7分鐘前 本站訊 12月21日，陜西省市場監督管理局公布了新一期食品抽檢信息。市場監督管理部門組織對薯類和膨化食品，糕點，食用農產品，餐飲食品，糧食加工品，豆制品，肉制品，乳制品，食用油、油脂及其制品，食鹽，酒類11大類食品117批次樣品進行了食品安全監督抽檢，其中6批次樣品檢出不合格。   　　不合格樣品中，有3批次豆芽檢出不合格，分別為：臨渭區秦味面皮店（所在地渭南市）銷售的1批次豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合相關規定；臨渭區老王家古鎮米皮店（所在地渭南市）銷售的1批次黃豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合相關規定；渭南市臨渭區芙花蓉樹下冒菜店銷售的1批次黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合相關規定。   　　6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，根據《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。   　　還有，扶風老實人購物廣場有限責任公司銷售的標稱西安健瑞新商貿有限公司委托西安市戶縣旺通食品廠生產的1批次健瑞牌綠豆鍋巴（孜然味）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。   　　菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使其失去食用價值。《食品安全國家標準 膨化食品》（GB 17401-2014）規定，膨化食品中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000，M=100000CFU/g的要求。造成菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。   　　還有，西安盒馬網絡科技有限公司新城第一分公司銷售的1批次芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。   　　毒死蜱是一種中等毒性的高效廣譜的有機磷殺蟲劑，主要作用于谷物、水果、蔬菜等農產品中?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥殘留最大限量》（GB 2763-2019）中規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。農產品中毒死蜱超標會對人的健康帶來一定威脅，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。   　　另外，三原甌北好又多便利店銷售的標稱陜西天冠食品有限公司生產的1批次鄉伯酥餅檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。   　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。   　　對抽檢中發現的不合格產品，陜西省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。 陜西省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第47期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/  批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 生產商：西安市戶縣旺通食品廠； 委托方：西安健瑞新商貿有限公司 生產商地址：西安市鄠邑區渭豐鎮五號路； 委托方地址：西安市未央區太華北路558＃ 扶風老實人購物廣場有限責任公司 陜西省寶雞市扶風縣城新區東大街 綠豆鍋巴（孜然味） 150克/袋 健瑞 2020-08-11 菌落總數║130000CFU/g；280000CFU/g；680000CFU/g；540000CFU/g；730000CFU/g║n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g 薯類和膨化食品 陜西/省抽 西安海關技術中心 2 陜西天冠食品有限公司 西咸新區灃東新城灃東街辦北槐工業園8號 三原甌北好又多便利店 陜西省咸陽市三原縣城關街道辦事處北大街社區城隍廟對面 鄉伯酥餅 220克/袋 / 2020/08/21 過氧化值（以脂肪計）║0.30g/100g║≤0.25g/100g 糕點 陜西/省抽 西安市產品質量監督檢驗院 3 / / 西安盒馬網絡科技有限公司新城第一分公司 西安市新城區解放路258號宜愛歡樂城店【一層】【1-003】號商鋪/鋪位 芹菜 400g/袋 / 2020-09-29（購進日期） 毒死蜱║0.070mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 陜西/省抽 初檢機構：農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（楊凌）；復檢機構：陜西省產品質量監督檢驗研究院 4 / / 臨渭區秦味面皮店 陜西省渭南市臨渭區西二路中段 豆芽 / / 2020-10-17（購進日期） 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║17.4μg/kg║不得使用 餐飲食品 陜西/國抽 陜西省食品藥品監督檢驗研究院 樣品于2020年10月17日從西一路菜市場購進，樣品信息由被抽樣單位提供。 5 / / 臨渭區老王家古鎮米皮店 陜西省渭南市臨渭區西二路金水園小區南50米 黃豆芽 / / 2020-10-17（購進日期） 4-氯苯氧乙酸鈉║311μg/kg║不得使用；6-芐基腺嘌呤(6-BA)║14.4μg/kg║不得使用 餐飲食品 陜西/國抽 陜西省食品藥品監督檢驗研究院 樣品于2020年10月17日從西一路菜市場購進，樣品信息由被抽樣單位提供。 6 / / 渭南市臨渭區芙花蓉樹下冒菜店 陜西省渭南市臨渭區杜橋街道辦事處三賢路社區西三路與三馬路十字東北角 黃豆芽 / / 2020-10-18（購進日期） 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║18.9μg/kg║不得使用 餐飲食品 陜西/國抽 陜西省食品藥品監督檢驗研究院 樣品于2020年10月18日從四馬路曙光市場購進，樣品信息由被抽樣單位提供。 （來源：陜西省市場監督管理局）        食品監督抽檢不合格產品信息       相關報道：陜西省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第47期）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-12-22