3分鐘前 本站訊  8月13日，寧夏回族自治區市場監督管理廳公布了第二十六期食品抽檢信息。近期，寧夏回族自治區市場監督管理廳組織對糧食加工品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品共3大類101批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗，有3批次淀粉檢出不合格。   　　根據信息顯示，3批次樣品均檢出菌落總數超標，分別為：銀川新華百貨連鎖超市有限公司寧陽店銷售的標稱寧夏五渡橋食品有限公司生產的1批次五渡橋馬鈴薯生粉、銀川新華百貨連鎖超市有限公司東方紅店銷售的標稱銀川市新昊潤食品有限公司永寧分公司生產的1批次馬鈴薯淀粉、銀川市西夏區桂珍生鮮超市銷售的標稱寧夏伊薯食品有限公司生產的1批次馬鈴薯生粉。   　　菌落總數是指示性微生物指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品中的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品的腐敗變質，可能危害人體健康。《GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》規定，食用淀粉中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。菌落總數超標說明企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。   寧夏回族自治區市場監督管理廳2021年食品安全監督抽檢信息公示（第二十六期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注 1 寧夏五渡橋食品有限公司 銀川德勝工業園區工貿城北三區8號 銀川新華百貨連鎖超市有限公司寧陽店 銀川市西夏區文萃北路56號 五渡橋馬鈴薯生粉 300克/袋 五渡橋+圖形 2021/4/27// 菌落總數,CFU/g║13000,26000,23000,9300, 7200║n=5,c=2,m=10?,M=10? 寧夏食品檢測研究院 2 銀川市新昊潤食品有限公司永寧分公司 寧夏銀川市永寧縣經緯創業園302A座 銀川新華百貨連鎖超市有限公司東方紅店 寧夏銀川市興慶區新華東街29號 馬鈴薯淀粉 300g/袋 昊潤+圖案 2021/2/1// 菌落總數,CFU/g║27000,19000,23000,26000 ,20000║n=5,c=2,m=10?,M=10? 寧夏食品檢測研究院 3 寧夏伊薯食品有限公司 寧夏銀川市興慶區大新鎮新水橋 銀川市西夏區桂珍生鮮超市 銀川市西夏區鎮北堡鎮三站營業房 馬鈴薯生粉 200g/袋 伊薯 2021/1/1// 菌落總數,CFU/g║61000,120000,65000,3900 00,30000║n=5,c=2,m=10?,M=10? 寧夏食品檢測研究院 （來源：寧夏回族自治區市場監督管理廳）        淀粉及淀粉制品監督抽檢產品信息.xls       相關報道：寧夏回族自治區市場監督管理廳2021年食品安全監督抽檢信息公示（第二十六期）       本文由本站資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系news@foodmate.net。  日期：2021-08-16