5分鐘前 本站訊 3月27日，福建省市場監督管理局通報新一期食品抽檢信息，涉及糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類等30大類食品1159批次樣品，發現不合格樣品22批次。   　　不合格樣品中近半數為食用農產品   　　不合格樣品中，有10批次食用農產品檢出不合格，占所有不合格樣品的近一半。其中，有4批次樣品檢出克倫特羅不合格，分別為：福建永輝超市有限公司泉州豐澤浦西萬達廣場店銷售的牛肉（檢疫日期為2019年11月11日）、泉州市鯉城區錦霞牛肉攤銷售的牛肉（購進日期為2019年11月12日）、泉州市鯉城區瑞娜牛肉攤銷售的牛肉（購進日期為2019年11月12日）、泉州市鯉城區種泉牛肉攤銷售的牛肉（購進日期為2019年11月12日）。   　　克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動劑，《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出。   　　還有，永輝超市股份有限公司連江分公司銷售的長江鯽魚（淡水魚）（購進日期為2019年11月29日）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格；永輝超市股份有限公司福建福州群眾超市銷售的明蝦（活）（購進日期為2019年12月2日）檢出土霉素不合格；永輝超市股份有限公司福建福州鼓山超市銷售的鴨蛋（購進日期為2019年12月15日）檢出氟苯尼考不合格；福建永輝超市有限公司福州倉山愛琴海購物中心店銷售的科爾沁霖肉（牛肉）（購進日期為2019年12月6日）檢出地塞米松不合格。   　　根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星在牛、羊、豬、兔、禽（除產蛋雞）等食用畜禽及其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg；土霉素在所有食品動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg；氟苯尼考在產蛋家禽中禁用；牛肌肉中地塞米松的最高殘留限量為0.75 μg/kg。   　　另外，還有2批次不合格樣品為：上杭縣范啟圣水產品店銷售的小河蝦（凍）（購進日期為2019年12月1日）檢出呋喃西林代謝物不合格；泉州市鯉城區陳琴家禽肉攤銷售的烏骨雞（購進日期為2019年11月12日）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格、氧氟沙星不合格。   　　餐飲食品、水果制品檢出食品添加劑問題   　　不合格樣品中，有6批次餐飲食品和1批次水果制品檢出食品添加劑問題。其中，有5批次餐飲食品檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格，分別為：廈門市集美區普軍成小吃店銷售的油條（購進日期為2020年1月9日）、漳州市龍文區閩翔味包子店銷售的油條（加工日期為2020年1月8日）、福州市晉安區吳月珠小吃店銷售的油條（加工日期為2020年1月11日）、仙游縣鯉城志果餐飲店銷售的油條（加工日期為2020年1月11日）、莆田市城廂區玉細飯店銷售的油條（加工日期為2020年1月10日）。   　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于油炸面制品，其添加量“按生產需要適量添加”，而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。   　　還有2批次不合格樣品為：尤溪縣西城鎮玉池北方饅頭店銷售的白饅頭（加工日期為2019年12月9日）檢出糖精鈉（以糖精計）不合格；京東禹臻食品專營店（經營者為廈門禹臻電子商務有限公司）銷售的標稱合肥味滋源商貿有限公司委托合肥糧隆食品科技有限公司2019年8月18日生產的獼猴桃干檢出亮藍不合格。   　　方便食品、肉制品、飲料檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有3批次方便食品、1批次肉制品、1批次飲料檢出微生物污染問題。其中，有3批次樣品檢出菌落總數不合格，分別為：銷售單位為廈門夏商百貨集團南平有限公司嘉聯店、標稱廣西桂林荔波食品有限公司2019年8月3日生產的純藕粉和2019年9月28日生產的紅棗蓮子藕粉；銷售單位為福建永輝超市有限公司南平市建甌管葡店、標稱漳州市珍桂食品有限公司2019年8月28日生產的沙嗲肉片。   　　菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。   　　還有，銷售單位為永安大潤發商業有限公司、標稱桂林智仁食品工業有限公司2019年7月20日生產的核桃紅棗營養麥片檢出霉菌不合格。   　　霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質，失去食用價值。《食品安全國家標準 沖調谷物制品》（GB 19640-2016）中規定，同批次5個獨立包裝產品中霉菌的檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3個包裝產品檢測結果不超過50CFU/g。