5分鐘前 本站訊 2月9日，廣東省市場監督管理局公布了春節期間食品專項抽檢情況，該局組織抽檢糧食加工品、乳制品、飲料、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、糕點、餐飲食品、食用農產品等15類食品1554批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品1523批次、不合格樣品31批次。   　　超七成不合格樣品檢出農獸藥殘留問題   　　不合格樣品中，有23批次樣品檢出農獸藥殘留問題，占所有不合格樣品的七成多。其中，有17批次樣品檢出農藥殘留問題。   　　有3批次橙子檢出不合格，分別為：廣州市黃埔區金貝玉水果店銷售的澳洲甜橙、博羅縣龍溪英求茶煙酒水果行銷售的橙子檢出2,4-滴和2,4-滴鈉鹽不符合食品安全國家標準規定；鶴山市沙坪阿英水果店銷售的新會橙檢出聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。   　　根據《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，橙子中2,4-滴和2,4-滴鈉鹽的最大殘留限量為0.1mg/kg，聯苯菊酯的最大殘留限量為0.05mg/kg。   　　還有，2批次樣品檢出克百威不符合食品安全國家標準規定，分別為：東莞市中堂肥婆水果檔銷售的龍眼、湛江市霞山區林觀生蔬菜檔銷售的茄子。   　　克百威是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內吸活性，屬高毒殺蟲劑。農業部第199號公告明確規定克百威不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定，克百威在茄果類蔬菜、龍眼中的最大殘留限量為0.02mg/kg。   　　還有，2批次樣品檢出甲胺磷不符合食品安全國家標準規定，分別為：汕頭市龍湖區姚燕文蔬菜店銷售的結球甘藍、深圳市寶安區西鄉福中福市場王軍蔬菜檔銷售的豇豆。   　　甲胺磷屬高毒有機磷殺蟲劑，能抑制膽堿酯酶活性，造成神經生理功能紊亂。主要表現有頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，甲胺磷在蕓薹屬類蔬菜、豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。   　　還有，2批次普通白菜檢出不合格，分別為：東湖市場馮學芬銷售的普通白菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；東湖市場鄧眉銷售的普通白菜檢出啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。   　　啶蟲脒是中毒殺蟲劑，其作用方式為土壤和枝葉的系統殺蟲劑。毒死蜱是中等毒性有機磷殺蟲、殺螨劑。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，普通白菜中啶蟲脒的最大殘留限量值為1mg/kg；毒死蜱的最大殘留限量值為0.1mg/kg。   　　此外，還有8批次樣品檢出農藥殘留問題，分別為：清遠市清城區許鮮水果店銷售的檸檬檢出草甘膦不符合食品安全國家標準規定；廉江市永福房地產有限公司永福購物中心銷售的黃豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；廣東華南通商貿發展有限公司揭陽榕城分公司銷售的苦瓜檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；潮州市楓溪區陳板泉蔬菜店銷售的芥藍檢出甲基異柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；四會市東城區凌強蔬菜檔銷售的豇豆檢出克百威和滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；清遠市大潤發商業有限公司銷售的青豆角檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；肇慶高新區大昌隆商行銷售的香蔥檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定；肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司清遠店銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定。   　　另外，還有6批次樣品檢出獸藥殘留問題。其中，2批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，分別為：東莞市中堂陸超水產品檔銷售的牛蛙、汕頭市龍湖區鷗汀綜合市場辛旭強銷售的花蛤（花甲）。   　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，恩諾沙星在其他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。   　　還有2批次樣品檢出氯霉素不合格，分別為：揭陽市點勝匯餐飲服務有限公司銷售的雞肉、潮州市楓春果菜水產批發市場李加雄銷售的花蛤（花甲）。   　　