3分鐘前 本站訊 1月9日，浙江省市場監督管理局公布了今年第1期食品安全監督抽檢信息，該局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品等29類食品538批次樣品，抽樣檢驗合格525批次、不合格13批次。   　　超半數不合格樣品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出微生物污染問題，占所有不合格樣品的一半多。其中，有3批次樣品檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定，分別為：寧波董阿姨水產品有限公司生產的醉蟹鉗、寧海海鄉匯食品經營部銷售的標稱寧海縣海品匯食品廠生產的酒釀糟蝦、吳興織里香福休閑食品店銷售的標稱寧波市鄞州富之華食品有限公司生產的菠蘿蜜干。   　　菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。   　　還有2批次樣品檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定，分別為：洛陽皇美電子商務有限公司在淘寶（網店）銷售的標稱嘉善圣艾德食品有限公司生產的半片開心果仁（分裝）、瑞安市建偉副食品經營部銷售的標稱瑞安市萬佳食品廠生產的公主排面包。   　　霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產生真菌毒素危害人類健康。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，烘炒工藝加工的熟制堅果與籽類食品中霉菌應≤25CFU/g。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，糕點、面包（添加了霉菌成熟干酪的產品除外）中霉菌應≤150CFU/g   　　另外，還有2批次不合格樣品為：寧波市北侖區新碶君萍食品店銷售的標稱寧波新老板娘水產食品有限公司生產的精品泥螺檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；諸暨市金贊生物科技有限公司生產的卡薩布蘭加莊園麻椒咖啡飲料檢出菌落總數、大腸菌群、霉菌不符合食品安全國家標準規定。   　　3批次樣品檢出農獸藥殘留超標   　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出農獸藥殘留超標。其中，2批次樣品檢出農藥殘留超標，分別為：衢州市衢江區下張農貿市場（22號攤位）銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定；楓橋農貿市場諸暨市楓橋毛天豐蔬菜經營部銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。   　　腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內吸傳導作用的昆蟲生長調節劑類殺蟲劑。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg；豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5mg/kg。   　　另1批次不合格樣品為：浙江省瑞安市塘下鎮沙瀆村農貿菜市場楊清榮攤位銷售的黑魚檢出甲氧芐氨嘧啶（甲氧芐啶）不符合食品安全國家標準規定。   　　甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物，常作為抗菌增效劑同磺胺類藥物一同使用，達到抗菌增效的作用，所以也被叫作磺胺增效劑。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，甲氧芐啶在魚類中的限值為≤50μg/kg。   　　2批次樣品檢出食品添加劑問題   　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，寧海縣尚購購物中心銷售的標稱杭州駿喜食品有限公司生產的老北京松塔（芝麻味餡餅）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。   　　防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。   　　另1批次不合格樣品為：義烏市昌俊紅糖廠生產的紅糖麻花檢出糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。   　　糖精鈉是食品生產中常用的甜味劑。糖精鈉對人體無任何營養價值，食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。   　　此外，還有1批次樣品檢出質量指標不達標，為：杭州六角冰食品科技有限公司生產的巧克力味冰淇淋蛋糕胚檢出蛋白質不符合產品明示標準及質量要求。   　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、紹興、金華、衢州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求寧波、溫州、湖州、紹興、衢州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。 　　浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2021年第1期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 嘉善圣艾德食品有限公司 浙江省嘉善縣惠民街道晉億大道19號 洛陽皇美電子商務有限公司 洛陽市洛龍區太康路30號元華國際城市公寓2幢2-1602 半片開心果仁（分裝） 250g/包 / 2020/9/9 霉菌║1.1×10²CFU/g║≤25CFU/g 炒貨食品及堅果制品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江公正檢驗中心有限公司 / 2 杭州六角冰食品科技有限公司 浙江省杭州市蕭山區瓜瀝鎮黨柯路143號 杭州六角冰食品科技有限公司 浙江省杭州市蕭山區瓜瀝鎮黨柯路143號8幢 巧克力味冰淇淋蛋糕胚 800g/盒 / 2020/6/10 蛋白質║2.26g/100g║≥2.64g/100g 冷凍飲品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江省食品藥品檢驗研究院 / 3 / / 浙江省瑞安市塘下鎮沙瀆村農貿菜市場楊清榮 浙江省瑞安市塘下鎮沙瀆村農貿菜市場 黑魚 / / 2020/11/2 甲氧芐氨嘧啶（甲氧芐啶）║82.7μg/kg║≤50μg/kg 食用農產品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江公正檢驗中心有限公司 / 4 寧波新老板娘水產食品有限公司 浙江省寧波市北侖區春曉洋沙山路78-3號 寧波市北侖區新碶君萍食品店 浙江省寧波市北侖區新碶街道星陽菜市場 精品泥螺 160g/瓶 / 2020/8/19 大腸菌群║n=5,結果分別為40,30,20,20,20CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g 水產制品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 / 5 寧波董阿姨水產品有限公司 寧波市寧海縣躍龍街道 寧波董阿姨水產品有限公司 寧海縣躍龍街道望府村 醉蟹鉗 600克/罐 / 2020/9/18 菌落總數║n=5,結果分別為15000,15000,53000,70000,65000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g 水產制品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 / 6 瑞安市萬佳食品廠 瑞安市上望東沿村沿河南路157號 瑞安市建偉副食品經營部 瑞安市安陽街道農副產品市場1091號 公主排面包 120克/袋 旺佳園 2020/11/2 霉菌║3.2×10³CFU/g║≤150CFU/g 糕點 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江方圓檢測集團股份有限公司 / 7 杭州駿喜食品有限公司 浙江省杭州市蕭山區所前鎮金臨湖村橋南7號 寧海縣尚購購物中心 浙江省寧波市寧海縣西店鎮紫江村 老北京松塔(芝麻味餡餅) 散裝稱重 駿喜 2020/10/26 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.16║≤1 糕點 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江方圓檢測集團股份有限公司 / 8 義烏市昌俊紅糖廠 浙江省義烏市赤岸鎮上吳村 義烏市昌俊紅糖廠 浙江省義烏市赤岸鎮上吳村 紅糖麻花 / / 2020/11/1 糖精鈉(以糖精計)║0.0552g/kg║不得使用 糕點 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江方圓檢測集團股份有限公司 / 9 寧海縣海品匯食品廠 寧海縣長街鎮青珠 寧海海鄉匯食品經營部 浙江省寧波市寧海縣躍龍街道興海農產品綜合市場內 酒釀糟蝦 250g/罐 / 2020/10/13 菌落總數║n=5,結果分別為5.0×10?,4.0×10?,3.4×10?,4.9×10?,5.0×10?CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g 水產制品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 / 10 寧波市鄞州富之華食品有限公司 寧波市鄞州區首南街道三里村 吳興織里香福休閑食品店 浙江省湖州市吳興區織里鎮晟舍辦事處匯德國際廣場A座第一層2702.2706.2708.25.27號 菠蘿蜜干 散裝稱重 圖形商標 2020/10/23 菌落總數║2300CFU/g║≤1000CFU/g 水果制品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 / 11 諸暨市金贊生物科技有限公司 紹興市諸暨市阮市鎮橫闊357號 諸暨市金贊生物科技有限公司 浙江省諸暨市店口鎮橫闊村357號 卡薩布蘭加莊園麻椒咖啡飲料 30克/杯 / 2020/1/9 菌落總數║9.0×10²，1.2×10³，1.5×10³，1.6×10³，1.3×10³CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g,大腸菌群║31,93,25,65,90CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,霉菌║2.6×10²CFU/g║≤50CFU/g 飲料 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江方圓檢測集團股份有限公司 / 12 / / 衢州市衢江區下張農貿市場（22號攤位） 浙江省衢州市衢江區下張村白沙路西側 韭菜 / / 2020/11/17 腐霉利║1.31mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 / 13 / / 楓橋農貿市場諸暨市楓橋毛天豐蔬菜經營部 浙江省諸暨市楓橋農貿市場 豇豆 / / 2020/11/19 滅蠅胺║0.77mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 浙江省食品2021年第1期 2021.1.6 浙江/(總局國抽) 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /  （來源：浙江省市場監督管理局）        食品抽檢不合格-20210106      相關報道： 浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2021年第1期）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2021-01-11