霉菌超標的原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產品在生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品儲運條件控制不當等有關。   　　另外，標稱莆田市秀嶼區樂萬家飲用水廠2019年12月15日生產的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌不合格。   　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，銅綠假單胞菌在包裝飲用水中不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，從業人員未經消毒的手直接與容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。   　　福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。 　　福建省市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢信息公告（第9期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規格型號 商標 生產（加工、購進、消毒）日期 不合格項目|檢驗結果|標準值 分類 公告號 公告日期 檢驗機構 備注 1 / / 廈門市集美區普軍成小吃店 廈門市集美區僑英街道龍荷二里5-118、119 油條 / / 2020/1/9 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||421||mg/kg||100 餐飲食品 第9期   福建賽福食品檢測研究所有限公司   2 / / 漳州市龍文區閩翔味包子店 福建省漳州市龍文區萬達廣場金街2幢DO54號 油條 / / 2020/1/8 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||475||mg/kg||100 餐飲食品 第9期   福建賽福食品檢測研究所有限公司   3 / / 福州市晉安區吳月珠小吃店 福州市晉安區東浦路59號泉頭超市門口店面 油條 / / 2020/1/11 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||392||mg/kg||100 餐飲食品 第9期   福建賽福食品檢測研究所有限公司   4 / / 仙游縣鯉城志果餐飲店 福建省莆田市仙游縣鯉城街道東大街962-1號 油條 / / 2020/1/11 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||181||mg/kg||100 餐飲食品 第9期   福建賽福食品檢測研究所有限公司   5 / / 莆田市城廂區玉細飯店 福建省莆田市城廂區鳳凰山街道莆陽東路29弄17號 油條 / / 2020/1/10 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||294||mg/kg||100 餐飲食品 第9期   福建賽福食品檢測研究所有限公司   6 / / 尤溪縣西城鎮玉池北方饅頭店 福建省三明市尤溪縣西城鎮玉池玉田口新村70-1號 白饅頭 散裝稱重 / 2019/12/9 糖精鈉(以糖精計)||0.0404||g/kg||不得使用 餐飲食品 第9期   福建中檢華日食品安全檢測有限公司   7 廣西桂林荔波食品有限公司 廣西桂林市荔浦縣荔桂路175號 廈門夏商百貨集團南平有限公司嘉聯店 福建省南平市延平區濱江中路317號、府前路（延府豪庭）36號 純藕粉 600g/包 荔波 2019/8/3 菌落總數||18000；27000；16000；15000；2700||CFU/g||n=5,c=2, m=10000,M=100000 方便食品 第9期   漳州海關綜合技術服務中心   8 廣西桂林荔波食品有限公司 廣西桂林市荔浦縣荔桂路175號 廈門夏商百貨集團南平有限公司嘉聯店 福建省南平市延平區濱江中路317號、府前路（延府豪庭）36號 紅棗蓮子藕粉 600g/包 荔波 2019/9/28 菌落總數||24000；19000；11000；36000；29000||CFU/g||n=5,c=2, m=10000,M=100000 方便食品 第9期   漳州海關綜合技術服務中心   9 桂林智仁食品工業有限公司 荔浦縣長水嶺工業園區金牛園區 永安大潤發商業有限公司 福建省三明市永安市含笑大道1188號 核桃紅棗營養麥片 700g/包 智仁 2019/7/20 霉菌||55；150；230；140；75||CFU/g||n=5,c=2,m=50,M=10² 方便食品 第9期   漳州海關綜合技術服務中心   10 / / 福建永輝超市有限公司泉州豐澤浦西萬達廣場店 福建省泉州市豐澤區寶洲路689號浦西萬達廣場負一層 牛肉 / / 2019/11/11 克倫特羅||1.53||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第9期   