氯霉素是一種廣譜抗生素，農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中明確規定了氯霉素禁止用于所有食品動物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，人體長期攝入會對人體健康造成危害。   　　還有2批次樣品檢出孔雀石綠不合格，分別為：中山市小欖鎮陳君杰水產品店銷售的桂花魚、汕尾市信利廣場貿易有限公司銷售的青匙。   　　孔雀石綠一種合成的三苯甲烷類化學物，既能作為染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，曾廣泛用于殺滅原生動物、水產動物體外的寄生蟲等，也用于預防和治療魚卵和魚體的水霉病。后證實孔雀石綠具有毒性，具有潛在的致癌、致畸、致突變的危害，農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規定，孔雀石綠在食品動物中禁止使用。   　　5批次樣品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有5批次樣品檢出微生物污染問題。其中，2批次樣品檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定，分別為：海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱汕頭市佳盛食品科技有限公司生產的旺角地鐵站美味燒海苔（原味）；廣州市黃埔區尹珍食品經營部銷售的標稱東莞市添康健食品實業有限公司生產的榴蓮風味餅。   　　菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，可能會引起食用者嘔吐、腹瀉癥狀，對人體健康有一定影響。   　　還有，1批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，為：佛山市南海區大瀝永稻田食品商行銷售的標稱佛山市南海澳美思食品廠生產的蛋蛋仔（香脆蛋圓餅糕點）。   　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于包裝材料受污染，或在受人員環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。   　　另外，還有2批次不合格樣品為：江門市三千嶺餐飲管理有限公司江海分公司銷售的醬豬耳朵檢出單核細胞增生李斯特氏菌不符合食品安全地方標準規定；東莞市大嶺山廣聯凍肉經營部銷售的標稱廣州市景晨食品有限公司生產的糯米雞（速凍面米食品）檢出菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。   　　1批次樣品檢出重金屬污染問題   　　不合格樣品中，有1批次樣品檢出重金屬污染問題，為：肇慶高新區明芳菜檔銷售的韭菜檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。   　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量為0.05mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。   　　除上述產品外，還有2批次樣品檢出其他指標問題，分別為：廣州市黃埔區尹珍食品經營部銷售的標稱廣東泓潤食品有限公司生產的酒鬼鍋巴檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；廣東華南通商貿發展有限公司潮安分公司銷售的標稱廣州唐味園食品有限公司生產的奶油花生檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。   　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。 　　廣東省市場監督管理局關于春節期間食品專項抽檢情況的通告（2021年第6期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱/ 進貨來源名稱 標稱生產企業地址/ 進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產（加工、購進）日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 / / 清遠市清城區許鮮水果店 廣東省清遠市清城區鳳城街道城北三路5號恒豐華庭第九號樓層06間 檸檬 散裝 / 2020-12-04 草甘膦║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 華測檢測認證集團股份有限公司 2 / / 廣州市黃埔區金貝玉水果店 廣州市黃埔區港灣北市場首層91號鋪 澳洲甜橙 散裝 / 2020-12-06 2,4-滴和2,4-滴鈉鹽║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 華測檢測認證集團股份有限公司 3 / / 東莞市中堂陸超水產品檔 東莞市中堂鎮江南市場 牛蛙 散裝 / 2020-12-09 恩諾沙星║712μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站) 4 / / 中山市小欖鎮陳君杰水產品店 中山市小欖鎮北秀路2號北區市場水產品區088號 桂花魚 散裝 / 