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本站訊 11月18日，云南省市場監督管理局公布第32期食品安全監督抽檢信息，該局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務220批次，涉及食用油、油脂及其制品、調味品、飲料、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、食糖、水產制品、餐飲食品等10大類產品。其中合格樣品216批次，不合格樣品4批次。
飲用水檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有2批次飲用水檢出微生物污染問題，分別為：云南從頭越實業有限公司生產的水溢天下飲用天然山泉水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準要求；云南六寶綠色科技有限公司玉溪分公司銷售的、標稱云南六寶綠色科技有限公司生產的森原山泉包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準要求。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，屬于非發酵革蘭氏陰性桿菌。銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，對消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強的抵抗力，可引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）以及《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規定，包裝飲用水、飲用天然礦泉水中銅綠假單胞菌一個樣品的5次檢測結果均不得超過0CFU/ 250mL。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。《食品安 全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中對大腸菌群的規定是一個樣品的5次檢測結果均不得超過0CFU/100mL。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等。
酒類產品檢出質量指標不達標
不合格樣品中，有2批次酒類產品檢出質量指標不達標，分別為：云南樂每家商貿有限公司盛業時代廣場店銷售的、標稱保定市乾碩釀酒有限公司生產的革命小酒檢出酒精度不符合食品安全國家標準要求；楚雄州永仁野森達菌業有限公司生產的松露酒檢出酒精度不符合食品安全國家標準要求。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒的質量指標，根據酒類的相關國家標準和質量要求，酒精度實測值與產品標簽明示要求允許差為±1.0%vol。
對抽檢中發現的不合格食品，云南省市場監督管理局責令屬地監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第32期）不合格樣品信息
序號
標稱生產企業名稱
標稱生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規格型號
商標
生產日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準值
分類
公告號
公告日期
任務來源/項目名稱
檢驗機構
備注
1
保定市乾碩釀酒有限公司
河北省保定市遂城鎮張華村
云南樂每家商貿有限公司盛業時代廣場店
云南省文山壯族苗族自治州丘北縣錦屏鎮彩云街盛業時代廣場F區101號
革命小酒
500ml/瓶 52%vol
京門樓
2018/7/16
酒精度║48.4%vol║52±1.0%vol
酒類
2020年第32期
20020.11.16
國抽
云南省產品質量監督檢驗研究院
2
永仁野森達菌業有限公司
云南永仁縣生物加工園區1號
永仁野森達菌業有限公司
云南省楚雄彝族自治州永仁縣蓮池鄉生物加工園區
松露酒
500mL/瓶 35%vol
野森達
2020/1/14
酒精度║37.6%vol║35±1.0%vol
酒類
2020年第32期
20020.11.16
國抽
云南省產品質量監督檢驗研究院
3
云南從頭越實業有限公司
云南省昭通市大關縣吉利鎮
云南從頭越實業有限公司
云南省昭通市大關縣吉利鎮吉利村社新馬店昆水公路邊
水溢天下飲用天然山泉水
350mL/瓶
水溢天下
2020/8/25
大腸菌群║n1＜1,n2＜1,n3＜1,n4＜1, n5=2,c=1CFU/mL║n=5,c=0,m=0 CFU/mL；
銅綠假單胞菌║n1=0, n2=0, n3=0, n4=177 ,n5=0, c=1 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL
飲料
2020年第32期
20020.11.16
國抽
云南省產品質量監督檢驗研究院
4
云南六寶綠色科技有限公司
云南省玉溪市刺桐關七七四處
云南六寶綠色科技有限公司玉溪分公司
云南省玉溪市紅塔區北城鎮刺桐關七七四處
森原山泉包裝飲用水
18.9L/桶
/
2020/9/7
銅綠假單胞菌║n1=0, n2=3, n3=0, n4=0 ,n5=0, c=1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL
飲料
2020年第32期
20020.11.16
國抽
云南省產品質量監督檢驗研究院
（云南省市場監督管理局）
酒類監督抽檢不合格產品信息
飲料監督抽檢不合格產品信息
相關報道：云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第32期）
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日期：2020-11-19
