8分鐘前 為推進餐飲服務食品安全治理體系和治理能力現代化，不斷提升淮南市餐飲質量安全水平，確保人民群眾飲食安全，根據《安徽省餐飲質量安全提升方案》要求，淮南市市場監管局部署實施《淮南市餐飲質量安全提升方案》。 　　方案要求： 　　一是強認識。要充分認識在疫情防控常態化下做好餐飲質量安全監管工作的重要性和緊迫性，深刻領會餐飲質量安全提升行動實施方案精神，迅速部署開展轄區內餐飲質量安全提升行動，把保障食品安全作為市場監管部門的首要責任，保障群眾的飲食安全，切實提升人民群眾在餐飲服務領域的獲得感、幸福感、安全感。 　　二是明重點。要明確餐飲質量安全提升行動的工作目標，突出重點任務、重點區域、重點環節，堅持目標任務導向，積極創建監管方式方法，督促餐飲服務提供者、網絡第三方平臺及其分支機構落實主體責任，鼓勵餐飲服務提供者實施食品安全管理和服務升級，不斷增強競爭力和風險應對能力。 　　三是硬措施。要加大對轄區餐飲服務提供者的指導幫扶和培訓力度，開展食品安全宣傳培訓，增強從業人員食品安全風險意識。加強監督檢查力度和監管頻次，對餐飲單位實施風險分級分類管理，強化重點業態、重點企業和重點環節的監管，嚴格把控風險。強化對網絡餐飲服務單位線上監測和線下檢查，確保線上線下同質同標，及時規范、查處無證餐飲服務提供者，消除線上無證經營源頭。 日期：2021-01-14