃明春出席，食品經營處、重大活動保障處、食藥稽查支隊、商務稽查支隊主要負責人參加。 　　時新峰局長對冷鏈食品經營連鎖企業提出三點要求 　　一是認識上不可有絲毫松懈，各企業要將疫情防控放在經營工作的第一位，所有進口冷鏈食品進入南京后，必須進入集中監管倉統一進行消殺和核酸檢測。未經集中監管并取得相應證明的，不得上市銷售。 　　二是行動上不可有絲毫游移，企業要充分落實食品安全主體責任，嚴把進口冷鏈食品儲存關，定期對食品安全狀況進行自查評價，針對自查發現的問題，及時進行落實整改，消除食品安全隱患。 　　三是遵守法律法規上不可有絲毫折扣，企業要嚴格落實法律法規規定的各項食品安全管理制度和疫情期間各項防控及消毒制度。對檢查中發現來源不明、無入境貨物檢驗檢疫證明、無消毒證明、貯存條件不合規、溫控記錄不合規等情況，監管部門將嚴格依法依規處置。 　　強調冷鏈食品制度要求 　　黃明春副局長對企業落實冷鏈食品索證索票制度、進貨臺賬記錄制度、銷售追溯制度、零售點定期消毒制度提出具體要求，并強調采購進口冷鏈食品必須經南京冷鏈食品集中倉進行消殺和核酸檢測，企業不得采購手續不齊全的進口冷鏈食品。 　　問題通報 　　食品經營處、重大活動保障處、食藥稽查支隊、商務稽查支隊分別對檢查中發現的企業疫情防控工作不到位、消毒記錄、索證索票不全等問題進行了通報。 日期：2020-12-10