2020-12-10 孔雀石綠║3.05μg/kg║不得檢出 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站) 5 / / 鶴山市沙坪阿英水果店 鶴山市沙坪越塘村委會松園村628號1檔 新會橙 散裝 / 2020-12-10 聯苯菊酯║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 華測檢測認證集團股份有限公司 6 / / 湛江市霞山區林觀生蔬菜檔 湛江市霞山區椹川大道南21號新時代綜合市場農貿區158-160號檔 茄子 / / 2020-12-11 克百威║0.031mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 7 / / 東莞市中堂肥婆水果檔 東莞市中堂鎮槎滘市場C3鋪 龍眼 散裝 / 2020-12-09 克百威║0.036mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 華測檢測認證集團股份有限公司 8 / / 廉江市永福房地產有限公司永福購物中心 廣東省湛江市廉江市羅州大道西57號永福花園首層 黃豆芽 / / 2020-12-12 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║215μg/kg║不得檢出 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 9 / / 汕頭市龍湖區鷗汀綜合市場辛旭強 汕頭市龍湖區鷗汀綜合市場三區 花蛤（花甲） 散裝 / 2020-12-15 恩諾沙星║9.20×10³μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站) 10 / / 東湖市場馮學芬 陽江市江城區東湖市場 普通白菜 / / 2020-12-15 毒死蜱║0.33mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 11 / / 東湖市場鄧眉 陽江市江城區東湖市場 普通白菜 / / 2020-12-15 啶蟲脒║2.13mg/kg║≤1mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 12 / / 汕頭市龍湖區姚燕文蔬菜店 汕頭市龍湖區長江綜合市場內6號之6 結球甘藍 / / 2020-12-15 甲胺磷║0.31mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 13 / / 廣東華南通商貿發展有限公司揭陽榕城分公司 廣東省揭陽市榕城區臨江南路與同心路西南角江南新城（地上1-2層） 苦瓜 / / 2020-12-15 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 14 / / 潮州市楓春果菜水產批發市場李加雄 潮州市楓春果菜水產批發市場1007-1008號 花蛤（花甲） 散裝 / 2020-12-16 氯霉素║1.08μg/kg║不得檢出 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站) 15 / / 汕尾市信利廣場貿易有限公司 廣東省汕尾市市轄區汕尾大道中段信利廣場 青匙 散裝 / 2020-12-14 孔雀石綠║12.6μg/kg║不得檢出 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站) 16 / / 潮州市楓溪區陳板泉蔬菜店 潮州市楓溪區池湖村彩虹路市場新鋪面B區第22號 芥藍 / / 2020-12-16 甲基異柳磷║0.35mg/kg║≤0.01mg/kg,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║4.12mg/kg║≤1mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 17 / / 四會市東城區凌強蔬菜檔 四會市新馬田市場蔬菜檔內 豇豆 / / 2020-12-16 克百威║0.054mg/kg║≤0.02mg/kg,滅蠅胺║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 18 / / 博羅縣龍溪英求茶煙酒水果行 廣東省惠州市博羅縣龍溪鎮中心市場 橙子 散裝 / 2020-12-16 2,4-滴和2,4-滴鈉鹽║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 華測檢測認證集團股份有限公司 19 / / 清遠市大潤發商業有限公司 廣東省清遠市清城區鳳城街道曙光二路東二十八座首層49號 青豆角 / / 2020-12-16 滅蠅胺║0.90mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 20 / / 高新區大昌隆商行 肇慶高新區工業大街10號大旺國際廣場一期負一層自編商場01、10-13號 香蔥 / / 2020-12-16 水胺硫磷║0.44mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 21 / / 肇慶高新區明芳菜檔 肇慶高新區香江市場青菜區16、17號 韭菜 / / 2020-12-17 