1分鐘前 本站訊 3月26日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織抽檢食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、方便食品和餐飲食品4類食品214批次樣品，發(fā)現(xiàn)15批次樣品不合格，涉及食糖7批次、食用農(nóng)產(chǎn)品5批次、方便食品1批次和餐飲食品2批次。   　　食糖檢出還原糖分、色值不合格   　　不合格樣品中，有7批次食糖檢出還原糖分、色值不合格。其中，有3批次樣品檢出色值不合格，分別為：廣西華聯(lián)綜合超市有限公司南寧江南分公司銷售的標(biāo)稱來自南寧大飯桌食品有限公司生產(chǎn)的“大飯桌精幼砂糖”、巴馬百泰超市銷售的標(biāo)稱來自南寧市荷蕊食品有限責(zé)任公司（分裝商）的“白砂糖”、南寧潤平商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱來自珠海市金迪潮食品有限公司（分裝）的“細白砂糖”。   　　色值是食糖外觀的理化體現(xiàn)，是評價食糖品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。國家標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》（GB/T 317-2018）對其對應(yīng)產(chǎn)品的色值進行了規(guī)定，分別為≤25IU（精制）、≤60IU（優(yōu)級）、≤150IU（一級）、≤240IU（二級）。   　　還有3批次樣品檢出還原糖分不合格，分別為：沃爾瑪（廣西）商業(yè)零售有限公司南寧永和路分店銷售的標(biāo)稱來自太古糖業(yè)（中國）有限公司（分裝）的“白砂糖”；廣西廣聯(lián)百家商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱來自廣西南寧琴華貿(mào)易有限公司江南分公司（分裝）的“白砂糖”；南寧市優(yōu)之道超市管理有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱來自廣西來賓國鼎食品有限公司生產(chǎn)的“單晶冰糖”。   　　還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等。國家標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》（GB/T 317-2018）規(guī)定，白砂糖中還原糖分應(yīng)符合≤0.03g/100g（精制）、≤0.04g/100g（優(yōu)級）、≤0.10g/100g（一級）、≤0.15g/100g（二級）。《GB/T 35883-2018 冰糖》中規(guī)定，單晶體冰糖中還原糖分應(yīng)符合≤0.04g/100g（優(yōu)級）、≤0.08g/100g（一級）、≤0.12g/100g（二級）。   　　另外，還有1批次樣品檢出還原糖分、色值兩項不合格，為：南寧市騰細浪食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱來自新蔡易廚食品有限公司生產(chǎn)的“易廚 白砂糖（分裝）”。   　　食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題   　　不合格樣品中，有5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題。分別為：南寧市李尤達水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的“車螺”、“花甲螺”、“芝麻螺”各1批次檢出不合格項目均為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）；南寧市李尤達水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的“黑花甲螺”檢出不合格項目為氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）。   　　恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）是化學(xué)合成廣譜抑菌劑，屬于喹諾酮類藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）規(guī)定水產(chǎn)品中恩諾沙星的殘留量為≤100μg/kg。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。   　　氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。   　　餐飲食品檢出食品添加劑問題   　　不合格樣品中，有2批次餐飲食品檢出食品添加劑問題。其中1批次為：廣西華聯(lián)綜合超市有限公司南寧盛天華府分公司銷售的“五香豬耳（自制）”檢出不合格項目為亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）。   　　亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的含氮無機化合物，主要有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，其可作為護色劑、防腐劑用于部分肉制品加工。中華人民共和國衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》（2012年第10號）中規(guī)定餐飲食品中不得添加亞硝酸鹽。   　　另1批次不合格餐飲食品為：梧州市龍圩區(qū)東振飲食店銷售的“油條（油炸面制品）”檢出不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計）。   　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產(chǎn)生鋁殘留。《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，油炸面制品中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨應(yīng)按生產(chǎn)需要適量使用，最終鋁的殘留量≤100mg/kg（干樣品，以Al計）。   　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次不合格方便食品，為：廣西利客隆超市有限公司南寧科園店銷售的標(biāo)稱來自廣西崇左市龍州縣彩森食品有限責(zé)任公司的“香蜜桄榔粉”檢出不合格項目為菌落總數(shù)。   　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。南寧、來賓、崇左市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；南寧、河池、梧州、崇左市市場監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。   廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第38期）不合格樣品信息 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位 名稱 被抽樣單位地址 食品 名稱 規(guī)格 型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗機構(gòu) 備注 1 太古糖業(yè)(中國)有限公司(分裝) 廣州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)錦繡路明華一街穗興工業(yè)大廈6號4樓 沃爾瑪（廣西）商業(yè)零售有限公司南寧永和路分店 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)永和路19號瀚林時代廣場地下第一層 白砂糖 454克/袋 太古+圖形商標(biāo) 2019-06-21 還原糖分║0.29g/100g║≤0.10g/100g 初檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)南寧海關(guān)技術(shù)中心   2 南寧大飯桌食品有限公司 廣西南寧市高新區(qū)創(chuàng)業(yè)路6號內(nèi) 廣西華聯(lián)綜合超市有限公司南寧江南分公司 南寧市江南區(qū)亭洪路45號6棟 大飯桌精幼砂糖 368克 大飯桌+圖形商標(biāo) 2019-05-15 色值║48IU║≤25IU 初檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心   3 廣西南寧琴華貿(mào)易有限公司江南分公司(分裝) 南寧市江南區(qū)友誼路19-8號寶珠大廈后院 廣西廣聯(lián)百家商貿(mào)有限公司 南寧市昆侖大道448號錦鈺城主商業(yè)樓負一層 白砂糖 500g/瓶 / 2019-09-11 還原糖分║0.31g/100g║≤0.10g/100g 初檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心   4 南寧市荷蕊食品有限責(zé)任公司(分裝商) 南寧市中堯南路東二里二號 巴馬百泰超市 廣西河池市巴馬瑤族自治縣巴馬鎮(zhèn)新建路182號運達商住樓二樓 白砂糖 300g/袋 朱槿花+圖形商標(biāo) 2019-09-02 色值║197IU║≤150IU 廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院   5 珠海市金迪潮食品有限公司（分裝） 珠海市翠微西路668號廠房C幢2樓 南寧潤平商業(yè)有限公司 南寧市大學(xué)東路75號 細白砂糖 150克/袋 蘭舟＋圖形商標(biāo) 2019-08-01 色值║196IU║≤150IU 初檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心   6 新蔡易廚食品有限公司 新蔡縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)民主路中段西側(cè) 南寧市騰細浪食品經(jīng)營部 南寧市華西路38號華西商業(yè)城一號樓負一層B1127鋪 易廚 白砂糖（分裝） 350克/袋 易廚食品＋圖形商標(biāo) 2019-03-05 還原糖分║0.36g/100g║≤0.10g/100g,色值║210IU║≤150IU 廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院   7 廣西來賓國鼎食品有限公司 來賓市河南工業(yè)園紅星路與長甫南路交叉口東側(cè) 南寧市優(yōu)之道超市管理有限責(zé)任公司 南寧市青秀區(qū)園湖南路7-1號華興園綜合樓一層 單晶冰糖 10kg/袋 沁瑞雪＋圖形商標(biāo) 2019-10-10 還原糖分║0.17g/100g║≤0.08g/100g 廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院   8 / / 廣西華聯(lián)綜合超市有限公司南寧盛天華府分公司 南寧市青秀區(qū)中越路8號盛天華府地下三層和地下一層部分用房 五香豬耳(自制) 散裝 / 2019-10-23 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)║14mg/kg║不得使用 廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院   9 / / 梧州市龍圩區(qū)東振飲食店 龍圩鎮(zhèn)政賢路20號 油條（油炸面制品） 散裝 / 2019-11-06 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║429mg/kg║≤100mg/kg 廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院   10 / / 南寧市農(nóng)武仰食品店 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路52號友愛市場內(nèi)225、226號攤位 芝麻螺 / / 2019-11-06 氯霉素║91.4μg/kg║不得檢出 廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心   11 / / 南寧市李尤達水產(chǎn)品經(jīng)營部 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路52號友愛市場一樓第267-272號鋪面 車螺 / / 2019-11-06 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║1900.2μg/kg║≤100μg/kg 廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心   12 / / 南寧市李尤達水產(chǎn)品經(jīng)營部 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路52號友愛市場一樓第267-272號鋪面 花甲螺 / / 2019-11-06 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║3220.9μg/kg║≤100μg/kg 廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心   13 / / 南寧市李尤達水產(chǎn)品經(jīng)營部 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路52號友愛市場一樓第267-272號鋪面 黑花甲螺 / / 2019-11-06 氯霉素║39.1μg/kg║不得檢出；恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║392.9μg/kg║≤100μg/kg 廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心   14 / / 南寧市李尤達水產(chǎn)品經(jīng)營部 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路52號友愛市場一樓第267-272號鋪面 芝麻螺 / / 2019-11-06 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║3162.5μg/kg║≤100μg/kg 廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心   15 廣西崇左市龍州縣彩森食品有限責(zé)任公司 龍州縣龍北綜合加工區(qū) 廣西利客隆超市有限公司南寧科園店 南寧市科德西路２號瀚林雅筑０４棟一、二層 香蜜桄榔粉 25克×12包=300克/袋 彩森及圖形商標(biāo) 2018-06-28 菌落總數(shù)║①1.2×10?CFU/g，②1.6×10?CFU/g，③8.2×10³CFU/g，④8.1×10³CFU/g，⑤1.5×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g 廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心   （來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）        食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.doc       相關(guān)報道： 廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第38期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-03-27