7分鐘前 日前，樂山市食品小作坊治理提升現(xiàn)場會在井研縣召開。會議通過現(xiàn)場觀摩和交流，總結(jié)全市食品小作坊現(xiàn)狀和治理提升工作開展情況，分析存在問題，并安排部署了下一階段工作。市食安辦副主任、市知識產(chǎn)權(quán)中心主任張麗萍出席會議并講話。井研縣委常委、常務(wù)副縣長任罡參加會議并致辭。 　　會前，與會人員實地查看了井研縣王村純高粱白酒坊及馬踏鮑鴨子鹵制品加工坊，詳細(xì)了解食品加工生產(chǎn)工藝、日常生產(chǎn)銷售等情況，現(xiàn)場感受了井研縣食品小作坊整治前后的成果及提檔升級主要做法。 　　現(xiàn)場觀摩過程中，井研縣王村純高粱白酒坊負(fù)責(zé)人張永全表示，“今年投資了近20萬元對釀造設(shè)備和場地進(jìn)行了升級改造，整個釀酒坊看起來整潔有序，從進(jìn)料到出產(chǎn)品不走回頭路，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。投入的錢確實不少，但是產(chǎn)品質(zhì)量更有保障，我銷售起來也更有信心。釀酒坊升級改造后，還可以利用直播讓客戶看到釀造環(huán)境，有利于提升自己的市場競爭力。” 　　據(jù)了解，目前全市共有食品小作坊2700余家，通過構(gòu)建小作坊基層監(jiān)管和治理體系，形成了品牌地域特色鮮明、質(zhì)量和銷量雙提升，實現(xiàn)群眾增收和創(chuàng)業(yè)就業(yè)兩促進(jìn)的良好效果。針對全市食品小作坊現(xiàn)狀，下一步，市市場監(jiān)管局就全市食品小作坊治理提升工作提出四點要求：一是思想認(rèn)識要到位，切實增強(qiáng)食品小作坊治理提升工作的責(zé)任感和使命感。二是組織協(xié)調(diào)要到位，建立健全“政府推動、部門協(xié)同、行業(yè)自律、主體負(fù)責(zé)、社會參與”的社會共治體系。三是示范引領(lǐng)要到位，深化示范試點創(chuàng)建的引領(lǐng)帶頭作用。四是監(jiān)管落實要到位，正確處理好監(jiān)管與服務(wù)、規(guī)范與搞活的關(guān)系，凝心聚力，服優(yōu)管活食品“小作坊”，推動食品產(chǎn)業(yè)提檔升級。 　　井研縣在致辭中指出，食品小作坊治理提升工作作為食品安全生產(chǎn)的重要一環(huán)，井研縣高度重視，打造了一批“小而精、名特優(yōu)”食品小作坊。井研縣將以本次現(xiàn)場會為契機(jī)，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作的力度和投入，切實守住食品安全的底線，保障全縣人民“舌尖上”的安全，為樂山食品安全監(jiān)管工作貢獻(xiàn)井研力量。 　　會上，井研縣、市中區(qū)、沙灣區(qū)、峨眉山市、犍為縣市場監(jiān)管局分別就食品小作坊治理提升工作進(jìn)行交流發(fā)言。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科就全市食品小作坊治理提升工作情況作了介紹。 　　樂山市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志及相關(guān)業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人參加了此次會議。 日期：2020-12-22