鎘(以Cd計)║0.074mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 22 / / 肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司清遠店 廣東省清遠市清城區人民一路28號順盈時代廣場商業中心首層1132、1143號鋪；二層2135號鋪；三層3135號鋪 韭菜 / / 2020-12-17 腐霉利║0.64mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 23 / / 深圳市寶安區西鄉福中福市場王軍蔬菜檔 深圳市寶安區西鄉街道福中福市場153-154號 豇豆 / / 2020-12-17 甲胺磷║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣東省科學院生物工程研究所 24 東莞市添康健食品實業有限公司 廣東省東莞市虎門鎮白沙路南17號 廣州市黃埔區尹珍食品經營部 廣州市黃埔區黃埔東路3888號東興市場副食調料品專區自編97、98、99號商鋪 榴蓮風味餅 120克/袋 福師叔 2020-12-01 菌落總數║6.6×10?;5.4×10?;7.1×10?;3.2×10?;3.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g 糕點 2021年第6期 廣東/春節專項 精益和泰質量檢測股份有限公司 25 佛山市南海澳美思食品廠 廣東省佛山市南海區獅山譚邊社區第二工業區 佛山市南海區大瀝永稻田食品商行 佛山市南海區大瀝瀝東蘆村新鋪75-76號（住所申報） 蛋蛋仔（香脆蛋圓餅糕點） 100克/袋 廣御園 2020-12-12 大腸菌群║5.8×10²;1.1×10²;2.4×10²;60;1.8×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g 糕點 2021年第6期 廣東/春節專項 精益和泰質量檢測股份有限公司 26 江門市三千嶺餐飲管理有限公司江海分公司 江門市江海區東海路46號江海廣場第四層4F024號商鋪 江門市三千嶺餐飲管理有限公司江海分公司 江門市江海區東海路46號江海廣場第四層4F024號商鋪 醬豬耳朵 / / 2020/12/15（加工日期） 單核細胞增生李斯特氏菌║檢出/25g║滿意：未檢出 不合格：檢出 餐飲食品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣州質量監督檢測研究院 27 / / 揭陽市點勝匯餐飲服務有限公司 揭陽市榕城區仁義路以東新陽路以北交匯處鋪屋 雞肉 / / 2020/12/20（購進日期） 氯霉素║1.40μg/kg║不得檢出 餐飲食品 2021年第6期 廣東/春節專項 深圳市計量質量檢測研究院 28 汕頭市佳盛食品科技有限公司 汕頭市澄海區蓮上鎮蘭苑晉路 海豐縣藍天貿易有限公司 廣東省汕尾市海豐縣海城鎮紅城大道西(藍天廣場) 旺角地鐵站美味燒海苔(原味) 100克/包 旺角地鐵站 2020-11-01 菌落總數║1.1×10?，5.6×10?，1.3×10?，2.3×10?，1.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=3×10?,M=10? 水產制品 2021年第6期 廣東/春節專項 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 29 廣州唐味園食品有限公司 廣州市番禺區橋南街蜆涌村康正街6號201室 廣東華南通商貿發展有限公司潮安分公司 廣東省潮州市潮安區庵埠鎮潮汕公路與安北路交界處東南角 奶油花生 100克/袋 捷式及圖形商標 2020-11-07 過氧化值(以脂肪計)║0.88g/100g║≤0.50g/100g 炒貨食品及堅果制品 2021年第6期 廣東/春節專項 廣州海關技術中心 30 廣東泓潤食品有限公司 廣東省揭西縣鳳江鎮河棉公路三段 廣州市黃埔區尹珍食品經營部 廣州市黃埔區黃埔東路3888號東興市場副食調料品專區自編97、98、99號商鋪 酒鬼鍋巴 160克/袋 零食街 2020-12-01 酸價(以脂肪計)║8.1mg(KOH)/g║≤5mg(KOH)/g 薯類和膨化食品 2021年第6期 廣東/春節專項 精益和泰質量檢測股份有限公司 31 廣州市景晨食品有限公司 廣州市白云區江高鎮水瀝村自編長嶺3號之一A房 東莞市大嶺山廣聯凍肉經營部 東莞市大嶺山鎮連平村信立國際農產品貿易城內凍品區橫二路1、3號 糯米雞（速凍面米食品） 480g（120g×4個）/袋 圖文商標 2020-11-01 菌落總數║1.4×10?;2.5×10?;1.7×10?;1.2×10?;2.1×10?CFU/g║n=5,c=1,m=10?,M=10?,大腸菌群║3.8×10³;4.5×10³;6.6×10³;5.2×10³;4.6×10³CFU/g║n=5,c=1,m=10,M=10² 速凍食品 2021年第6期 廣東/春節專項 精益和泰質量檢測股份有限公司 （來源：廣東省市場監督管理局）        不合格樣品信息.rar       相關報道：廣東省市場監督管理局關于春節期間食品專項抽檢情況的通告（2021年第6期）       本文由本站資訊中心編輯，有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2021-02-13