5分鐘前 為貫徹落實省市場監管局關于全省肉制品質量安全監管工作會議的要求，加大對肉制品的監管力度。近日，蚌埠固鎮縣市場監管局開展了肉制品生產環節專項檢查。 　　檢查組先后檢查了蚌埠市豐牧牛羊肉制品有限責任公司、安徽省百益食品有限公司、蚌埠市安娜食品有限公司等10家肉制品生產企業，重點檢查了企業的生產環境控制、原輔料進貨查驗、添加劑管理使用、生產過程控制、產品出廠檢驗等制度的落實情況。針對檢查中發現的7家肉制品生產企業投料記錄不規范、防蠅防鼠防蟲設施不足、健康證過期等問題，檢查組現場下達了責令整改通知書，提出了整改要求，責令企業迅速整改落實到位。 　　檢查組要求，肉制品加工企業要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把原料購進、檢測、不合格品處理和生產過程記錄“四道關”，切實防范原料帶入性風險，確保肉制品質量安全。 日期：2020-09-24