廣州檢驗檢測認證集團有限公司 復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院 11 / / 泉州市鯉城區陳琴家禽肉攤 泉州市新門市場195號 烏骨雞 / / 2019/11/12 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)||1.38×10³||μg/kg||100；氧氟沙星||411||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第9期   廣州檢驗檢測認證集團有限公司 復檢機構為福州海關技術中心 12 / / 泉州市鯉城區錦霞牛肉攤 泉州市鯉城區新門市場二樓 牛肉 / / 2019/11/12 克倫特羅||1.62||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第9期   廣州檢驗檢測認證集團有限公司   13 / / 泉州市鯉城區瑞娜牛肉攤 泉州市鯉城區新門市場二樓 牛肉 / / 2019/11/12 克倫特羅||1.4||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第9期   廣州檢驗檢測認證集團有限公司   14 / / 泉州市鯉城區種泉牛肉攤 泉州市鯉城區新門市場612號 牛肉 / / 2019/11/12 克倫特羅||0.889||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第9期   廣州檢驗檢測認證集團有限公司   15 / / 永輝超市股份有限公司連江分公司 福建省福州市連江縣琯頭鎮金牛山廣場地下一層商場 長江鯽魚（淡水魚） / / 2019/11/29 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)||176||μg/kg||100 食用農產品 第9期   福州海關技術中心 復檢機構為廈門海關技術中心 16 / / 永輝超市股份有限公司福建福州群眾超市 福州市臺江區群眾路90號一層 明蝦（活） / / 2019/12/2 土霉素||143||μg/kg||≤100 食用農產品 第9期   福建賽福食品檢測研究所有限公司 復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司 17 / / 上杭縣范啟圣水產品店 上杭縣臨城鎮城西村二環路6號新發地農貿市場33號 小河蝦（凍） / / 2019/12/1 呋喃西林代謝物||29.0||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第9期   福州海關技術中心   18 / / 永輝超市股份有限公司福建福州鼓山超市 福建省福州市晉安區鼓山鎮前嶼東路77號鼓山苑小區鼓春園1#、2#、3#樓連接體一、二 鴨蛋 / / 2019/12/15 氟苯尼考||1.71||μg/kg||不得檢出 食用農產品 第9期   廈門泓益檢測有限公司 復檢機構為廈門海關技術中心 19 / / 福建永輝超市有限公司福州倉山愛琴海購物中心店 福建省福州市倉山區金山街道浦上大道198號愛琴海購物公園負一層 科爾沁霖肉（牛肉） / / 2019/12/6 地塞米松||1.6||μg/kg||0.75 食用農產品 第9期   漳州海關綜合技術服務中心 復檢機構為廈門海關技術中心 20 合肥糧隆食品科技有限公司 安徽省合肥市肥西縣桃花工業園拓展區黃岡路北側安徽中生汽車電子電器有限公司2#廠房1樓 廈門禹臻電子商務有限公司 廈門市思明區洪文六里187號402單元 獼猴桃干 120克/袋 甜餌 2019/8/18 亮藍||0.00088||g/kg||不得使用 水果制品 第9期   國家食品質量安全監督檢驗中心 網絡店鋪名稱：京東 禹臻食品專營店 ，委托方：合肥味滋源商貿有限公司 21 漳州市珍桂食品有限公司 漳州市藍田開發區龍騰北路 福建永輝超市有限公司南平市建甌管葡店 福建省南平市建甌市管葡街管葡市場 沙嗲肉片 稱重 百味村及圖形商標 2019/8/28 菌落總數||14000、8600、14000、12000、16000||CFU/g||n=5，c=2，m=10?，M=10? 肉制品 第9期   廈門泓益檢測有限公司   22 莆田市秀嶼區樂萬家飲用水廠 福建省莆田市秀嶼區平海鎮卓東村后莊6號 莆田市秀嶼區樂萬家飲用水廠 福建省莆田市秀嶼區平海鎮卓東村后莊6號 飲用純凈水 17L/桶 莆緣人家 2019/12/15 銅綠假單胞菌||0,25,2,0,3||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 第9期   名成騰德檢測服務（福州）有限公司   （來源：福建省市場監督管理局）              食品抽檢不合格表（第9期）.xls       相關報道：福建省市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢信息公告（第9期）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-03-29