7分鐘前 根據國家總局的統一部署，為全面推進我省肉制品生產監督檢查工作，省市場監管局于9月23日召開全省肉制品生產監督檢查工作動員部署視頻會議。省市場監管局李治平副局長參加會議并做動員講話。食品生產處開展監督檢查培訓，對檢查工作方案、檢查要點和結果上報操作進行講解。省市場監管局食品板塊各業務處室、各市縣（區）市場監管局食品生產監管的分管領導及科室負責人參加了會議。   　　李治平副局長強調，各單位務必抓實抓牢抓細本次肉制品監督檢查工作，確保實效。一是提高認識，高度重視。肉制品風險相對較大，并與人民群眾生活密切相關，我省生產者數量多，規模小，要充分認識加強肉制品質量安全監管的重要性。二是認真組織，周密部署。要按照我省監督檢查工作方案的五個階段時間節點，有序推進，對肉制品企業、小作坊開展全覆蓋檢查，落實“四個統一”，即統一組織監督檢查，統一檢查人員培訓，統一監督檢查內容，統一檢查結果處置。三是明確目標，確保實效。堅持問題導向，通過開展肉制品生產全覆蓋監督檢查，全面了解掌握肉制品生產質量安全狀況，督促肉制品生產者落實食品安全主體責任，提升肉制品的質量安全水平。   　　此次將重點檢查肉制品企業食品安全管理、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗檢測、食品安全自查等情況，以及肉制品小作坊環境衛生、原料采購、加工控制、產品檢驗、產品銷售等情況。 日期：2020-09-26