8分鐘前 　本站訊 4月17日，陜西省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織對飲料、酒類、薯類和膨化食品、蔬菜制品、糖果制品、速凍食品、水果制品7大類食品118批次樣品進行了食品安全監督抽檢，其中飲料、酒類、薯類和膨化食品3大類3批次樣品不合格，檢出微生物污染、品質不達標等問題。 　　2批次食品檢出品質不達標，分別為神木市訾柏純凈水果園路銷售點銷售的標稱神木縣訾柏純凈水有限公司生產的訾柏山泉純凈水，1批次耗氧量（以O?計）不符合食品安全國家標準規定；渭南市華山景區眾愛商貿有限公司銷售的標稱華陰市華山春酒廠生產的（圖形商標）牌華山老窖酒，1批次酒精度不符合產品明示標準和指標的要求。 　　耗氧量是用來表示飲水和較潔凈的水中所含可被氧化劑氧化的還原性物質消耗氧的量，以氧（O2，mg/L）表示，《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定≤2.0mg/L。耗氧量可以反映水體受還原性物質污染程度，水中還原性物質包括有機物、亞硝酸鹽、亞鐵鹽、硫化物、消毒副產物等。瓶（桶）裝飲用水中耗氧量高說明水中有機物量較多，存在健康風險。 　　酒精度又稱酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒的一個理化指標，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。造成不合格的原因，可能是部分生產企業質量控制不當，包裝不嚴密造成酒精揮發；或者是企業檢驗能力不足造成檢驗結果偏差。 　　此外，還有1批次食品檢出微生物污染問題，為西安市未央區愛爾登百貨商店在淘寶網絡平臺上（網店名稱：淘寶伊夫鼠零食鋪）銷售的標稱西安天使食品有限責任公司生產的（天使及圖形商標）牌天使土豆片（美味孜然味），1批次大腸菌群不符合產品明示標準和質量要求。 　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。預包裝食品的產品明示標準規定大腸菌群 n=5,c=2,m=10，M=100，單位為CFU/g。造成大腸菌群超標的原因可能是由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受到人員、工器具等生產設備、環境的污染，以及有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等因素而導致。 　　對抽檢中發現的不合格產品，陜西省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。 不合格產品信息 （來源：陜西省市場監督管理局）          食品監督抽檢不合格產品信息.xlsx       相關報道：陜西省市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第14期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-04-17